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中秋宅在家不挨餓方案│不能一起烤，那就自己烤
Delta入侵，無法群聚烤肉沒關係，就算只有自己一個人，也可以烤得有海有陸、有菜有肉、有甜有鹹！
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阿根廷主烤官叮嚀：烤肉的關鍵在於「數到十」
中秋節，烤肉節，說也奇怪，我的原生家庭沒有烤肉的習慣，再加上這幾年家母初一十五都要吃素，中秋節更不可能全家烤肉。一直以來，我家的中秋為清靜無痕風格，無非是吃月餅、剝文旦、晚上散...
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【比才的家酒場】輕鬆備料、一盤搞定！家常一盤烤香料烤雞腿與蔬菜
以下提供的食譜，是我在家常做的簡易版本，把所有步驟簡化到不能再減不花俏也不複雜，就與煮一鍋咖哩差不多，只是把咖哩塊換成番茄與紅酒罷了。我最近覺得，在這樣的年代，大家需要的食譜或...
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【比才的家酒場】不想敲昏章魚，改吃村上春樹吃的烤魚
《遠方的鼓聲》 對我來說，是一種召喚。 我沒有那麼喜歡村上春樹的小說，但是很喜歡他的散文，特別是旅行書寫。他早期的旅行書寫有種絮絮叨叨的碎念，文字間散發「我就是要這樣寫，管你們愛...
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【比才的家酒場】可鹹可甜，適合冬天的烤麻糬兩吃
很冷很冷的時候，我家會點媒油暖爐，偶爾我們會拿一支小平底鍋，在上面慢慢烘烤著麻糬。 看著麻糬從一個又乾又硬的白色固體，慢慢軟化，表面一點一點的裂開，然後從裡頭突然蹦出柔軟突起的...
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【比才的家酒場】不廢話的料理人，跟伊莉莎白大衛學一道焗烤番茄盅
曾經有段時間，我在學校圖書館裡瘋狂的讀著伊莉莎白‧大衛的書。 很多很多年前，麥田曾出版好幾本她的書，包括《地中海風味料理》《法國鄉村美食》與《府上有肉荳蔻嗎？》，這幾本書都已絕版...
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