頁面路徑列表
子選單列表
今天的餐桌上有什麼？
-
【阿娘，喂～】陳德烈想吃這道菜——奶奶的「砂鍋魚頭」
作者:陳德烈 /2012-05-09 瀏覽次數(8784)
料理家、烹飪學家、飲食文學作家......無論你的抬頭是什麼，心中總有一道讓你念念不忘，只想拿起電話說聲：「阿娘，喂～我想吃這道菜」的料理。OKAPI邀請各位料理相關專業人士，復刻心中那道...
-
【阿娘，喂～】瞿筱葳想吃這道菜——奶奶的「回餅」
作者:瞿筱葳 /2012-05-09 瀏覽次數(5992)
料理家、烹飪學家、飲食文學作家......無論你的抬頭是什麼，心中總有一道讓你念念不忘，只想拿起電話說聲：「阿娘，喂～我想吃這道菜」的料理。OKAPI邀請各位料理相關專業人士，復刻心中那道...
-
莊祖宜：做菜說穿了，就是火喉、調味與食材搭配
作者:陳彥鈴 /2012-04-19 瀏覽次數(29874)
你也許有點疑惑，怎麼最近身邊好像不少人，都煎起了小馬鈴薯。 一顆顆乒乓球大的小馬鈴薯，煮熟後輕輕壓扁，煎到表面金脆，灑點海鹽碎蔥，排排上盤，就是一道簡單又精巧的菜餚。這或許不是...
-
【週四｜來談書，別談戀愛】貝莉：傻子都看得懂的料理書
作者:貝莉 /2011-12-29 瀏覽次數(9109)
閱讀是件很私密的事情，跟戀愛一樣，每個人都有自己喜愛的風格、內容、狀態，談戀愛會遇人不淑、閱讀也極有可能遇人不淑，甚至有時候，愛錯人跟買到爛書，對書蟲而言的憤怒感或許相當！ 所...
-
歐陽應霽：下輩子，繼續當飯人，還是個從容的飯人
作者:陳彥鈴 /2011-11-22 瀏覽次數(6291)
天生是飯人 一頓飯，可以有多少連結？ 可能是與味道的連結，與價錢的連結，與地點的連結，與食材的連結，甚或，與季節的連結。而對歐陽應霽來說，除了這些基本的連結，一頓飯，還有著他與...
-
【週一｜Let’s Play】Play5：椿tsubaki日本小料理
作者:dizzy /2011-06-13 瀏覽次數(8566)
好友瘋子介紹我認識Cube隔壁的椿tsubaki日本酒食小料理老闆娘Niki。慢聊之後，我覺得Niki、廚師、外場、一間小巷內的風景，自然而然地成就出自己的氣味。 留日的美女老闆娘Niki之前是設計師...
-
【不看會死】鄭淑娟：《烘焙新手必備的第一本書》的記錄我自己都破不了
作者:鄭淑娟 /2011-04-28 瀏覽次數(5685)
鄭淑娟╱幸福文化總編輯 Q1. 一本願意賭上尊嚴推薦的自家好書 烘焙新手必備的第一本書 無庸置疑，當然是Carol胡涓涓的《烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗の幸福甜點》。 光一...
-
【我要變美麗】第12彈：本多工禰基本義大利麵與美味料理
作者:Tiffany /2011-01-26 瀏覽次數(3227)
窩底媽呀！原來用鼻子呼吸是多麼美好啊！ 這星期因為打完點滴後感冒終於好轉，奇怪，平常無所事事的我為啥會自體感冒？是每天運動偷工減料又晚睡所產生的身體反擊嗎？至今原因不明。休息了...
-
【我要變美麗】第八彈：健康輕料理──味噌烏龍麵
作者:Tiffany /2010-12-29 瀏覽次數(6657)
燃燒吧！脂肪～老闆我的體重還不會震壞地板啦！ 眼看還差1kg就快要達成目標！可是年底有那麼多吃喝玩樂日子，簡直處處都有想破壞瘦身的邪惡勢力啊！ 還好有帥哥教練天天的叮嚀，才讓我撐過...
-
【我要變美麗】第六彈：《百變料理東西軍》──奶汁蔬菜
作者:Tiffany /2010-12-15 瀏覽次數(3836)
GO！GO！GO！ Tiffany要運動才是瘦身王道啊！ 天啊！我要昏倒了，居然這週只有下滑1公斤！想到月底就剩下15天還有3公斤目標，大概真的要再減少一餐變成「兩餐不食」了，可是那我這強壯的體...
