日前好友因病需進行手術醫治，但卻因為她的糖化血紅素過高，醫師怕傷口無法癒合，遲遲不敢動刀，需要等到糖化血紅素降到安全值，醫師才肯安排手術日期。好友因喜歡糕餅、甜點、零食，年紀輕輕就罹患糖尿病，雖然醫師要她「控糖」但嘴饞的她，偶爾仍忍不住美食的誘惑，所以血糖值也忽高忽低，此次狀況，讓她再也不敢輕忽自己的病症。

許多人可能不知道罹患糖尿病的嚴重性，當體內的血糖過高的時候，其影響是體內的每一微血管都會受到傷害，所以會侵犯到腎臟、心臟、眼睛、神經系統、肌肉等等，引發的併發症有腎病變、心肌梗塞、腦血管病變、視網膜病變...等等。行政院衛生署公佈98年國人十大死因中，糖尿病即排名第五名占5.8%。

控制血糖有許多方式，吃藥、控制卡路里、GI值算法...等，小編想推薦《不吃主食糖尿病就會好》所提倡的「限制醣類飲食實踐法」，此種療法針對肥胖、高血糖、代謝症候群、糖尿病患者有一定的療效。醣類管理餐在歐美國家早已是行之有年的食療法，其概念與限制醣類飲食法基本上是一樣的。「限制醣類飲食實踐法」只有限制醣類的攝取，所以不需要複雜的計算、不需要擁有豐富的食物知識、可以吃的十分飽足、可以享受各式各樣的料理，但唯一的缺點是，對於愛好甜食的患者而言會稍為痛苦，因為糕點甜食類含醣量都很高。

「限制醣類飲食實踐法」最大的優點與特色是不會引發餐後高血糖，醣類為導致餐後高血糖，而餐後高血糖會增加大血管病變風險。限制醣類飲食療法可分為三種：

標準型限制醣類飲食療法
．三餐中有兩餐限制醣類，只有一餐（非晚餐）能夠攝取主食（但只能吃糙米等低GI值的食物）
超級型限制醣類飲食法
．限制三餐都不能攝取醣類，不攝取主食。
微型限制醣類飲食療法
．三餐中只能有一餐限制醣類（基本上就是晚餐），不攝取主食。

不過進行限制醣類飲食也有要特別注意事項，由於進行限制醣類飲食療法後，將會立即感受到效過，原本就有口服降血糖藥以及注射胰島素的患者，可能會引發低血糖症狀。想要進行限制醣類飲食療法者，請務必先與醫師諮詢，腎臟功能較差者並不適用此限制醣類飲食療法。

《不吃主食糖尿病就會好【實踐篇】》除了詳盡解說限制醣類飲食概念與實踐方法，附錄的「超級型限制醣類飲食療法」．春夏秋冬別一星期建議菜單．「食品含醣量」速查表．「糖尿病患者可食食品與必須注意食品」一覽表也很實用。不想複雜的計算、想要享受各式各樣的料理？不妨參考《不吃主食糖尿病就會好【實踐篇】》，你也可以盡情享用美食。