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書桌上的甜點時光【甜點師的讀書時間】單車壯遊三年半,家當被偷光也要跪著走完?日本甜點研究家林周作的世界鄉土甜點之旅
作者:Ying C. 陳穎 / 2022-01-21 瀏覽次數(7278)
林周作在2008年於大阪的辻廚藝學校畢業,他雖然修習的是法義料理,卻在畢業後的工作期間內,對日本吃不到、充滿不同地域特色的世界鄉土甜點產生了興趣,2010年以步行的方式,在歐洲花了三個...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|002】蔥花太陽蛋:美味程度大爆炸的蛋料變化款,你今晚就試試看啊!
作者:林姓主婦 / 2022-01-20 瀏覽次數(15022)
你只需要兩根蔥跟幾顆蛋,調味料就是香油跟醬油。 就這四樣名不見經傳的東西搭在一起, 就會讓太陽蛋的美味程度大爆炸,雞蛋料理就此多了一個變化型, 你今晚就試試看啊!
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生活提案關於人腦的黏稠度,有人說它與豆腐相仿,有人說它像放軟的奶油──《身體:給擁有者的説明書》
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2022-01-14 瀏覽次數(8939)
作者布萊森一貫幽默的筆調和碎碎念的行文方式,絕對不會讓你像閱讀真正的說明書一樣昏昏欲睡,就像大腦篇提到:「你的腦子一天需要大約四百大卡的能量,幾乎相當於你吃下一個藍莓瑪芬蛋糕所...
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動物好朋友廖瞇/該死,已經看到牠的眼睛了...──讀《就算牠沒有臉》
作者:廖瞇 內容提供:麥田出版 / 2022-01-14 瀏覽次數(5035)
但如果動保是愛護動物關心動物,那麼對於有臉/沒臉的差別待遇豈不矛盾? 可是,「我」就是會對某隻動物有某些特別的情感不行嗎?「差別待遇」難道就是偽善嗎? 黃宗慧與黃宗潔不僅討論了...
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今天的餐桌上有什麼?【日常的講究】吃蘿蔔
作者:比才 / 2022-01-12 瀏覽次數(14158)
突然間,我成了蘿蔔富翁。 週末在濱江買了一根大白蘿蔔,打算慢慢吃;去了一趟微風超市,看到北海道來的蘿蔔時忍不住又買了;沒想到朋友又分送我美濃直送的白玉蘿蔔,瞬間我家蘿蔔大暴棚,...
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今天的餐桌上有什麼?沒有煩惱是吃一塊蛋糕不能解決的,如果有,就烤一塊蛋糕。──《睡不著的夜裡就烤蛋糕吧》
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2022-01-07 瀏覽次數(7265)
睡不著的時候你會做什麼呢? 在天色未明之際獨自醒來,睡不回去、又沒有早起的理由,《睡不著的夜裡就烤蛋糕吧》作者午後決定烤蛋糕。 半夜烤蛋糕看似突兀,但其實再合理不過,這時候起床...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|001】培根炒蝦仁青花菜:你知道青花菜的蟲是躲在◯◯不是✕✕嗎?
作者:林姓主婦 / 2022-01-07 瀏覽次數(9371)
配菜要搭得好,是有學問的,口味要能與主菜相輔相成,意思是當主菜是下飯菜時,配菜就應該清淡些,反之亦然。 營養也要能與主菜互相扶持。透過分享這些配菜食譜,提供靈感來源,希望對我的餐...
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靈感的一體兩面【裝幀設計師的靈感選物|009】吳佳璘:「一時拾荒一時爽,一直拾荒一直爽,不可言喻的回收婆婆之力。」
文字、攝影:吳佳璘 / 2022-01-05 瀏覽次數(5851)
「靈感是隻神秘的貓,時而出現時而隱匿,是藏在生活片段裡可遇可吸卻不可求、留下滿身毛卻不見本體的次元物種。也因此在設計形塑過程中,常常是困惑、猶疑,更多時間是在試錯的沼澤裡找路、...
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生活提案薪水能請到的應該是你的專業,不是尊嚴、休息時間與肝!認同請讀──《澳洲認真使用須知》
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2021-12-29 瀏覽次數(6533)
想像一下,如果今天你是一個澳洲人,你的生活大概會是這個樣子── 上班,還是要上班,這當然,別期待換到南半球上班這個選項會第一個被去掉,但可以期待準時下班的美好境界,就算你是服務業...
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生活提案【黃麗如專欄|玩真的】生活在全球最佳旅遊城市:台北(Lonely Planet 2022十大旅遊城市第二名)
作者:黃麗如 / 2021-12-28 瀏覽次數(5877)
每年寂寞星球公布的「全球十大旅遊國度」、「十大旅遊城市」算是重磅級的旅遊目的地排行榜,但今年在疫情衝擊下所冒出來的2022年十大榜單,就顯得科幻。如同今年公布的台北米其林名單,難免...