旅行可以事先做好很詳細的準備，如果發生沒預料到的事，也盡量把它變成有趣的事──專訪山脇璃珂《終於一個人去旅行》-\ 本月大人物 /-OKAPI閱讀生活誌

旅行可以事先做好很詳細的準備，如果發生沒預料到的事，也盡量把它變成有趣的事──專訪山脇璃珂《終於一個人去旅行》

提問:OKAPI閱讀生活誌內容提供:大田出版 / 2024-09-11 瀏覽次數(1940)

料理家山脇璃珂從小是個愛吃的孩子，喜歡旅行，是個小小的鐵路迷，也喜歡遊歷各國各地的市場……但隨著年齡增長，安定感與依賴性已經達到「愉快舒適圈」的巔峰，有一天卻突然被問，你一個人沒問題吧？她開始懷疑難道這是安靜變老的聲音？也變成她寫《終於一個人去旅行》這本書的起點：「獨自旅行時，我彷彿感到重生，能夠更自然地行動。我希望自己能時刻成為那樣的人。這是我每天努力的目標。」
2024秋天，山脇璃珂訪台新書發表會前夕，搶先接受OKAPI專訪，請看以下的訪問——

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Q=OKAPI　A= 山脇璃珂（本書作者）

Q：在50歲之後，決定獨自踏上旅程是一個非常棒的主意。在心理層面上，如何放下與家人的牽絆、如何面對家人的擔憂、應該如何解釋這些情況呢？如果有任何建議，能否請您提供一些指導？

A：即使在日本，也常常聽到「把家人留在家，很難自己獨自去旅行」的聲音。
我自己也覺得把丈夫留在家，一個人旅行，會感到有些抱歉。即使我們都是獨立的成年人，享有自由，但一個人去享受的時候，還是會有些顧慮。
在這本書中也推薦了以下的做法：
比如在全家出遊之前，先自己一個人前往旅行地。你可以先自己去，住一、兩晚，然後家人抵達後再會合。當家人來了之後，你可以帶他們去你事先調查過的地方，這樣一邊準備、一邊享受自己的獨處時光，這辦法也不錯吧？
當家人後來再與你會合時，這種獨自享樂的罪惡感也會減輕。
此外，旅行的是出門以及回家中所經歷的整個過程。
為了自己和家人，安全必須是最優先的，千萬不要勉強自己。
當你獨自旅行時，需要與家人保持經常的聯繫，讓他們不至於過度擔心。現在的科技也允許你在途中發送照片，這樣也能減輕家人的不安。
最後，透過獨自旅行，你能夠獲得重新充電的機會，回家後，你會發現自己能以更加溫柔的心對待家人。你保持快樂的心情，就是讓家人最幸福的事情。

終於一個人去旅行：儲存好心情，帶自己看看這個世界

Q：「衝著好吃的東西而出去」真是出發很好的理由，這次您來台灣，適逢台灣的秋天，是很舒服的季節，可不可以和讀者們分享這次想去吃和拜訪的心願清單以及為什麼會選擇它們的理由？

A：這次我是為了雜誌的取材來台北。雜誌上要介紹的台北主題是「為何台北如此美味？中國各地風味的秘密」。
台灣是一個由原住民和移民組成的國家。特別是在1949年，約150萬到200萬人從大陸各地來到了台灣（被迫帶來）。同時，也有人說蔣介石帶來了各省的一流廚師。因此，在台灣來自中國大陸各地的美食得以在此蓬勃發展。台北這麼小的一個地方，卻可以品嚐到中國各地的美食。食物愛好者們持續將這些料理變得更加美味。這次採訪的內容包括福州菜、廣東菜、浙江菜、雲南菜，還有從東北地區傳來的火鍋和水餃等。

（至於這次要拜訪的店家清單和我個人喜愛的餐廳，會在講座當天詳細介紹，敬請期待！）

Q：改變原本固定的生活模式對熟齡的人來說，通常是很困難的，身為子女，我該怎麼鼓勵父母去旅行？我能提供甚麼支持，會讓長輩更安心出門？

A：在日本，我經常聽到有人把這本書當作禮物送給母親。或許您也可以將這本書送給您的母親呢？（笑）

Q：請給不敢踏出去旅行的人一句打氣的話？

A：旅程帶著一點點不安的感覺才剛剛好，這樣反而能讓旅行更安全地結束。
但即使如此，它會讓您感到開心並且變得更加堅強。
就當作不是一個人，而是「和我兩個人一起」出發去旅行吧。

Q：旅行帶來的創作養分，你是怎麼挑選使用這些回憶的？

A：這是個很難的問題呢！
旅行提供了我許多靈感。這不僅限於散文寫作，作為料理家，我也從中學到了很多。
此外，我認為這與工作無關，但旅行確實對自己的人生觀和思考方式產生了很大的影響。
特別是在獨自旅行時，我會深刻思考很多事情，這使我的想法更加清晰，甚至找到了困惑已久問題的解答。當中經歷的事情和過程常常成為我撰寫文章的素材。

Q：當人生或是旅行不如預期，可不可以分享您的解決心法？

A：如果有萬能的解決方法，我也想知道呢（笑）。
人生往往無法盡如人意。有些事情可以靠自己解決，但也有很多事情是無法控制。50歲之後，我慢慢開始接受這就是人生的本質。
不幸的是，有些事情是無法挽回，但試圖將其引向更好的方向，這也是人生的樂趣之一吧！
至於旅行，我會盡量做好準備，避免危險和事故。我是一個會為突發狀況提前做好準備的人。
但是，如果真的遇到不可預見的情況，我會以不勉強自己、保護自己為首要原則來處理吧～
有人常將旅行比喻為人生，但我有些不同的看法。
我認為——旅行可以事先做好很詳細的準備，如果發生沒預料到的事，也盡量把它變成有趣的事。
然而，人生無論如何準備，總會有無法預料的事發生，而且你無法確定它會帶來快樂還是痛苦。儘管如此，我們仍要努力做好準備面對才行。