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  【餐桌上的老二哲學｜008】纖維多多的家常常備菜：蒜炒桂竹筍

  作者:林姓主婦 /2022-05-12 瀏覽次數(3927)

  現在正是桂竹筍的產季，很容易買到，作法又簡單， 如果你也喜歡吃，但從未自己炒過，那一定要買來試試看。 若是在市場買，老闆可能一包就裝了四五條，量會有點多， 但不要擔心，桂竹筍非常適...

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  【餐桌上的老二哲學｜007】搶到大夥要猜拳：醬燒甜不辣炒小黃瓜

  作者:林姓主婦 /2022-04-22 瀏覽次數(18358)

  我有時會買冷凍的甜不辣備著，搭著小黃瓜一起炒， 就可以做一道配菜。我不喜歡小黃瓜吃起來有生瓜味， 又不想要小黃瓜不脆，那還能怎麼辦呢？我四處爬文， 終於悟出人生新方向，煮出連我都搶...

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  社畜們，把工作怨念全部煮成料理吃下肚吧！──搞笑系食譜《租小套房還硬要煮》內容搶先看

  原著:租小套房還硬要煮 內容提供:野人文化 /2022-03-27 瀏覽次數(3895)

  明明當初房東有交代，套房只能煮水餃泡麵跟燙青菜，但厭世社畜不會就此滿足， 藥膳蝦、豉汁排骨、南洋咖哩雞肉大菜一道接一道，甜點和各種調酒也不能少。 不管是工作壓力大、老闆太機車、同...

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  【餐桌上的老二哲學｜006】主婦好朋友、百搭百變豆腐料理之什錦豆腐

  作者:林姓主婦 /2022-03-18 瀏覽次數(5990)

  豆腐毫無疑問是配菜界重量級大老，去中式餐廳，翻開菜單，一定會看到各式豆腐料理，有的還直接寫成一個分類，煎的炸的燉的滷的辣的臭的都有。我家也是三不五時會出現豆腐料理，而且盒裝豆腐...

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  【餐桌上的老二哲學｜005】就算咬到手也要繼續啃：焦糖燒玉米

  作者:林姓主婦 /2022-03-03 瀏覽次數(42827)

  我就算買菜時還沒想清楚菜單，也會胡亂抓個兩根玉米，餐桌只要有鮮黃脆甜的玉米出現，兒子與我心情就會特好。我最常搭白蘿蔔或是大頭菜燉成排骨湯，湯的甜味會指數型上升，或是把玉米粒刨下...

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  【餐桌上的老二哲學｜004】蓬鬆柔軟又充滿蛋香的媽媽味料理：蔥燒蛋豆皮

  作者:林姓主婦 /2022-02-18 瀏覽次數(28735)

  生豆皮是我非常喜愛的食材，口感軟嫩，吃得到豆香， 又很健康營養，是我們家配菜的固定班底之一。 我最常就是直接用點油，把兩面煎到金黃酥脆，切片後， 沾大蒜烏醋醬油就好好吃，我隨隨便便...

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  【餐桌上的老二哲學｜003】涼拌白菜心：兼具腸胃喘息與快速上桌，在大菜夾縫中求生存的年夜飯配菜

  作者:林姓主婦 /2022-01-24 瀏覽次數(5208)

  講到年菜，討論的重點往往擺在主菜，常常一桌菜單開出來， 有魚有豬有雞有牛還有蝦，澎澎湃湃一大桌。 但其實現代人平常就吃太好了， 早不是從前只能趁過年大吃一頓的生活，看到滿桌大菜， ...

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  【餐桌上的老二哲學｜002】蔥花太陽蛋：美味程度大爆炸的蛋料變化款，你今晚就試試看啊！

  作者:林姓主婦 /2022-01-20 瀏覽次數(9231)

  你只需要兩根蔥跟幾顆蛋，調味料就是香油跟醬油。 就這四樣名不見經傳的東西搭在一起， 就會讓太陽蛋的美味程度大爆炸，雞蛋料理就此多了一個變化型， 你今晚就試試看啊！

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  【日常的講究】吃蘿蔔

  作者:比才 /2022-01-12 瀏覽次數(6383)

  突然間，我成了蘿蔔富翁。 週末在濱江買了一根大白蘿蔔，打算慢慢吃；去了一趟微風超市，看到北海道來的蘿蔔時忍不住又買了；沒想到朋友又分送我美濃直送的白玉蘿蔔，瞬間我家蘿蔔大暴棚，...

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  【餐桌上的老二哲學｜001】培根炒蝦仁青花菜：你知道青花菜的蟲是躲在◯◯不是✕✕嗎？

  作者:林姓主婦 /2022-01-07 瀏覽次數(4797)

  配菜要搭得好，是有學問的，口味要能與主菜相輔相成，意思是當主菜是下飯菜時，配菜就應該清淡些，反之亦然。 營養也要能與主菜互相扶持。透過分享這些配菜食譜，提供靈感來源，希望對我的餐...