文／大灑
記得以前的英文教科書，只要提到與餐廳有關的會話，總離不開訂位、點餐、飲料大小杯、牛排幾分熟，對於英文環境極度簡陋的情形下，這樣的一招半式，的確發揮作用，唬了不少人。然而，以目前使用英文的廣度來看，這些學習招式，早已經不足夠。畢竟，在餐廳裡，我們會遇到的情形，可不只是訂位、點餐而已，而且，與吃相關的花樣愈來愈多，食物種類愈來愈多樣，吃法不同，說法也會不同。
英語會話即時通-日常生活篇(附CD)
在《英語會話即時通》一書中，除了將一般語言學習書裡的假設性情境列入之外，更延伸了數種不同的情境會話。以到餐廳外食為例，從訂位、點餐開始，接下來便延伸了「送錯餐點Wrong Dish」、「有怪味Funky Fish」等單元，同時，為了能讓英語學習者獲得更多相關訊息，每個單元之後，都有特定單字、片語詳解，或是加入地區獨特文化的單字，例如，每每在參加各式宴會之後，總有許多人會將自己喜歡的菜色打包回家，通俗一點的說法便是「菜尾」，其實，英文也有這種說法，那就是「doggie bag or doggy bag」。所以，下次如果到餐廳吃飯，要把沒有吃完的餐點帶回家時，就可以跟服務生說：「Can I get a doggie bag, please?」（可以幫我打包嗎？）
除此之外，打電話訂講披薩，也是生活中常會遇到與吃相關的情況，「披薩上該有什麼配料」、「披薩為什麼太晚送到」等會話情況，書中也有詳細解說。在這個單元裡，我覺得最有趣的，是很少英語學習書會告訴讀者 scooter 和 motorcycle 到底有什麼不同。單元之後的內文解說，便說明了兩者之間的差異，直接讓非英語系國家的讀者感受到正確的用法。
而在會話之外，在特別的假設情境之下，讀者也可以藉此學習機會，擴延相關單字的用法。如第一段所提到，與吃相關的花樣愈來愈多，吃法不同，說法也會不同，換言之，我們可能會運用到的單字也愈來愈多。《生活短句萬用手冊》便補足了一般情境會話學習書裡，單字不夠的缺點。以「吃」這件事情來說，到了餐廳裡，我們可能會吃蝦子，與吃蝦子有關的動作，就包括了「剝蝦殼 to remove the shrimp shell」、「拿蝦肉沾調味料 to dip the shrimp into the sauce」等，或是，我們每每參加婚宴時，在正式上菜之前，總會「嗑瓜子to crack open melon seeds」，甚至只是吃個口香糖，也可以藉機學習有什麼單字可以學習、運用。
大部份英語學習者都有這樣的困擾，那就是在會話書裡，是提到了許多會話情境，但是相對的，這樣的學習教材中，所提到的單字就會很少；或是若單純地只是背誦講單字為主的學習書，是很難真正理解某個單字的正確用法。因此，如果能夠將一本情境會話的學習書，搭配另一本相對應的單字學習書，兩者交互參照、應用，語言學習的腳步，一定可以更快、更有效率的！
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