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飲食相關文章 Related Stories (277則)
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編輯、邊急、鞭擊 【編輯．邊急．鞭擊】大家出版總編賴淑玲：我們認為有價值的書，往往十分難做
作者:柯若竹 攝影:陳佩芸 /2016-06-23 瀏覽次數(43034)
大家出版總編輯賴淑玲。 「對我來說，一步步嘗試更難的路線很重要。你必需認清眼前該怎麼往下走、能力的極限到哪裡？那是個不斷探索，不斷思考和不斷發現的過程。」是指編輯與出版嗎？不是...
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張妙如｜圖說歐美文化 【張妙如手記｜歐美隱藏版】西餐的共享系統──Tapas
作者:張妙如 /2016-04-01 瀏覽次數(18988)
全新！張妙如手記雙週連載！ 和挪威籍先生一起定居美國的張妙如，有兩個住在荷蘭的繼子，活動範圍脫不開歐美。 在這個雙週更新的OKAPI專欄【張妙如手記｜歐美隱藏版】中，說的畫的，是歐美生...
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年度百大 【2015閱讀觀察 | 生活風格、飲食】新秀崛起，開創圖文書盛世；食譜書散發「每個人都可以做菜」的美好氛圍。
作者:博客來編輯 /2015-12-22 瀏覽次數(33502)
一個人好孝順：高木直子帶著爸媽去旅行 新秀崛起，宣告一個圖文書盛世的來臨。 2015年是圖文書成長相當高的一年，除了高木直子、幾米、彎彎、馬克「五斗米靠腰」、張妙如&徐玫怡「交換...
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個人意見｜閱讀Remix 【個人意見專欄｜續集】廚房裡的個人意見──宵夜時間
作者:個人意見 /2015-10-12 瀏覽次數(14200)
我記得看過林良先生寫過半夜吃東西的事，說他夜半寫稿，如果餓了，餓到臨頭常吃些匪夷所思的東西，諸如餅乾屑加熱水和糖之類，擁有做宵夜的廚師，是半夜不睡的人最瑰麗的夢想。在他寫下那篇...
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個人意見｜閱讀Remix 【個人意見專欄｜續集】廚房裡的個人意見──Gumbo與飲食寫作之難
作者:個人意見 /2015-08-31 瀏覽次數(15860)
我與網路上食譜部落格作家的關係是很薄情寡義的，通常網路搜尋菜名，然後找到作法進廚房做了，末了還補上一句，到底興致勃勃寫這些東西給誰看？我就好像陳小雲唱的愛情的騙子，得到目的做你...
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米果｜吃一口日本小說 【米果｜吃一口日本小說】惣菜之人生攻擊模式
作者:米果 /2015-08-12 瀏覽次數(18752)
惣菜是很微妙的，高麗菜也是。雖然跟便當配菜類似，都是佐白飯的菜色，但是惣菜好像又比便當配菜的地位要高一些，從店內買回家之後，可以單獨盛盤，也不是跟白飯擠在便當盒的格子裡，而是吃...
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米果｜吃一口日本小說 【米果｜吃一口日本小說】喜歡向田邦子的散文人情味
作者:米果 /2015-07-29 瀏覽次數(11039)
父親的道歉信 10年之後，重讀向田邦子散文《父親的道歉信》。寫劇本或寫小說，向田邦子有其梳理家人關係的溫潤功力，寫散文隨筆，則在文字之中俏皮表態了中年回首的坦然和氣度，尤其寫到一...
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作家專業書評 【作家讀書筆記】傅月庵：酒足飯飽，酣然入夢。江戶子的老派追求──《昔日之味》
作者:傅月庵 /2015-07-27 瀏覽次數(8348)
昔日之味 東京適合散步。出了名的散步文士，堪稱達人者有二：二次大戰前，搞不定老婆，不想吵，遂攜著一把蝙蝠傘，四處趴趴走的永井荷風；戰後，老婆、老母擺得一平二穩，隨身帶著幾張江戶...
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不讀不知道！ 【昔日之味】謝忠道：鍍上金黃的色澤，飄出誘人焦香──蔥油餅
作者:謝忠道 /2015-07-20 瀏覽次數(7985)
昔日之味 以熱愛美食聞名的老作家池波正太郎，在五十多歲時寫下了《昔日之味》。書中以溫柔幽默、帶著濃厚情感的文字，記下那些讓他低迴不已、陪伴他走過數十年時光的老食物與老餐廳。每個...
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不讀不知道！ 【昔日之味】蔡惠民：紅本城的福爾摩莎便當小館
作者:蔡惠民 /2015-07-13 瀏覽次數(5590)
昔日之味 以熱愛美食聞名的老作家池波正太郎，在五十多歲時寫下了《昔日之味》。書中以溫柔幽默、帶著濃厚情感的文字，記下那些讓他低迴不已、陪伴他走過數十年時光的老食物與老餐廳。每個...
