深夜食堂 13
隨著安倍夜郎先生來台，公視也宣布第三季日劇將與日本同步播放。今年秋天，這樣或那樣的深夜食堂一一登場，大家先別吃太飽，等我們一道道慢慢上啊。
我們邀請五位跨界人士：以｢劇評可以毒舌，待人必要親和｣系列劇評深獲人心的豬大爺、資深老饕也是影視達人韓良憶、熱愛美食的旅遊作家吳燕玲、把日本日常 寫出非凡神采的「男子休日委員會」dato，還有「IF OFFICE」平面設計師馮宇。若問他們有什麼共同點，有，他們都一頭栽進《深夜食堂》！
〔食客｜05〕吳燕玲
小名「胖狗」。二十年的新聞採訪生涯，曾任職於《自由時報》《新新聞》《蘋果日報》等媒體，擔任黨政記者、主編等職務，2007年開始，對於政治的「感動」逐漸減少之後，驟然發現人生應以吃喝玩樂為目的，在吃喝玩樂的同時，還是充滿好奇心，走訪世界各國名山大川、自己動手做料理、嚐盡天下美味，是此刻生活的重心。每年至少去一次日本，至今已超過二十次。著有《愛日本，此生必遊的十條微奢華路線》《京都美食ABC》。2013年成立「胖狗過生活」部落格及FB粉絲團，與同好分享旅遊及美食心得，並於《商業周刊》網站連載。
為什麼我家旁邊沒有「深夜食堂」？
半夜三點，飢腸轆轆，走到家對面的便利商店，看了一下，三明治看起來冷冷乾乾的、微波丼飯看起來好像加了很多人工添加劑；轉了一圈，不知道該吃什麼好，只好空著肚子回家，留下一臉問號的大夜班店員。
當我正在煎個荷包蛋、準備醮點醬油，配上電鍋裡晚餐剩下的白飯時，不禁抱怨：為什麼我家附近沒有一間「深夜食堂」？
我不企求要像安倍夜郎的「深夜食堂」一樣，固定在每個月第一個星期二推出「隔夜的咖哩飯日」；也不奢望老闆會突然心血來潮端出「馬鈴薯燉肉」；我只希望有一間小小的食堂，能在深夜為我端上現做的、熱騰騰的食物，哪怕是像「茶泡飯三姐妹」中的美紀所愛吃的梅子茶泡飯，能讓我在半夜三點唏哩呼嚕吃個碗底朝天，我就滿足了！
其實「深夜食堂」中的料理很簡單、很家常，在晚餐或午餐時刻，這樣的食堂隨時可見，但正因為它是午夜十二點開始營業至早上七點，可以餵飽像我這樣肌腸轆轆的夜貓子，才會聚集了一堆光怪陸離的客人；說也奇怪，「深夜食堂」裡的料理是如此平凡，連是否美味我都很懷疑，但不管是日劇版或漫畫版，看著看著，我居然會肚子餓？
原來，人情，是最好的調味料。黑道大哥最愛的是像兒童便當裡的熱狗章魚，我最愛的炸牡蠣，竟然可以牽出一段婚姻！刀疤老闆對待客人，能做的就做，不能做的也不勉強；常客突然消失又出現，碰到什麼波折，想講就講，當然，就這樣消失了，刀疤老闆看起來也無所謂。
這種「不雞婆的關心」，才是最棒的待客之道啊！
只是我很想問老闆：「你聽了那麼多客人的人生故事，什麼時候，才要把你那條刀疤的故事，跟我們說一說？」
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