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\ 本月大人物 / 蛋黃酥瘋搶,他還是只想打造一間「社區麵包店」──番紅花訪麵包職人陳耀訓
採訪:番紅花 攝影:陳佩芸 /2023-06-20 瀏覽次數(15597)
現在他理想中的「社區麵包店」終於實現,總是在內場專注工作的「阿耀師傅」,偶爾抬頭望向窗外,內心莞爾。從來,這個鹿港飆車少年想要的就不是網美打卡、媒體鍾愛的名店,而是住附近的人每...
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比才|日常的講究 【日常的講究】吃一片烤吐司
作者:比才 /2021-09-06 瀏覽次數(32111)
我喜歡的吐司是有點咬勁、口感紮實些的,太軟的不行,所以大多會挑選沒有加鮮奶或糖、滋味單純者,至於厚切或薄切則要看吃法。 吐司買回來,若是兩天內要吃的,就放進密封盒或密封袋收好,...
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OKAPI編輯室選讀 【OKAPI 選書推薦】把兒子的插畫做成麵包,然後吃掉它!日本人氣烘焙Instagramer的《超可愛!插畫麵包》食譜書 #內有影片
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-09-15 瀏覽次數(16907)
超可愛!插畫麵包:風靡IG!連CNN都來報導的日本超人氣麵包食譜! 本週要介紹一本讓原本對做麵包沒興趣的人,也會想試做看看的麵包書! 作者Ran在日本經營烘焙教室「konel」之餘,也會在IG上更...
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米果|吃一口日本小說 【米果|日本小說教我的事】麵包是公平的…大沼紀子的《深夜烘焙坊》
作者:米果 /2013-08-14 瀏覽次數(10577)
一個小學剛畢業的女孩,推薦我閱讀「大沼紀子」的小說《深夜烘焙坊》。她說,暑假一開始,在書店一眼就看到這本書,堅持買下來,但是讀得很慢,「因為這本書,值得慢慢閱讀。」 她偶爾會在...
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