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黃麗如相關文章 Related Stories (75則)
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作家專業書評 黃麗如/「不像樣」地長大,才能過上有滋有味的日子──讀《菜場搜神記》與《家的永恆滋味》
作者:黃麗如 /2022-07-07 瀏覽次數(1363)
「菜市場」近年來成為飲食文學或生活風格類的媒體報導顯學,報導或是寫作的內容多半著眼於菜市場是一個地方的胃、菜市場匯集最濃郁的人情味……公共電視的《我在市場待了一整天》以及續集《我...
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作家專業書評 黃麗如/在台灣很夯的「轉山」,卻是藏人到不了的朝聖之旅──唯色的《疫年記西藏》
作者:黃麗如 內容提供:大塊文化 /2022-03-08 瀏覽次數(2106)
疫情讓人不安,但更讓人難受的是藏在疫情背後不安好心的政治權謀。西藏流亡作家唯色在疫情蔓延時不斷閱讀,且專讀跟疫情有關的書,考察過去瘟疫、天花、傳染病史以對比當下病毒流竄的情境,...
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作家專業書評 黃麗如/《敞墳之地》是我近期讀到最驚悚的書:「你敢來,就走這條路試看看」
作者:黃麗如 /2022-01-07 瀏覽次數(3258)
拿起《敞墳之地》這本書的時候,很納悶為何一本講移民路上生與死的書要包上膠膜,畢竟這不是18禁的議題。拆開封膜、翻開書中一張張照片,不禁背脊發涼,這是關於死亡的考古記事本,除了遺體...
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作家專業書評 黃麗如/三級警戒酒類業績激增兩成!末日來臨時你在喝什麼?
作者:黃麗如 /2021-10-06 瀏覽次數(2282)
活出自我的還有琴酒。讀著精裝的《琴酒天堂》不只進入了琴酒的歷史、發展、製作,還可以讀到各家經典酒廠為了蒸餾出獨到風味,當年如何調整技術與原料,以塑造出不同個性的琴酒。作者崔斯坦...
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作家專業書評 黃麗如/中國口口聲聲民族融合,卻讓藏人活不下去──讀《吃佛》
作者:黃麗如 /2021-07-22 瀏覽次數(9952)
藏人的願望很卑微,但以目前中國政府的手段看來,絲毫不讓藏文化、藏信仰有活路,反倒更密集的監控藏人、限制藏人的行動。尤其這一年多因為疫情而「理所當然」的疫調和人口管理,藏人的自由...
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作家專業書評 只是當個廚師,也可能隨時小命不保?──讀《獨裁者的廚師》
作者:黃麗如 /2021-05-24 瀏覽次數(10758)
獨裁者們所吃的菜不只是圖溫飽,還是權力的象徵。當他們接見外賓時,桌上的菜餚成了政治語言,就像阿敏可以因為「黑人主廚可以做出白人的食物」而對他的大廚讚譽有加,海珊主廚跟著出訪時要...
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作家專業書評 靜候等待,才看得見雪豹「穿上地球」的模樣──讀《在雪豹峽谷中等待》
作者:黃麗如 /2021-03-05 瀏覽次數(6577)
友人多年前去拉達克看雪豹,對我來說,那是幻之旅,意味著旅行的目的「看雪豹」可能不會達成,市儈一點的想法就是花了十幾萬旅費,在高海拔地區吃不好睡不暖數天,卻可能撲空,什麼都沒看到...
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作家專業書評 「戰火不請自來,災難從天而降」──庫德族難民用WhatsApp偷偷完成的《沒朋友,只有山》
作者:黃麗如 /2021-01-27 瀏覽次數(3778)
《沒朋友,只有山》就是描述庫德族人從印尼經海路要逃到澳洲的故事,這一路經歷船難、同伴死亡,但抵達澳洲後卻因為澳洲政府不人道的難民政策,把所有難民都送往巴布亞新幾內亞的馬努斯島,...
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作家專業書評 世界上釀酒的葡萄有1368種,為何我們只喝到其中20種?──讀《叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程》
作者:黃麗如 /2020-07-06 瀏覽次數(4421)
我習慣在旅途中買瓶當地的葡萄酒,託運回台與友人分享,這一路運過玻利維亞、亞美尼亞、摩洛哥、馬其頓、希臘、土耳其等地的酒。曾經有葡萄酒專家質疑我的行為很可笑,他說:「這些地方都不...
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作家專業書評 吃鵝肝是道德的嗎?法國人:「你說的犯罪,是我們依循的傳統。」──讀《爭議的美味》+《雜食者的兩難》
作者:黃麗如 /2020-05-25 瀏覽次數(12499)
雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史 家母最近因為信仰的關係,打算天天吃素,我很想拿麥可.波倫寫的《雜食者的兩難》給她看,尤其第331頁我還畫上了紅線:「如果我們關切的...