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酒相關文章 Related Stories (26則)
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馬欣影評 【馬欣專欄｜孤獨眾生相】中年是世界以痛吻我，要我報之以歌──《醉好的時光》
作者:馬欣 /2021-03-09 瀏覽次數(3256)
這部電影將中年男性的現實拍得赤裸，男人其實是浪漫的動物，是壯志未酬的，也具有交響曲式豪壯感的。因此中年的失落，對男人而言是重力加速度的。而此片以喝酒的輕盈，來帶出生命的地心引力...
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黃麗如玩真的 牛年旅行11願，會不會每個都成了悼念？
作者:黃麗如 /2021-02-25 瀏覽次數(1529)
當華人最大的特點，就是可以說兩次新年快樂，12/31和全世界一起倒數跨入2021，舊曆年則繼續說著恭喜發財新年快樂，非要等到過完228才認命的開始新的一年。新年新希望，以前當旅遊記者的時候...
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黃麗如玩真的 自己製酒之後，驚覺米酒怎麼可能會那麼便宜？
作者:黃麗如 /2021-01-29 瀏覽次數(1543)
自從疫情席捲全球，「出國旅行」成了夢話。本以為2020秋天可出門晃晃，但沒完沒了的疫情只好讓人寄望2021下半年；但眼看著病毒變種、疫苗不夠威風，讓我對今年也死心了。死心不代表2021作廢...
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今天的餐桌上有什麼？ 【比才的家酒場】下酒菜不一定要是味道偏重的滷味或熱炒！──我的下酒菜之路與夏茄子
作者:比才 /2020-09-15 瀏覽次數(7765)
人的飲食習慣是怎樣養成的呢？ 大部份人認為，是來自從小家裡吃東西的習慣，這的確，大概有七、八成都與小時候吃的口味、烹調方式或常吃的食材相關。小時候若是家裡炒菜燉肉都習慣加一點糖...
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今天的餐桌上有什麼？ 【比才的家酒場】傳統日本料理為何不提供蛋糕當飯後甜點？被日本三星主廚啟發的清爽芒果果凍
作者:比才 /2020-08-04 瀏覽次數(3137)
《神田魂》是我的靈感之書。每當我覺得沒有做菜靈感，或是寫飲食文章需要有脈絡的刺激時，就會拿起這本書翻翻。本書作者神田裕行在東京元麻布開設同名料亭「神田」，這本書中收許多他對料理...
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今天的餐桌上有什麼？ 【比才的家酒場】和岩村和朗的「14隻老鼠」一起喝奶油蘑菇濃湯
作者:比才 /2020-07-21 瀏覽次數(5716)
「14隻老鼠」系列中，岩村和朗以老鼠為主角，描繪出非常擬人化的日常生活場景，除了好看的故事外，也希望藉此讓小朋友學到一些生活常識並能理解大自然，但孩子可能不會想那麼多。對我來說，...
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今天的餐桌上有什麼？ 【比才的家酒場】用《飲膳札記》的清炒蝦仁，辦一場老派家宴
作者:比才 /2020-07-07 瀏覽次數(4140)
每回宴客，最迷人或也就是深夜時分，廚房靜了，屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光，只有熟朋友能共享。 寫這篇文章的前幾天，剛好黃麗群來家裡...
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今天的餐桌上有什麼？ 【比才的家酒場】《微醺浪漫吃喝人生》的大叔與竹筍
作者:比才 /2020-06-23 瀏覽次數(5014)
漫畫《微醺浪漫吃喝人生》的場景位於町田，主角安二郎與大作，是兩位從小一起長大的四十多歲中年大叔，故事就圍繞在他們的吃喝，對，就是吃與喝之上。這本漫畫總共十二話，換句話說，是以季...
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今天的餐桌上有什麼？ 【比才的家酒場】配茶、咖啡還是白蘭地？普魯斯特的瑪德蓮
作者:比才 /2020-06-09 瀏覽次數(4318)
談到文學中的食物，應該很難跳過普魯斯特和他的瑪德蓮，瑪德蓮作為喚醒書中主角回憶的引子，在《追憶似水年華》中是個重要的意象。 或許大部分人都沒有讀過《追憶似水年華》，但是我想大部...
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無可取代的街角小店 【把里斯本放口袋】異地冒險：在頂樓酒吧喝一杯mojito
作者:dato /2020-06-03 瀏覽次數(2626)
不只一個來過里斯本的朋友向我推薦Park，就他們形容，這間如城市祕境般的酒吧，不那麼好找，但找到了一定會喜歡。咖啡店、簡餐店是我日常的選項，但酒吧其實和我的生活有些許遙遠，可是既然...
