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料理相關文章 Related Stories (327則)
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書籍好設計 【書設計】清而不淡，油而不膩──黃婉玲《台菜的一年》
作者:Rika Su /2017-06-15 瀏覽次數(14120)
為了讓老台菜走進每一個人的生活裡，設計的初始，這就必須是一本輕量、容易隨時閱讀的書，甚至可以單手翻閱，不像多數的食譜書，精裝或是沉甸甸。在兼顧呈色漂亮的堅持下，內頁我們選用了些...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】小撇步讓不吃辣的人也能跟著吃：八寶辣醬
作者:林姓主婦 /2017-06-11 瀏覽次數(14347)
嫁給一個不擅吃辣的男子，又生了一個對辣味非常敏感的兒子，雖然掌握廚房的人是我，但我在餐桌上的勝負已經見分曉，角色可說相當卑微。端出的菜色帶辣的機會越來越少，倒是冰箱裡各種風味的...
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譯界人生 【譯界人生】專訪傑米．奧利佛、歐普拉食譜譯者何修瑜：「食譜譯者一定要會做菜。」
作者:蔡雨辰 /2017-06-06 瀏覽次數(20053)
何修瑜的譯者簡介上寫：「十歲看了《簡愛》，立志成為譯者，多年後終於如願以償」。我們好奇她為何十歲便明白什麼是「翻譯」？她偏著頭笑著說，「我就是知道啊！」 何修瑜踏入譯界十多年，除...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】一次搞定難搞的苦瓜：苦瓜鹹蛋
作者:林姓主婦 /2017-06-04 瀏覽次數(68369)
每次去熱炒店，苦瓜鹹蛋是我必點的一道，不過若在家做過，就會覺得人家熱炒店的師傅果然不是白幹的，因為苦瓜本身就是一個很喜歡陰人一下的食材，不太好搞，需要真功夫才能把這分拿下。 講一...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】讓你臭到沒朋友的過癮料理：泰式酸辣雞丁
作者:林姓主婦 /2017-05-28 瀏覽次數(22448)
林姓主婦非常熱愛吃蒜頭，吃一根烤香腸平均要配 2～3 顆生大蒜，我可以完全不顧形象，也不管手指會有多臭，站三七步在香腸攤旁邊剝蒜皮。如果香腸伯沒有提供大蒜，我會很想問他憑什麼出來跟...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】只有小小廚房的租屋族也能駕馭的萬用肉醬：麻辣肉醬
作者:林姓主婦 /2017-05-21 瀏覽次數(39763)
前幾天我有位剛外派去東京的女性好友丟我訊息，跟我說她快瘋了，我看了心頭一驚，想說她一個弱女子在異鄉是否遭遇什麼困難，結果她說，她週末特別從我的食譜書裡面挑了菜想要做，話只講到這...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】母親節還沒安排的挫屎組請看過來：超簡易的藍莓克拉芙緹幫你解套
作者:林姓主婦 /2017-05-14 瀏覽次數(23686)
林姓主婦有個不為人知的隱疾，就是我有嚴重的密集恐懼症。 這一切的開端，是因為某天跟朋友聊天時，他說他有密集恐懼症，那時我還不知道那是什麼意思，他就叫我上網 google 一些圖片，說我看...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】外省麵店特有好滋味：木須炒餅
作者:林姓主婦 /2017-05-07 瀏覽次數(14905)
林姓主婦旅行時的死穴，不是一些精品或是紀念品店，但若我有機會買到當地特有的食材、調味料或是土產，我會出現一種「現在不買，要待何時」的購物狂心態，腦波很弱開始掃貨。 對此行徑，我是...
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林姓主婦的家務事 【林姓主婦的家務事｜家常料理】總是用不完的白蘿蔔新吃法：味噌蘿蔔豬五花
作者:林姓主婦 /2017-04-20 瀏覽次數(60070)
林姓主婦下廚這些年來，跟很多食材朝夕相處，累積了深厚感情，在烹調之間，多少可以感受到它們的個性，用星座來比喻可能會讓大家更能理解。 像洋蔥，我覺得就是獅子座，剛切下去時覺得它高傲...
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閱讀生活 【閱讀×生活】soac：「一個人的閱讀喜好和他做的菜，其實都能反映出他是一個什麼樣的人。」
作者:Soac 索艾克 /2017-04-20 瀏覽次數(40019)
soac 本名劉永偉。原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作，因緣際會踏入料理的世界而不可自拔，從此著迷於異國的道地家常菜色與鍋碗瓢盆裡。擅長地中海、泰國、墨西哥等異國家鄉料理以及甜點...
