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料理食譜快找【學生料理筆記】卡布里沙拉變奏曲:番茄冰沙和布拉塔乳酪
作者:李巧于 / 2023-10-02 瀏覽次數(6816)
除了番茄和乳酪之外,其他的元素沒什麼改變,只是原本羅勒是整片吃,這次切成絲,視覺和口感都更協調一些。切葉子的時候,只要幾片堆疊、捲起來,就能很快切出均勻的細絲了。鹽可以加得比想...
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小歇3分鐘天空有在歷史就在,用文學為亡魂立碑──讀小說《我們仰望的四個天空》
作者:馬尼尼為 / 2023-09-28 瀏覽次數(3560)
我對歷史的興趣始於離開學校後,特別是讀了很多從史料改編的繪本,那意即人人都有寫「歷史」的機會、「歷史」和我們的距離變近了。我從來對「大歷史」沒有太大興趣,但那些被少數人關注、像...
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料理食譜快找【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】009. 貓、起司,與魚湯
作者:盧怡安 / 2023-09-28 瀏覽次數(4417)
原來我以為口味總是很大人的貓男,還是沒辦法接受起司與酸味啊。我覺得很好吃啊~收拾到一半,抱起那盆瀝出如奶油黃的漂亮乳清,捨不得清掉。何不利用剩下的乳清,做一碗充滿檸檬香的魚湯呢?
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充電5分鐘崔末順/從死亡開始的生命故事──導讀《父親的解放日誌》
作者:崔末順 內容提供:寂寞出版 / 2023-09-27 瀏覽次數(3817)
《父親的解放日誌》根據作者父母的故事改編而成,父親是南勞黨的全羅南道黨組織部部長,母親也曾擔任過游擊隊南部軍的政治指導員。由於小說涵蓋父親一生的經歷,但光復後左右政治勢力消長過...
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充電5分鐘《大留工務店》:箱子裡裝的是什麼?
作者:許俐葳 內容提供:大塊文化 / 2023-09-27 瀏覽次數(7399)
《大留工務店》為山本周五郎的短篇小說,由曾畫過《末日》的漫畫家望月峯太郎重新改編,說的是一個重建工務店的人情故事。一掃《末日》裡異色詭譎的風格,以簡單凝練的線條勾勒人物與生活樣...
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小歇3分鐘吳睿哲/把輪廓剪成生活的樣子——《有蚱蜢跳》
作者:吳睿哲 內容提供:大塊文化 / 2023-09-26 瀏覽次數(5189)
我一直在練習完成。《有蚱蜢跳》前後經歷多個版本,詳細數目已經不可考究。我在每一個版本裡看到自己,看到敘事的流動,看到滿意與不滿意,看到完整與缺漏,我一直在這種反覆裡搖擺:總是不...
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小歇3分鐘【黃麗如專欄|玩真的】疫後高票價時代來臨,要搭哪家飛機去旅行?
作者:黃麗如 / 2023-09-26 瀏覽次數(7782)
對於一個休假有限的上班族來說,逛航空公司網站、假日搜尋 skyscanner、平日設好鬧鐘參加虎航還是亞航促銷、或是鎖定華航會員日特惠活動,即是平凡日子裡的耀眼煙花。若幸運的用划算價格刷到...
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料理食譜快找【主婦新生活|001】練習重新做回自己時間的主人
作者:林姓主婦 / 2023-09-26 瀏覽次數(6468)
這系列除了寫給孩子上學後,打算繼續維持全職主婦身份的人, 也寫給在當媽媽後,像我一樣轉職作為自由工作者的人。 以我們這種生活型態來說,時間很容易感覺很多,用起來卻很少, 端看我們怎...
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深讀10分鐘蘇致亨/我就是看到「方言」或「Pe̍h-ōe-jī」就心煩──讀《請說「國語」》
作者:蘇致亨 / 2023-09-25 瀏覽次數(14500)
台灣人經歷的「國語運動」,仔細想想,真是世界級慘烈。其他國家面臨的,大多是如我們各原住民族一般,少數族群的語言如何受威脅。台語卻曾是本島多數人民使用的本土語言,竟然會因優勢少數...
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小歇3分鐘個人意見:怎麼讀一本騙子寫的書?──讀龐式騙局始祖自傳《龐氏風暴》
作者:個人意見 / 2023-09-25 瀏覽次數(3968)
《龐氏風暴》不是一本專講龐氏騙局的書,它是龐氏騙局的發明者查爾斯.龐茲的回憶錄。前面講了一些他從義大利來到美國,身無分文做了各種工作的故事,文筆十分質樸,看這樣一個人,如何從身...