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  書桌上的甜點時光【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep2. 由鹹到甜，橫跨數百年的華麗轉身

  作者:Ying C. 陳穎 / 2025-09-30 瀏覽次數(2350)

  顯然，在過去這幾百年裡，「布丁」有了長足的發展，無論製作方式與口味，都變得更加多元，也開始出現了一些類似現代布丁的種類。那麼，這場橫跨數百年的華麗轉身，關鍵的轉捩點究竟在哪呢？

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  今天的餐桌上有什麼？【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】中秋節最好吃的是白土司夾烤肉

  作者:李巧于 / 2025-09-30 瀏覽次數(2899)

  白吐司夾烤肉可謂是最簡單的食物了。第一片吐司要先放在盤子上。鍋子燒熱，放一整盒肉，但是想要均勻的熟度，肉便要分成一片片夾起攤平，開抽油煙機，兩面都熟透後，淋喜歡的烤肉醬——雖然是...

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  書桌上的甜點時光【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep1. 餐桌上的最大騙局！你從沒認識過的「真・布丁」

  作者:Ying C. 陳穎 / 2025-09-24 瀏覽次數(3374)

  這，就是布丁的真面目。 是不是跟你想的完全不一樣？ 沒錯，今天我們口中的「布丁」，那個在盤中ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ晃動的黃色小可愛，跟它的老祖宗，根本是兩個世界的物種。

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  OKAPI活動報馬【活動報馬！】邀請你重新檢視現狀在重複的日常看見不重複的驚喜

  作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-09-15 瀏覽次數(2279)

  【活動報馬！】邀請你重新檢視現狀在重複的日常看見不重複的驚喜

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  今天的餐桌上有什麼？【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】細數薯條

  作者:李巧于 / 2025-09-15 瀏覽次數(4598)

  除去松露這樣的奢侈選擇，我也歡喜接受任何蒜泥蛋黃醬的可能性。在加州無論去牛排餐廳還是義式餐廳，蒜泥蛋黃醬總會和薯條一起出現。雖然不愛在外食時吃含蒜的食物，蒜泥蛋黃醬卻是唯一的例...

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  動物好朋友王心瑩／譯者也像獵人，漸漸變成我所狩獵的作者──《遊隼》譯後記

  作者:王心瑩 內容提供:木馬文化 / 2025-09-05 瀏覽次數(3763)

  ▌作者與譯者，獵物與獵人 二〇二四年春天，我在龍洞濱海步道的涼亭上，端著雙筒望遠鏡長時間觀察遊隼育雛，腦中不時浮現前幾天開始閱讀的《遊隼》原文書稿，準備開始翻譯工作；作者 J．A．...

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  動物好朋友饒富生命哲思的作品──看《守護者的不可能任務》中的象徵意義

  作者:廖淑霞 內容提供:小麥田出版 / 2025-08-26 瀏覽次數(2026)

  談到青少年動物小說，腦海中不免浮現讀者熟悉的幾本經典作品︰厄尼斯特．湯普森．西頓的《狼王羅伯》、傑克．倫敦的《野性的呼喚》或是沈石溪的《野犬姊妹》，書中皆以犬科動物為主角，本以...

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  OKAPI活動報馬【活動報馬！】藝術總在意想不到的時刻開啟你從未有過的自我對話

  作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-08-22 瀏覽次數(1819)

  【活動報馬！】藝術總在意想不到的時刻開啟你從未有過的自我對話

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  OKAPI活動報馬【活動報馬！】透過不同形式與主題的展演持續滋養感知與擴展視野

  作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-08-22 瀏覽次數(1824)

  【活動報馬！】透過不同形式與主題的展演持續滋養感知與擴展視野

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  今天的餐桌上有什麼？【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】吸啜素麵將暑意吹散

  作者:李巧于 / 2025-08-19 瀏覽次數(18208)

  「麺を啜る」是日文中吃麵的意思。但若用意義直譯，其實比較接近「吸麵」，我總覺得這是一個非常生動的詞，因為不像我總習慣把麵放在湯匙上後，安靜地悶進口中，「吸麵」的動作是一個動態且...