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書籍好設計BOOK DESIGN

【書設計】隨意翻閱的餐桌生活——如何「生活在餐桌」

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裝幀設計/快破企画(攝影/無相生)裝幀設計/沈佳德(攝影/無相生)

生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)

生活在餐桌:一位美食家的每日書(生命饗宴盒裝版)

文/張立雯(木馬文化主編)

365個日子,早午晚餐相加便有一千多頓飯要吃;儘管如此,也不是每天都有一餐值得記錄吧?——但如果是濃縮了古往今來所有有趣的飯局、飲食趣談,柴米油鹽頓時也各成一番故事。對這本書的作者詹姆斯與凱伊‧索特夫妻來說,吃確實貫穿了兩人的生活:相愛的第一頓飯、為對方第一次下廚、連生孩子都遵照法國王儲傳統,在孩子誕生之際,於他唇上抹上葡萄酒,讓他一輩子識得好酒滋味——不可不謂瘋狂吧?!

也因此,關於吃這件事,他們每天都有一則故事可以跟我們分享:從食材到料理、從宮廷到百姓人家,從廚師到老饕,從宴客到作客,《生活在餐桌》活生生就是一本動手不輸給動口的,美好飲食生活創作。

我們……構想,在廚房或是床頭桌有本可以逐日隨意翻閱的冊子,類似日記本,也像信札集,讀起來愜意安適,後來可能沾了咖啡漬,或者某些頁面上畫了線。」(《生活在餐桌》前言)

(攝影/無相生)以書中的手繪插畫作為書封視覺,外搭牛皮紙書盒(攝影/無相生)


就是這句「在廚房或是床頭桌有本可以逐日隨意翻閱的冊子」,我和美術設計討論著想要一本生活風格感很強的飲食文學書;我們想要這本書翻起來的感覺很輕鬆,就像兩位作家提到的那樣,不管讀者是依著一年365天、逐日閱讀,或是興之所至、隨手翻看作者們某日的菜單、當天歷史上曾發生過的有趣筵席,都無須感到負擔。

直的或是橫的?開本大些或是小些?原本我們想要做成線圈裝,不料365則輕鬆的飲食小品卻還是堆累成一定厚度,倘若配上笨重的大線圈,優遊自在的隨筆頓時成了巨大的家計簿;考量了文字與題材本身的輕快幽默,加上當中精采的插畫,最後我們決定把風格留給手感舒服的封面,和能呈現顏色的內頁紙張。

內頁

內頁內頁橫排版型搭配日期的設計,呈現日紀感(攝影/無相生)


我們不想編寫一本權威之作。我們希望吸引到的讀者,是那些認為『肚腹飲食不單單是基本所需而已』的人……我們希望這本書有用,又好看。」(《生活在餐桌》前言)

紙盒(攝影/無相生)

一個書盒。因為它是可以送出手的禮物:和喜歡飲食散文的朋友分享,和喜歡自己做菜的朋友分享,和喜歡和家人一起做菜、宴客的朋友一起分享——我們相信這更是詹姆斯與凱伊‧索特想透過這本書說的事——一起吃飯最快樂,一起「愛吃」更是好福氣。

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