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今天的餐桌上有什麼?夜深了好想來一杯?兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌(西式的也有啦)的溏心蛋與醬燒牡蠣
作者:張慧慧 攝影:林志潭 / 2019-10-09 瀏覽次數(30902)
家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮,充分地入了味。橙黃色的蛋黃,襯上一匙桃屋辣油,晃動的感覺非...
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書桌上的甜點時光【甜點師的讀書時間】我們都需要那顆重燃河田主廚熱情的可麗露——《甜點教父河田勝彥的鄉土甜點之旅》
作者:Ying C. 陳穎 / 2019-10-01 瀏覽次數(15631)
河田勝彥的法國鄉土甜點之旅(精裝典藏版) 在法國甜點圈中,大家都知道,如果能有比法國人甜點做得更好、更精確的,那一定是日本人無誤。日本甜點師們在法國甜點界是一股不能忽視的力量,日...
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於是,我這樣觀看【於是,我這樣觀看|013 】阮璽:「『走著橋』想說的是冒險也會是種可能性,不要怕犯錯。」
作者:阮璽 / 2019-09-16 瀏覽次數(6493)
「當願意拍任何東西時,靈感才會源源不絕地湧現。」 ——攝影師 阮璽
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書桌上的甜點時光原來風靡IG的「超擬真水果雕塑甜點」原創者是他!——專訪明星主廚Cédric Grolet談社群時代的甜點創作
作者:Ying C. 陳穎 / 2019-09-09 瀏覽次數(18929)
全球最佳甜點師 Cédric Grolet 主廚於台北。 「明星主廚」是現代人並不陌生的概念,甫於七月底訪台舉辦快閃甜點店的 Cédric Grolet 主廚,是目前全世界最具知名度與影響力的甜...
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林姓主婦的家務事讓動物溝通師讚不絕口的收納IDEA,林姓主婦DIY打造補貨系統解決高櫃難拿困擾(新增組裝影片)
作者:林姓主婦 編輯整理:OKAPI閱讀生活誌 攝影:朱鵬蘋 / 2019-09-03 瀏覽次數(22065)
你也有動物室友嗎?是否生活空間被大量零食與罐罐佔據,不知道怎麼更有系統的收納動物用品?家中有七貓一狗的動物溝通師春花媽就有這樣的困擾,適逢博客來24週年慶,OKAPI推出特別節目《名人...
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早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2019-08-30 瀏覽次數(39913)
早安,今天早餐吃什麼?通勤的時候,想聽什麼呢?OKAPI每週一到週五早上8:00,為你挑選每一天早晨的主題曲
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於是,我這樣觀看【於是,我這樣觀看|012 】食癮,拾影:「旅行攝影,是在自己的步伐裡,書寫故事。」
作者:食癮,拾影 / 2019-08-28 瀏覽次數(9105)
「比起拍攝明信片般的風景,後來我們逐漸喜歡記錄在旅行中遇到最自然、突發的人事物,那樣的畫面不一定擁有震撼的美,但是能留下關於他人與自己的故事。」 ——攝影師 食癮,拾影
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林姓主婦的家務事原來名廚家的開放式廚房也有這些困擾?!林姓主婦順手流收納2心法搞定SOAC家
作者:林姓主婦 編輯整理:OKAPI閱讀生活誌 攝影:朱鵬蘋 / 2019-08-27 瀏覽次數(30899)
你有看過台菜專家Soac的料理直播嗎?是否十分羨慕他那乾淨明亮的廚房呢?沒想到!開放式廚房竟然有這些收納困擾?!適逢博客來24週年慶,OKAPI推出特別節目《名人居家收納大挑戰》,邀請收納...
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挖掘心裡的老派文具魂全手繪、不打草稿,畫技宛若巫術的無字繪本家──亞歷山卓.桑納(Alessandro Sanna)
作者:藍劍虹 / 2019-08-23 瀏覽次數(28356)
亞歷山卓.桑納,《白鯨記》、《長河》和《皮諾丘前傳》的作者、繪者。三部作品於今日數位時代中觀之,有其非凡和難以置信的魅力與意蘊。凝看桑納作品,首先會浮現滿心驚嘆:如此鮮活水彩渲...
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生活提案你家吃的肉骨茶是「白派」還是「黑派」?番紅花用《藥舖年代》裡的配方,復刻記憶中的肉骨茶香
作者:好吃研究室 攝影:陳怡絜 / 2019-08-13 瀏覽次數(22610)
早晨七點,當以為整個城市都才剛甦醒時,北投市場早已熱鬧滾滾。賣水果的、賣魚、賣肉、賣菜、賣衣服帽子的,全都捲起袖子,精神抖擻的做起生意來。 因為讀了一本《藥舖年代》,親子作家番紅...