本來標題只是飲食控制，但我想你也知道（誰），所謂的飲食控制就是場飢餓遊戲，沒法每餐吃到滿足，在有一年的金球獎頒獎典禮上，女主持人開場講：「今年《飢餓遊戲》這部電影大賣，但對我來說，那就是我為了穿上這件禮服之前六個月的生活。」我每次看到明星代言飢餓三十都在內心暗想，那是因為你苦慣了三十小時不吃東西根本算不了什麼。
當然，所有的人都會告訴你體重控制要做的健康，不能挨餓，要營養均衡，這些我都同意，但那不代表飲食控制就是件愉快的事，食物要令人愉悅要有一定程度的放縱在裡面，一定程度的享樂在裡面，但那些健身瘦身書推薦你的，幾乎永遠是高纖高蛋白對你好的食物，那些大家倒背如流的白肉魚類根莖蔬果堅果低鹽低鈉少油無糖，你不餓，但也絕對不會因為食物而感到滿足。
饞：貪吃的歷史
前面說了點廢話（功用類似於基金投資有賺有賠那種講超快的詳閱公開說明書，總是要負點社會責任嘛），以下就要赤裸公開（也沒那麼嚴重）我每天吃的東西（假日不算，假日是我的cheat day，那就是什麼都可以吃，但一旦習慣這種節制飲食，有時候大吃以後反而會覺得特別累），我起床多半吃點水果，喝水，吃一個水煮蛋，然後就去運動，運動完喝一罐無糖豆漿（起先覺得無糖豆漿有股怪味，我沒有勇氣說出那怪味讓人想起什麼，但久了也就慣了），接著就晚餐，晚餐就會注意均衡，澱粉蛋白質蔬菜都會吃，但會注意份量，盡量不吃精緻澱粉，就這樣，理想中的一天就是這樣，我已經規定自己不再吃宵夜，如果實在餓就做個雞肉蔬菜湯喝（悲），喝完以後要等至少兩個小時才能上床，但也很少真的吃。
因而我對飢餓有很多心得，飢餓這個東西，你如果不去餵它它就不會變大，非常奧妙，如果都不吃就算了，頂多喝點水，如果你想著我只吃一點，一點就好，那一點就會變成開胃菜，在你驚覺之前你已經連下個月的熱量都超標了，然後帶著悔意跟一種不爭氣的感覺，感覺自己沉甸甸的，這不是一個好感覺，難怪超模凱特摩絲說沒什麼食物的味道會比很瘦更棒。
我知道市面上有很多號稱無熱量的東西，比如蒟蒻干之類，我個人是不吃那個的，因為我覺得人可以餓但不能慘，一吃蒟蒻干我就只是既想瘦又怕餓著的那種慘，而且過度咀嚼會讓腮變大，不可不慎。
飲食控制就是靠意志力，我當然注重營養均衡，脂肪那些我並不避忌，雞皮什麼的也會吃，因為人的身體還是需要脂肪，但吃得剛好健康維持體型，絕對不是理想中那種吃得開心愉快，而且一定要面對不可避免的飢餓，所以飲食控制就是飢餓遊戲，我跟自己的飢餓感在賭博，賭一個誰先眨眼誰輸的比賽。
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自己正在飢餓時，看到別人吃高熱量時物就會想唱首《金包銀》；更別提節食時經常特別想念炸雞的《味道》……更多飢餓時的情境歌單，快到KKBOX一探究竟！
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個人意見之完美的任性
個人意見 陳祺勳
中山大學藝術管理研究所畢業，以藝術投資為興趣，時尚評論部落格「個人意見」格主。著有《個人意見之品味教學》《個人意見之待人處世指南》《個人意見之愛情寶鑑》以及《個人意見之完美的任性》。
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