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料理相關文章 Related Stories (328則)
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學｜006】主婦好朋友、百搭百變豆腐料理之什錦豆腐
作者:林姓主婦 /2022-03-18 瀏覽次數(12977)
豆腐毫無疑問是配菜界重量級大老，去中式餐廳，翻開菜單，一定會看到各式豆腐料理，有的還直接寫成一個分類，煎的炸的燉的滷的辣的臭的都有。我家也是三不五時會出現豆腐料理，而且盒裝豆腐...
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比才｜日常的講究 【日常的講究】抓住草莓的尾巴
作者:比才 /2022-03-10 瀏覽次數(7167)
都到草莓季尾了才想起應該要寫一篇草莓，我實在太後知後覺。 不論在我生命的哪個階段問我，最喜歡的水果是什麼，我應該都會毫不猶豫的說出草莓吧。 小時候的草莓季可能比現在還來得短，因為...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學｜005】就算咬到手也要繼續啃：焦糖燒玉米
作者:林姓主婦 /2022-03-03 瀏覽次數(57880)
我就算買菜時還沒想清楚菜單，也會胡亂抓個兩根玉米，餐桌只要有鮮黃脆甜的玉米出現，兒子與我心情就會特好。我最常搭白蘿蔔或是大頭菜燉成排骨湯，湯的甜味會指數型上升，或是把玉米粒刨下...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學｜004】蓬鬆柔軟又充滿蛋香的媽媽味料理：蔥燒蛋豆皮
作者:林姓主婦 /2022-02-18 瀏覽次數(63021)
生豆皮是我非常喜愛的食材，口感軟嫩，吃得到豆香， 又很健康營養，是我們家配菜的固定班底之一。 我最常就是直接用點油，把兩面煎到金黃酥脆，切片後， 沾大蒜烏醋醬油就好好吃，我隨隨便便...
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比才｜日常的講究 【日常的講究】一碗日常湯麵
作者:比才 /2022-02-15 瀏覽次數(10373)
週一到週五間，我的工作日一人午餐，不是一碗乾麵就是湯麵，幾乎無一例外。 小時候很常吃湯麵，我們一家三口都是麵食愛好者，仔細算算，或許吃這些湯湯水水的時間跟吃米飯的時間一樣多，甚至...
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黃麗如｜玩真的 【黃麗如專欄｜玩真的】讓我念念不忘的滋味都是用鋁鍋做的
作者:黃麗如 /2022-01-28 瀏覽次數(5730)
準備年菜的時候難免會納悶：如果換一個鍋子，是不是做出來的菜就更好吃？用微弱的腦波滑著購物網站，看著被譽為料理神器的小Ｖ鍋、被稱為德國媳婦的美善品、內建十八般武藝的智能萬用鍋……神...
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比才｜日常的講究 【日常的講究│春節特別篇】我的小確幸過年
作者:比才 /2022-01-24 瀏覽次數(7925)
這幾年在台北過年，年味的確是淡了。 我本來對過年就沒有特別的想像或嚮往，幾年前還在組織裡上班時，過年對我來說最大的意義是能好好放個幾天假，暫時不用理會各種工作群組的訊息，但現在轉...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學｜003】涼拌白菜心：兼具腸胃喘息與快速上桌，在大菜夾縫中求生存的年夜飯配菜
作者:林姓主婦 /2022-01-24 瀏覽次數(20203)
講到年菜，討論的重點往往擺在主菜，常常一桌菜單開出來， 有魚有豬有雞有牛還有蝦，澎澎湃湃一大桌。 但其實現代人平常就吃太好了， 早不是從前只能趁過年大吃一頓的生活，看到滿桌大菜， ...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學｜002】蔥花太陽蛋：美味程度大爆炸的蛋料變化款，你今晚就試試看啊！
作者:林姓主婦 /2022-01-20 瀏覽次數(15045)
你只需要兩根蔥跟幾顆蛋，調味料就是香油跟醬油。 就這四樣名不見經傳的東西搭在一起， 就會讓太陽蛋的美味程度大爆炸，雞蛋料理就此多了一個變化型， 你今晚就試試看啊！
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比才｜日常的講究 【日常的講究】吃蘿蔔
作者:比才 /2022-01-12 瀏覽次數(14199)
突然間，我成了蘿蔔富翁。 週末在濱江買了一根大白蘿蔔，打算慢慢吃；去了一趟微風超市，看到北海道來的蘿蔔時忍不住又買了；沒想到朋友又分送我美濃直送的白玉蘿蔔，瞬間我家蘿蔔大暴棚，...
