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社交距離指南

轉眼關在家裡已一個多月,親子宅家不無聊不衝突提案

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「在家自炊」肯定是這波疫情最重大的民生議題了,全家人綁在一起,彼此的生活節奏早已不同,相處下來已經很辛苦,至少讓吃飯成為緩衝或加溫的媒介,煮得好煮得巧煮得少,心情就有餘裕,吵架也吵得少。「在家自炊」肯定是這波疫情最重大的民生議題了,全家人綁在一起,彼此的生活節奏早已不同,相處下來已經很辛苦,至少讓吃飯成為緩衝或加溫的媒介。



撰文/番紅花│親職作家

孩子每天比我還關心疫情進度,指揮中心公布的確診數、死亡人數,每天上上下下,擾動著他們的心,天知道他們多想趕快回到學校,待在家,他們比大人還沮喪。但改為在家線上教學的這一個多月,我的心情就像撿到寶似的(各位學齡媽媽這份心情你們還不會懂XD),一起床就開始想,今天煮些什麼「好料的」呢?只希望正處於青春期的易怒孩子,能藉著這久違的居家日日三餐,回想起幼年的幸福時光。

總之,「在家自炊」肯定是這波疫情最重大的民生議題了,君不見全聯社的貨架幾乎永遠是空的,電商訂單的瘋狂爆滿也幾乎癱瘓了物流業,食材取得不再那麼容易,發展「白飯殺手」或「煮一鍋,擋三餐」遂成為重要的策略。全家人綁在一起,彼此的生活節奏早已不同,相處下來已經很辛苦,至少讓吃飯成為緩衝或加溫的媒介,煮得好煮得巧煮得少,心情就有餘裕,吵架也吵得少。

已經連續不知道煮了幾天幾餐的我,決定偶爾要放過自己也放過家人,酌情「選訂名家外帶或調理包」。倒也不是因為煮得煩,事實上我煮得還蠻有興致的,每天翻食譜、開冷凍櫃、想菜單,帶著一種「創作」的心情,反而轉化我因疫情新聞而起的焦慮與氣憤,只是孩子也蠻想換換口味,網路上美食何其多,我也可以趁機觀摩、品嚐專業廚師的料理。

時間過得好快,轉眼大家關在一起已一個多月。晨型人的我,已經放棄孩子會早起和我一起吃早餐的夢想,知道他們忍耐配合著我很多,當然我也要理解他們所失去的青春期社交生活和畢業典禮,談戀愛卻見不了面,想賺錢不能打工,熱音社不能團練,球隊訓練取消,想約麻吉吃個冰也不可行……,我得到了和孩子相處的朝朝夕夕,但我希望疫情趕快結束,每個孩子都能重返校園,被陽光熱吻,讓月光映面。

 


\\ 親子宅家Q&A//


 

Q.就您觀察,您覺得居家防疫這段期間,親子間最大的衝突是來自於?您是怎麼面對 ? 

平日生活節奏大不同的人們,突然被迫一起關在家,至今已一個多月,IG上許多青少年崩潰吶喊好想趕快回學校,每天待在家裡超痛苦,而爸爸媽媽們也不遑多讓,FB上滿滿的崩潰,我自己這邊倒是還好,盡量尊重孩子的生活節奏,不把自己的生活習慣強套在孩子身上,這樣能減少很多衝突。

例如很多爸爸媽媽很喜歡隨機「叫」 孩子做這個那個,覺得那只占用一點點時間,是小事,沒什麼。可是正在追劇、滑IG、回訊息、查資料、剪接影片、整理照片、打報告、準備考試的孩子,其實就是不斷處於被「大人」打斷的狀態,換做是我,這種生活我一定崩潰!

為了避免這種悲劇,我的方式是每天晚上預告孩子「明天你要排出時間洗廁所」、「明天有很多回收分類垃圾要倒喔」、「明天要陪我去全聯社買米買油買漂白水喔」、「明天你要洗廚房紗窗喔」,給了指令,但時間由孩子自選,只要他完成,時段我不据。這樣是不是皆大歡喜?


Q. 哪些親子共同想完成的計畫是之前沒有完成,現在反而可以做的?

這段時間最想一起做的,就是斷捨離了哈哈。平常要他們整理房間、書櫃、衣櫃,小孩都拿「忙成發」、「快考試了」、「參加小組報告會議」….當藉口,現在24小時關在家,哪裡也去不了,我每天提醒他們「至少丟出三十樣東西啦」,成效還不錯,家裡有日益清爽,希望孩子們能因此慢慢體會到環境與空間對人心的影響。

Q. 您會一起參與孩子們的線上課程嗎?孩子是歡迎還是抵抗?怎麼互動

我家兩個孩子已經念大學了,父母還想參與他們的線上課程,應該會被他們白眼吧。不過他們喜歡在客廳上線上課程,而且不帶耳機,所以我完全可聽到上課內容,包含師生之間的互動,對我來說這是很有趣的體驗,我總是一邊聽一邊默默做家事,不發表任何意見,就當作他們是在學校上課一樣,只是地方換回來家裡。

現在我已經可以聽三分鐘就聽出來這是一位認真備課的老師、還是讓人備感無聊無奈的教授,也發現只要上課內容精彩、就算loading很重,女兒也上得很開心很投入。可見學生也不是只愛「課很涼/分數很甜」的老師,我們千萬不要對大學生誤會太大!

我家的互動方式,是我會就我剛剛聽到的不懂的專有名詞,去請教孩子。一個念社會系,一個念護理系,他們的專業領域和目前的疫情都有很深的連結,例如老大做社會學專題時,曾經去萬華蹲點過一小陣子,老二幾個月前也在北榮實習過,對醫護環境和疫苗議題都很有感,我喜歡和孩子討論這些事情,了解青少年的觀察角度與想法。

「在家自炊」肯定是這波疫情最重大的民生議題了,全家人綁在一起,彼此的生活節奏早已不同,相處下來已經很辛苦,至少讓吃飯成為緩衝或加溫的媒介,煮得好煮得巧煮得少,心情就有餘裕,吵架也吵得少。煮得好煮得巧煮得少,心情就有餘裕,吵架也吵得少。

 

Q. 請推薦一道「煮一鍋擋三餐」的料理? 

一天有三餐,三天就有九餐,一天如果得做出五道料理(早餐1X 午餐1X 晚餐3),三天就要15道,好可怕的密集壓力!但我們還能在家煮飯兼搭配外送,終究是幸福的。這段期間,我家最受歡迎一鍋擋三餐的,是「酸菜白肉鍋」!

酸白鍋是天然蔬菜發酵的酸,其酸而不嗆,口味清爽,非常適合溽夏,且湯頭越煮越醇厚、越有味道,自己煮酸白鍋不難,如果不想動手,坊間也有許多酸白鍋名店的外帶和調理包可選擇回鍋到第二餐、第三餐時,因為湯頭更濃了,此時再兌一點水也不用擔心走味。

酸白鍋適合加豬肉片、牛肉片、川丸子、鱈魚丸、凍豆腐、腐竹、鮮蝦、金針菇、粉絲、鴨血、青菜 ……備料起來方便,下飯又營養,所費也不多。


Q.給瀕臨崩潰的爸媽的一些建議:

這一波疫情的宅在家,其實不是只有父母是「受害者」,全天候在父母雙眼監視下的孩子,他們也不輕鬆。例如正在準備指考的孩子,本來可以去補習班、咖啡館、圖書館、學校自習教室照自己規劃進度來念書的準考生,現在節奏全部被打亂,必須重新適應在家讀書的氛圍與壓力,我們不難想像焦慮的父母,家有準考生,會時不時不小心釋放出「關注」、「關心」、「督促」的言語。

這時候衝突就很容易發生了,彼此不崩潰也難。建議愛兒心切的爸爸媽媽們,我們把自己的生活先安排好,讓孩子看到父母如常的線上工作、做家事、看書、準備三餐、作息正常,剩下的時間「才是」我們關注孩子的時間,也給孩子一點留白、放空的權利,對孩子減少斥責、怒罵、拍桌子、摔東西,那都無助於彼此的溝通與愛,「有話就好好講」,讓我們有一天提起這段被迫「宅在家」的時光,是懷念,而不是遺憾。

 

 \\防疫書單提案//


 

 關於青春期或青少年的心理研究,除了人類,動物也有所謂的青少年嗎?本書讓讀者跟著醫師與動物行為學家打破物種隔閡,揭開青少年的成長秘密。

書中的四個青少年主角:國王企鵝烏蘇拉、斑點鬣狗史齡克、大翅鯨阿鹽和灰狼斯拉夫次,各自生活在南極洲周圍的惡水中、坦尚尼亞的草原上、波光粼粼的加勒比海海灣中,從他們離開父母保護、展開驚險衝動莽撞的第一天開始,我們發現,動物青少年和人類青少年所面對的挑戰,是一樣的:如何保障自己的安全。如何找到社會階級的地位。如何溝通性生活。如何離巢和照顧自己。

這是劉克襄近年來鐵道書寫裡,我個人最喜愛的一本,文學氣息濃厚,讀來滿滿的人情溫暖,如果要推薦給青少年今年暑假的散文讀本,這本必是其一。劉克襄的寫作風格和當代青少年所熟悉的IG網紅作家,大大不同,

鼓勵孩子讀完這本書,記得在疫情回穩之後,往某一個小站出發。

台灣人對各種可食用的國產蕈菇一定不陌生,對國外的松茸、松露、牛肝菌…等珍饈,也喜好者眾。這些日常常見的蕈菇,分別屬於真菌的許多「目」,而真菌是地球上我們了解最少、誤解最多的生物。這本書由英國皇家植物園多位真菌學家執筆,圖繪精彩,解謎入裡,一次滿足插畫控和生物控,業餘讀者不是很好入門,那反而好,值得一讀再讀。



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作者簡介

一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳

一起到綠色餐廳吃頓飯!

台北人,日常專注於家庭料理研究,也是業餘的文學讀者。

人生在廚房的啟蒙,從七八歲學炸豬油開始,對於台灣風土當令食材,特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育,與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」,獲得廣大迴響。

最大的心願,就是有一天,問起台灣孩子最愛吃什麼魚,第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚,而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題,希望透過書寫,邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。


網站:
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相關著作:《你可以跟孩子聊些什麼》《廚房小情歌》《看得遠的,就是好母親》《給孩子的人生先修班》《當婚姻遇上教養》《教室外的視野:小學六年的母親札記》


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