如果沒有藻類，也將沒有今天的你我《藻的祕密》揭開藻類對人類的影響、傷害與拯救。
文／鄭家暐（臉譜出版編輯）
如果你今天早上到便利商店買了三角飯團當作早餐，或是晚上補習前在便當店裡盛了一碗紫菜蛋花湯，又或者在路上發現水溝邊緣有綠色的糊狀物，你就不能說自己和藻類一點關係也沒有。
藻的祕密：誰讓氧氣出現?誰在海邊下毒?誰緩解了飢荒?從生物學、飲食文化、新興工業到環保議題，揭開藻類對人類的影響、傷害與拯救
說到藻類（或者比較可愛也比較洋派一點的，可以稱它為「史萊姆」［slime］），和人類關係最直接，也最親近的大概就是把它作為美味的食材了。為了因應飲食上的大量需求，人們也發展出了「種植海帶」的技術。想不到吧，那些昆布、海藻其實也和高麗菜、稻米一樣，可以藉由人工培育，而且你可能不知道，這些養殖技術其實大有學問，例如：要從哪裡找來極為細小的海草孢子，讓他們固定在應該附著的地方？它們不會隨著海流漂走嗎？
除了可以當作餐桌上的美食，藻類其實也隱藏著更大的商機與發展潛力。作者卡辛吉透過拜訪美國許多新創公司，要帶你看看藻類數不盡的可能性。在這些公司裡，有的科學家費盡千辛萬苦企圖將製造酒精的基因插入藻類的基因組；有的則研究如何讓藻類產出更多的油脂，以加入石油，來取代一部分的化石燃料，或把它做為炒菜油、潤滑油或化妝品的基底油（天哪！簡直是變魔術！）；更讓人意想不到的是，有的公司甚至研發出利用廢棄的藻類殘渣，製成柔軟的鞋墊，當作各式休閒鞋與慢跑鞋的基底。
這是一本暢談藻類的書，作者從藻類的生物面談到應用面，讓我們看見藻類如何一方面正向地幫助我們對抗氣候的劇烈變遷，一方面又負面地讓我們生病或引致生態浩劫。閱讀本書時，你應該會被書裡生動的文字與美麗的插圖吸引，讀後也會對這些很少被人提起的生物們多一些瞭解，並對生態現今所面臨的困境進一步反思：究竟是藻類破壞了地球，還是其實那是人類導致的結果呢？
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