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酒相關文章 Related Stories (33則)

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  比才｜日常的講究 【比才的家酒場】《山居歲月》裡的梅爾先生也會喜歡──奶油檸檬白蘆筍

  作者:比才 /2020-04-14 瀏覽次數(23649)

  山居歲月：我在普羅旺斯，美好的一年 小時候曾經有一段時間，我狂熱的讀彼德梅爾的《山居歲月》。 那個年代，光鮮亮麗的食譜幾乎不存在，談飲食的書也不算多，現在認真回想，若要說有什麼書...

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  作家專業書評 信酒精，得永生？喝酒防疫自古皆然──讀《喝個爛醉，因為我們是人類》

  作者:黃麗如 /2020-02-24 瀏覽次數(14507)

  這幾個星期，日日夜夜被「武漢肺炎」疫情的新聞轟炸，增加多少病例、死了多少人、哪個地區也淪陷了……在那麼多將人逼入末日情境的消息裡，有兩則訊息讓人有衝出萬劫不復地獄的...

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  今天的餐桌上有什麼？ 夜深了好想來一杯？兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌（西式的也有啦）的溏心蛋與醬燒牡蠣

  作者:張慧慧 攝影:林志潭 /2019-10-09 瀏覽次數(31857)

  家.酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮，充分地入了味。橙黃色的蛋黃，襯上一匙桃屋辣油，晃動的感覺非...

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  作家專業書評 黃麗如／看了好想多喝幾杯的博士論文──讀《老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作》

  作者:黃麗如 /2019-09-26 瀏覽次數(7835)

  當蔡英文的博士論文鬧得沸沸揚揚，甚至有人跑到倫敦調閱的時候，我正在讀《老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作》，這也是一本博士論文，而且是一本「酒精感」很重的論文。...

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  張妙如｜圖說歐美文化 美國21歲才能喝酒，歐洲18歲就行，那19歲歐洲青年飛美國的機上可以喝酒嗎？

  作者:張妙如 /2019-08-16 瀏覽次數(17348)

  在我的年代的台灣，很多事的法定解禁年齡都是20歲，而美國允許青少年很早就開始開車，但很晚才能喝酒，投票年齡則正常定在18。歐洲早期許酒的年齡較低，近年來大都也紛紛調高到18歲，我兒子1...

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  張妙如｜圖說歐美文化 飯後來杯「藥」──談歐洲的餐後酒

  作者:張妙如 /2019-04-12 瀏覽次數(11170)

  實話說，Apéritif對我來說一點也不重要，老身為口根本好到像發育中的青春期，一點也不需要刺激食慾的Apéritif，Digestif對我而言才更重要百倍，尤其在不慎把自己吃到滿喉的境界時，這時候咖...

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  賴以威｜數感超展開 張飛喝醉失徐州，他的酒測值是多少？──賴以威用數學聊三國

  作者:賴以威 /2018-02-14 瀏覽次數(28325)

  卻說張飛拔劍要自刎，玄德向前抱住，奪劍擲地曰：「古人云：『兄弟如手足，妻子如衣服。衣服破，尚可縫；手足斷，安可續？』—《三國演義第十五回》 先不提劉備事後為了這段話在太太面前跪了...

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  OKAPI編輯室選讀 【OKAPI選書推薦】好ㄎㄧㄤ的調酒故事書！── 歐爾‧斯圖爾《雞尾酒裡面有雞尾巴嗎？》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-12-08 瀏覽次數(8507)

  雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故事 調酒作為一門技藝與學問，眾多眼花撩亂的酒名與調配法有時讓人備感距離，尤其若是只...

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  但唐謨影評 【但唐謨專欄｜電影玩但但】酒神的信徒，就是我們

  作者:但唐謨 /2015-07-16 瀏覽次數(7825)

  你週末會去喝酒嗎？還是你天天都在喝酒呢？有一種光譜圖，上面列舉了大麻，海洛英等「迷幻藥物」的毒性，其中酒精滿毒的，比助興氣體popper還毒，但是在我們的文化／生活中，酒精無所不在。...

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  \ 本月大人物 / 【2016 Super Girl's Power】黃麗如：我是一個隨興所至、不能有行程的旅行者

  作者:王昀燕 /2014-07-25 瀏覽次數(16944)

  黃麗如曾擔任《中國時報》旅遊記者多年，因為工作和興趣遊歷了七十幾個國家。很多地方都只是匆匆走過、沒看清楚，但該搭飛機的時數、該吃的飯、該喝的酒都沒少，害怕遺忘只好把那些國家的味...