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  生活提案 夜深了好想來一杯？兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌（西式的也有啦）的溏心蛋與醬燒牡蠣

  作者:張慧慧 攝影:林志潭 /2019-10-09 瀏覽次數(10569)

  家.酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮，充分地入了味。橙黃色的蛋黃，襯上一匙桃屋辣油，晃動的感覺非...

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  作家讀書筆記 免查證！看了好想多喝幾杯的博士論文──讀《職人新經濟》

  作者:黃麗如 /2019-09-26 瀏覽次數(2581)

  職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造。 當蔡英文的博士論文鬧得沸沸揚揚，甚至有人跑到倫敦調閱的時候，我正在讀《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再...

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  張妙如圖說歐美文化 美國21歲才能喝酒，歐洲18歲就行，那19歲歐洲青年飛美國的機上可以喝酒嗎？

  作者:張妙如 /2019-08-16 瀏覽次數(11268)

  在我的年代的台灣，很多事的法定解禁年齡都是20歲，而美國允許青少年很早就開始開車，但很晚才能喝酒，投票年齡則正常定在18。歐洲早期許酒的年齡較低，近年來大都也紛紛調高到18歲，我兒子1...

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  張妙如圖說歐美文化 飯後來杯「藥」──談歐洲的餐後酒

  作者:張妙如 /2019-04-12 瀏覽次數(5987)

  實話說，Apéritif對我來說一點也不重要，老身為口根本好到像發育中的青春期，一點也不需要刺激食慾的Apéritif，Digestif對我而言才更重要百倍，尤其在不慎把自己吃到滿喉的境界時，這時候咖...

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  賴以威的數感演義 張飛喝醉失徐州，他的酒測值是多少？──賴以威用數學聊三國

  作者:賴以威 /2018-02-14 瀏覽次數(18970)

  卻說張飛拔劍要自刎，玄德向前抱住，奪劍擲地曰：「古人云：『兄弟如手足，妻子如衣服。衣服破，尚可縫；手足斷，安可續？』—《三國演義第十五回》 先不提劉備事後為了這段話在太太面前跪了...

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  OKAPI選書推薦 【OKAPI選書推薦】好ㄎㄧㄤ的調酒故事書！── 歐爾‧斯圖爾《雞尾酒裡面有雞尾巴嗎？》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-12-08 瀏覽次數(3901)

  雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?海明威最愛喝什麼酒?血腥瑪麗裡面到底裝什麼?精選50款好喝、好聽又好玩的調酒故事 調酒作為一門技藝與學問，眾多眼花撩亂的酒名與調配法有時讓人備感距離，尤其若是只...

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  但唐謨影評 【但唐謨專欄｜電影玩但但】酒神的信徒，就是我們

  作者:但唐謨 /2015-07-16 瀏覽次數(4386)

  你週末會去喝酒嗎？還是你天天都在喝酒呢？有一種光譜圖，上面列舉了大麻，海洛英等「迷幻藥物」的毒性，其中酒精滿毒的，比助興氣體popper還毒，但是在我們的文化／生活中，酒精無所不在。...

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  \ 本月大人物 / 【2016 Super Girl's Power】黃麗如：我是一個隨興所至、不能有行程的旅行者

  作者:王昀燕 /2014-07-25 瀏覽次數(12285)

  黃麗如曾擔任《中國時報》旅遊記者多年，因為工作和興趣遊歷了七十幾個國家。很多地方都只是匆匆走過、沒看清楚，但該搭飛機的時數、該吃的飯、該喝的酒都沒少，害怕遺忘只好把那些國家的味...

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  書籍好設計 【書設計】酒徒的聖杯──黃麗如《酒途的告白：環遊世界酒單》

  作者:楊啟巽 /2014-07-21 瀏覽次數(7342)

  裝幀設計/楊啟巽 酒途的告白：環遊世界酒單 《酒途的告白：環遊世界酒單》這本書也算是我本人的「酒徒的告白」，作者黃麗如是我的好酒友，每回約在「黃氣球酒吧」，她總是使出渾身解數，...

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  獨厚心得 品酒，其實就是體驗生命的變化與熟成啊！入門款推薦《飲酒書》

  作者:飛 /2013-10-14 瀏覽次數(1725)

  興趣，或對某件事開始感興趣，總起於一個特別的生活契機。只要半杯啤酒下肚，就開始天旋地轉，什麼事都做不了的我，經驗中，醒酒的時間總比喝酒的時間更長，長久以來對「酒」也帶有較負面的...