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料理食譜快找【比才的家酒場】學一道等於學十道的蔬菜炒牛肉(附蔬菜更清脆小撇步)
作者:比才 / 2021-07-27 瀏覽次數(17550)
做菜這事其實很直覺,很多時候是反射動作,這些大概都來自經驗的累積。若是經常做菜的人,應該都能按照自己的習慣與經驗來做吧,比如你知道青菜要燙多久才會熟、鹽要放多少是剛剛好、鍋子要...
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充電5分鐘性愛機器人與人造子宮,會降低女性的社會地位嗎?──讀《科技與惡的距離》
作者:喬齊安 / 2021-07-27 瀏覽次數(12435)
科技發展是兩面刃,無論我們接受與否,時代都會被巨輪推動前行。英國著名記者、紀錄片製作人珍妮.克利曼在2020年出版的《科技與惡的距離》,便針對四項我們可能陌生、但已在發展中的科技產...
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深讀10分鐘「真正的美,就是非常坦誠地表現事物該有的狀態。」──專訪攝影師奧山由之
採訪:劉佳旻 日文口譯:詹慕如 / 2021-07-27 瀏覽次數(11532)
溫柔的光調中帶著明亮而銳利的新鮮感,日本新銳攝影師奧山由之的照片裡總是有著什麼使人無法別開視線。不只是凝止的,無法言喻的,或空景中的淡淡愁緒,或暢快的奔放感,都令人一目難忘——啊...
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充電5分鐘【問問神奇OKAPI│個人意見塔羅解牌示範】宇宙想告訴你的訊息是什麼?
作者:個人意見 / 2021-07-27 瀏覽次數(17617)
在這篇占卜,我想替大家問問,你需要知道的事情是什麼。一樣利用「問問神奇OKAPI」的占卜功能抽出三張牌,節制、星星和高塔,請依照直覺從這三張裡選出一張,讓我們看看宇宙想告訴你的訊息是...
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充電5分鐘【問問神奇OKAPI│個人意見塔羅解牌示範】在愛情裡重新開始,你的必要性和契機是什麼?
作者:個人意見 / 2021-07-27 瀏覽次數(12859)
在愛情裡面,我們有許多重新開始的機會,不管你是單身或有伴,熱戀期或老夫老妻,「重新開始」,一直是一個很誘人的概念,這次利用「問問神奇OKAPI」的占卜功能,選出三張牌,分別是命運之輪...
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充電5分鐘陳栢青/李娟的《羊道:春牧場》OUTDOOR穿搭術
作者:陳栢青 內容提供:東美文化 / 2021-07-26 瀏覽次數(5341)
李娟筆下的哈薩克人遷移穿搭,就不只是移動那麼簡單,還象徵他們對移動的態度。「搬家對遊牧的人們來說,不僅是一場離開和一場到達那麽簡單。在久遠時間裡,搬家的行為寄託了人們沉重的希望...
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小歇3分鐘令人無法招架的日本「限定商品」原來是這樣煉成的!──《重塑日本風景:頂尖設計師的地方創生筆記》
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2021-07-26 瀏覽次數(5972)
隨著社會發展長足進步,地方上的第一級產業,往往落得沒落的下場,但農林漁牧與自然生態,卻是身心安定與國家基礎不可或缺的重要因素,既然如此,那該如何使第一級產業再度為人們所看見進而...
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深讀10分鐘圖書館不只可以看書,還可以跟獅子、怪獸玩?──圖書館繪本推薦
作者:賴嘉綾 / 2021-07-23 瀏覽次數(5611)
書從刻在陶板上、寫在羊皮上,寫在紙上、印在紙上,完成的方式隨著載體變化;可以想像有些人喜歡閱讀,進而收藏,慢慢的愈來愈多書放在一起成為現在所謂的圖書館。在手工製造的時代裡,在活...
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充電5分鐘什麼!?闖紅燈、亂丟垃圾、上班摸魚...是最具公共意識的思想武器?──讀《人類學家的無政府主義觀察》
作者:林運鴻 / 2021-07-23 瀏覽次數(6483)
你曾經想過嗎?也許闖紅燈、亂丟垃圾、上課玩手機、參加線上遊戲公會、在繁重加班時刻當薪水小偷、在頂樓陽台自種蔬果養蜜蜂,這些「亂七八糟」、「任性而行」的小事,都可能是一種最具公共...
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充電5分鐘黃麗如/中國口口聲聲民族融合,卻讓藏人活不下去──讀《吃佛》
作者:黃麗如 / 2021-07-22 瀏覽次數(13487)
藏人的願望很卑微,但以目前中國政府的手段看來,絲毫不讓藏文化、藏信仰有活路,反倒更密集的監控藏人、限制藏人的行動。尤其這一年多因為疫情而「理所當然」的疫調和人口管理,藏人的自由...