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清冰箱特輯③│直的、捲的、管狀的、片狀的,不管什麼型態都能做出一盤好麵
不知道吃什麼,就做一盤義大利麵吧,直麵、捲麵、管麵、千層麵各有風味,搭配不同佐料與醬汁,更是變化萬千。從夏日開胃的和風檸檬義大利麵到有初戀回憶的日式拿坡里義大利麵,喜歡哪道任你挑選。
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【林姓主婦的家務事|家常料理】炎夏必吃的透心涼料理:和風檸檬義大利麵
很多行業都可說是靠天吃飯,只要一見天氣預報苗頭不對,馬上眉頭一皺盤算接下來該如何面對。其實還有一群廣大的沉默族群也非常關注天氣變化,雖然不至於因此影響生計,但受苦的程度一點都不...
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【學生料理筆記】義大利麵基本教義派也能享受的,日式拿坡里義大利麵
美食讓幸子忘卻失戀的苦,讓我忘卻自己的失敗。 我常一個人趕在晚餐的尖峰前去中山站的「日式洋麵館 麵日和Men Biyori」,可愛日本主廚版本的拿坡里義大利麵,會奢侈地加上蝦子。是經歷一天...
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【林姓主婦的家務事|家常料理】午餐時光救星:番茄羅勒冷義大利麵
說起來午餐應該是上班族覺得最嗨森的時光吧,坐在辦公室一上午,盼望的就是趁吃午餐可以跟要好的同事出去透透氣,大罵老闆跟講同事八卦,那一小時的放風是不可或缺的人生曙光,辛辛苦苦上班...
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【林姓主婦的家務事|節慶料理】大人小孩一起吃的聖誕料理:義式番茄肉丸太陽蛋焗麵
身為一個全職主婦,要搞定兒子的三餐真的是人生至今最大的試煉。 基本上弄食物給小孩吃就是一個鬥智的過程,以前他還不會講話的時候,只會用最野蠻的方式暴力回應,像是把不愛吃的東西甩到地...
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【林姓主婦的家務事|家常料理】義大利肉醬千層麵
我一直覺得義大利肉醬跟香菇肉燥根本就是遠房親戚,他們之間的故事應該是這樣:N年前有個義大利人跟台灣人在某處相遇,閒聊之際發現他們有著同樣的困擾,就是每天煮飯很煩又花時間,如果能想...
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