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酒相關文章 Related Stories (30則)
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】台灣旅行值多少?──無法用CP值衡量的花蓮微醺之旅
作者:黃麗如 /2021-10-28 瀏覽次數(3973)
關於「台灣旅遊值多少」一直是很弔詭的問題,但這卻是很多人衡量國旅的標準,每每只要超過一定的價格,就會有人說:「吼,那還不如去日本!CP值比較高。」若你這麼想,那你還是去日本好了,...
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作家專業書評 黃麗如/三級警戒酒類業績激增兩成!末日來臨時你在喝什麼?
作者:黃麗如 /2021-10-06 瀏覽次數(2255)
活出自我的還有琴酒。讀著精裝的《琴酒天堂》不只進入了琴酒的歷史、發展、製作,還可以讀到各家經典酒廠為了蒸餾出獨到風味,當年如何調整技術與原料,以塑造出不同個性的琴酒。作者崔斯坦...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】有酒的旅程,是紀念品、是日記、也是旅行的滋味
作者:黃麗如 /2021-09-30 瀏覽次數(2147)
我們將蒸餾出的酒封藏、貼上標籤,有如標注出入境章,記錄一段旅程。旅程也可以是液體。想在疫情穩定比較適合出國的時候,帶著化為液體的旅程跟不同國家的朋友們分享。這是珍藏自去年一月到...
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黃麗如|玩真的 從金門酒廠校園大使甄選,看品牌大使與酒促之間的距離
作者:黃麗如 /2021-04-27 瀏覽次數(2897)
從疫情延燒至今,「台灣地酒」這個名詞不斷被提起,林林種種可以做出酒的物產在過去這一年不斷出現,逛一圈四月舉行的國際酒展,欣見有荔枝香氣的地瓜酒、淡菜風味的琴酒、米酒過桶釀出的威...
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馬欣|孤獨眾生相 【馬欣專欄|孤獨眾生相】中年是世界以痛吻我,要我報之以歌──《醉好的時光》
作者:馬欣 /2021-03-09 瀏覽次數(8684)
這部電影將中年男性的現實拍得赤裸,男人其實是浪漫的動物,是壯志未酬的,也具有交響曲式豪壯感的。因此中年的失落,對男人而言是重力加速度的。而此片以喝酒的輕盈,來帶出生命的地心引力...
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黃麗如|玩真的 牛年旅行11願,會不會每個都成了悼念?
作者:黃麗如 /2021-02-25 瀏覽次數(2866)
當華人最大的特點,就是可以說兩次新年快樂,12/31和全世界一起倒數跨入2021,舊曆年則繼續說著恭喜發財新年快樂,非要等到過完228才認命的開始新的一年。新年新希望,以前當旅遊記者的時候...
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黃麗如|玩真的 自己製酒之後,驚覺米酒怎麼可能會那麼便宜?
作者:黃麗如 /2021-01-29 瀏覽次數(4066)
自從疫情席捲全球,「出國旅行」成了夢話。本以為2020秋天可出門晃晃,但沒完沒了的疫情只好讓人寄望2021下半年;但眼看著病毒變種、疫苗不夠威風,讓我對今年也死心了。死心不代表2021作廢...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】下酒菜不一定要是味道偏重的滷味或熱炒!──我的下酒菜之路與夏茄子
作者:比才 /2020-09-15 瀏覽次數(12437)
人的飲食習慣是怎樣養成的呢? 大部份人認為,是來自從小家裡吃東西的習慣,這的確,大概有七、八成都與小時候吃的口味、烹調方式或常吃的食材相關。小時候若是家裡炒菜燉肉都習慣加一點糖...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】傳統日本料理為何不提供蛋糕當飯後甜點?被日本三星主廚啟發的清爽芒果果凍
作者:比才 /2020-08-04 瀏覽次數(6159)
《神田魂》是我的靈感之書。每當我覺得沒有做菜靈感,或是寫飲食文章需要有脈絡的刺激時,就會拿起這本書翻翻。本書作者神田裕行在東京元麻布開設同名料亭「神田」,這本書中收許多他對料理...
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比才|日常的講究 【比才的家酒場】和岩村和朗的「14隻老鼠」一起喝奶油蘑菇濃湯
作者:比才 /2020-07-21 瀏覽次數(11005)
「14隻老鼠」系列中,岩村和朗以老鼠為主角,描繪出非常擬人化的日常生活場景,除了好看的故事外,也希望藉此讓小朋友學到一些生活常識並能理解大自然,但孩子可能不會想那麼多。對我來說,...