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人物專訪

  • 【關於那張缺席的照片】張雍:錯過,是攝影最詩意的本質

    張雍 / 2014-08-15

    在這個影像源源不絕、不斷衍生,處處叨絮的時代裡, 缺席的照片:關於那些沒拍下的瞬間 一張「沒拍到」或「沒能拍下」的照片, 或許不只是一種缺席, 一框空白底片格, 或許更接近一種珍貴的沉默── 而在那沉默之中,或許反而更讓人貼近「攝影」的本質。 我們將邀請五位原本以影像為語言的攝影師, 在這裡以文字留下他們沒拍到/沒能拍下的照片,與那珍貴的沉默瞬間。 〔攝影師|O3〕張雍 / www.facebook.com/SimonChangPhotographer 1978 生於台北。輔仁大學影像傳播系畢業,2003年起旅居捷克,就讀於布拉格影視學院 攝影系碩...

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  • 【87分電影美食廚房】吃一道阿莫多瓦電影裡的紅通通西班牙料理──海鮮飯與冷湯

    但唐謨 / 2017-03-30

    阿莫多瓦兩部作品中的女人,都穿著紅色的衣服,端出了紅色的料理 電影中的食物讓人垂涎欲滴,卻不過是一堆有顏色的光,只能看不能吃。我們在電影院裡看盡了發光的美食,電影中的食物,就像《美味關係》中的那道紅酒燉牛肉,很難弄,很難搞,但是卻超級想吃吃看。那鮮豔欲滴的金黃/翠綠,發亮的油脂……搞不好都是後製調色過的。不過,食物的幻覺騙不了人,也騙不了看電影途中唾腺的分泌。於是我們只好土法煉鋼,想辦法弄個87分像,滿足看電影卻吃不到好菜的遺憾。只要87就好,不能更多了…… 西班牙導演阿...

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  • 從攤車到店面,咖啡雙人組Super & 阿賢的咖啡修練與創業之路

    姚漢斯 / 2016-12-30

    喝咖啡,不僅是品嘗咖啡豆的品種風土,更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新,不在於器材與裝潢,而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節,邀請了七位訪者,請他們分享與咖啡相處的日常。 其實,把一件再普通不過的事情盡力做好,就是專業。煮咖啡不是高深的儀式,而是與香氣的自然互動,任何人都有能力學會為自己做一件很棒的事情 - 就像是為自己煮杯咖啡。只要願意,隨時都可以在當下沖煮屬於自己的咖啡,停下腳步,就好好為自己煮一杯,感受對自己的尊重、鼓勵與真情。 謹獻給好奇想嘗試,或是已經踏上探索香氣旅程的你。...

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  • 【無可取代的書寫經驗】為什麼這個年代我們依舊需要筆記本?

    博客來OKAPI編輯室 / 2015-08-17

    書寫發生的同時必然伴隨著思考,不過,將耳中所聽、腦中所想輸入在電腦中,跟快速手寫在筆記本上,似乎還是有些不同。在紙上書寫的過程中,究竟是多了什麼程序,讓這種經驗無法被數位取代?風塵僕僕的旅途中,寫作靈感忽然降臨的瞬間,日理萬機的行程整理,腦袋裡開始運作計算方程式的當下……OKAPI特別邀請圖文作家壘摳Reiko、數學專家賴以威、小說家何曼莊和筆記女王Ada來跟我們分享各種情況下,獨一無二的書寫經驗。 用塞滿凌亂票根和塗鴉的手帳,記下旅行的真實感 「在歐洲旅行時,拿出筆記本寫字、剪貼的當下總是特別...

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  • 【為什麼城市裡需要這樣一間店?|003】Kyoto:誠光社

    男子休日委員會 / 2016-04-21

    「不好意思讓你們久等了,剛剛那是我的稅務士。」京都河原丸太町巷內的新獨立書店「誠光社」店主堀部篤史先生,手上拿著續杯的冰啤酒坐到我們這桌,一邊有些靦腆地說著,「因為店裡只有我和美奈子兩個人,只能晚上處理這些雜事了。」去年中離開了服務十多年的京都左京區知名書店惠文社,轉往鴨川另一側,和身為和菓子作家的妻子兩人一起開設自己理想中的書店。我們在2015年11月誠光社開店前夕曾經來訪,當時在夜色中站在還是充滿木料氣味的工地外往店內匆匆一瞥,剛釘好的書架上還空無一物,一座木梯架在店內挑高處,上面通往堀部夫婦...

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