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  #每天閱讀幾分鐘【林姓主婦的家務事｜家常料理】看似單調卻百吃不厭：蒜香醬油炒飯佐太陽蛋

  作者:林姓主婦 / 2017-10-22 瀏覽次數(52662)

  記得前幾年有客人在鼎泰豐點了炒飯，請師傅炒的時候幫他加點醬油，服務生說要加 50 元，讓客人氣到跳腳鬧上新聞。其實鼎泰豐這麼做是為了捍衛品牌對於味道的堅持，想要用嚴格且一致的 SOP 來...

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  小歇3分鐘【OKAPI 選書推薦】在雷神索爾3上映之前，讓北歐諸神萌你一臉──米絲肉雞《北歐諸神皆可萌》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2017-10-20 瀏覽次數(14480)

  北歐諸神皆可萌：神人整理、秒讀秒懂，魔戒、雷神索爾、英雄聯盟……都從這裡來 你對「北歐神話」其實比想像中的還要熟悉。舉凡漫威電影裡的索爾與洛基兄弟檔、《摩登大聖》、...

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  小歇3分鐘【小說家╳私人．讀詩】葉佳怡短篇故事──色塊

  作者:葉佳怡 / 2017-10-20 瀏覽次數(5458)

  你不在那兒(顯靈版) 小說家如何以一個短篇故事回應一首詩呢？讀者渴問多年的孫梓評詩集《你不在那兒》改版問世，小說家葉佳怡挑選了詩集中這首〈你不在那兒〉，將「你溫柔的品質／是冰涼地...

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  充電5分鐘【主題繪本控】穿尿布搶劫的嬰兒、厭世的兔子先生……這些繪本要給小孩看嗎？

  作者:賴嘉綾 / 2017-10-20 瀏覽次數(19844)

  之前談過一些名人做繪本的收藏，著名歌手如Billy Joel、Bob Dylan、John Denver 、Pete Seeger、Sting、John Lennon都曾經由不同繪者將他們的歌曲作為繪本的文字，用與音樂不同的方式呈現。...

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  深讀10分鐘【譯界人生×譯動國界論壇｜東南亞譯者特別篇】翻譯家如何將「酒釀」這款食材，譯介到沒有酒釀的世界呢？

  作者:詹慕如 攝影:簡子鑫 / 2017-10-19 瀏覽次數(11322)

  翻譯家如何將「酒釀」這款食材，譯介到沒有酒釀的世界呢？ 每年華文朗讀節都邀請各國譯者來台舉行「譯動國界論壇」，將台灣的小說、漫畫與詩歌等各形式創作，翻譯成英、德、法、日、韓文等多...

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  小歇3分鐘【書設計】看《如何老去》封面設計如何傳達：「啊，真的老了！」＠＠

  作者:楊啟巽,印刻出版編輯 / 2017-10-18 瀏覽次數(14281)

  收到書稿時，被《如何老去：長壽的想像、迷思及智慧 》作者常青在書裡所說的一句話震撼了：「一個人要有多老，才會被認為是老者？」並引用了2015年國際時裝週啟用一位79歲老人為走秀模特兒為...

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  充電5分鐘番紅花：少了香料，人類的餐桌史不知要黯淡多少！──讀《香料共和國》

  作者:番紅花 / 2017-10-18 瀏覽次數(23151)

  喜歡吃冰淇淋、布丁或泡芙的甜點人，看到奶霜裡那一粒一粒細微如沙的黑色香草籽，想必心中無不興起一種「扎實奢華」之感，香草冰淇淋幾乎是這世界每個孩子童年的一道亮光，各種乳脂製品因香...

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  小歇3分鐘【在10樓上班的OKAPI君】第二十六話：悲緣子的故事

  作者:OKAPI閱讀生活誌,Zzifan_z / 2017-10-18 瀏覽次數(26857)

  悲君是名普通的上班族，但挑錯天請假，這個失誤扭轉了他的人生……

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  充電5分鐘【賴慈芸｜遇見美好的老譯本】之三：很會！借譯傳情的風流才子──徐志摩《渦堤孩》

  作者:賴慈芸 / 2017-10-18 瀏覽次數(32002)

  徐志摩能詩能文，浪漫多情，眾所周知。他的翻譯作品不多，但都很有他自己的味道，這本《渦堤孩》尤其生動。這是1923年出版的，徐志摩在〈引子〉中說： 我一年前看了“Undine”那段...

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  充電5分鐘【馬欣專欄｜人性顯相室】一張面具背後有多少女孩？──《穆荷蘭大道》的黛安

  作者:馬欣 / 2017-10-17 瀏覽次數(15895)

  打開人性顯相室，我們可以看到似曾相識的自己，解開只封存在記憶中的世界殘影，讀取種種人們暗示的訊號回聲，劃下尚未結疤的傷痕，拍打起角落裡累積的記憶塵灰，這是我們身處的大世界，也是...