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食譜相關文章 Related Stories (70則)
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OKAPI編輯室選讀 【OKAPI 選書推薦】把兒子的插畫做成麵包,然後吃掉它!日本人氣烘焙Instagramer的《超可愛!插畫麵包》食譜書 #內有影片
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-09-15 瀏覽次數(16351)
超可愛!插畫麵包:風靡IG!連CNN都來報導的日本超人氣麵包食譜! 本週要介紹一本讓原本對做麵包沒興趣的人,也會想試做看看的麵包書! 作者Ran在日本經營烘焙教室「konel」之餘,也會在IG上更...
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書籍好設計 【書設計】清而不淡,油而不膩──黃婉玲《台菜的一年》
作者:Rika Su /2017-06-15 瀏覽次數(13572)
為了讓老台菜走進每一個人的生活裡,設計的初始,這就必須是一本輕量、容易隨時閱讀的書,甚至可以單手翻閱,不像多數的食譜書,精裝或是沉甸甸。在兼顧呈色漂亮的堅持下,內頁我們選用了些...
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譯界人生 【譯界人生】專訪傑米.奧利佛、歐普拉食譜譯者何修瑜:「食譜譯者一定要會做菜。」
作者:蔡雨辰 /2017-06-06 瀏覽次數(19447)
何修瑜的譯者簡介上寫:「十歲看了《簡愛》,立志成為譯者,多年後終於如願以償」。我們好奇她為何十歲便明白什麼是「翻譯」?她偏著頭笑著說,「我就是知道啊!」 何修瑜踏入譯界十多年,除...
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新手上路 樸實中有講究,家常菜也能華麗轉身──劉玲萍《黃媽媽說菜》
作者:姚珊珊 /2017-01-04 瀏覽次數(27692)
作家黃麗群的媽媽做得一手好菜,本名劉玲萍的黃媽媽總是說:「我這個人很討人厭。」美食人人愛,但做菜之人的各種習癖就不見得討喜了。到黃媽媽家吃飯,客人是不准洗碗的,「我就怕別人洗不...
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新手上路 《林姓主婦的家務事》林姓主婦:坦白說,不是我故意不寫太複雜的菜,我真的不會啊!
作者:諶淑婷 /2016-10-24 瀏覽次數(53127)
林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 「你如果忍不住一直在煎豆腐時翻面,就好像跟人搞曖昧,人家還在醞釀對你的愛意,你就在那邊一直問,想要人家給個答案...
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個人意見|閱讀Remix 【專欄|廚房裡的個人意見】你的口氣
作者:個人意見 /2015-01-12 瀏覽次數(20707)
在這裡所說的可不是那種口氣,那種你知道的,在口味重餐館結帳櫃檯前,會擺放薄荷糖來調整的口氣,而是指書寫時的口氣。最近讀了許多食譜與飲食書,食譜也是創作,也有個人風格。當然多數人...
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年度百大 【2013年度之最│書籍館】記憶中的香氣,成為你我日常的味道──《給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜》
作者:飛 /2013-12-16 瀏覽次數(5677)
以往總以沒時間做為不下廚的藉口,午休時間和同事到附近自助餐店買個便當或在麵攤叫碗麵,就打發一餐。但接連不斷的食安事件,讓外食族不禁開始擔心這一切會不會沒有盡頭?想著健康的事,雖...
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創作獨白 用科學知識,顛覆你的料理常識,在廚房中遇上任何疑惑時,就翻開《廚藝之鑰》吧!
作者:陳又津 /2012-05-18 瀏覽次數(3757)
廚藝之鑰套書(上下冊) 麵團一步步爬高,纏到旋轉的攪拌棒上;攪拌機也一步一步,在流理檯上爬動。這麼驚悚的情節,真的會發生在廚房裡!因為小編從小就在鍋爐邊討生活,可以說是在廚房長大...
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作家精選集 【週四|來談書,別談戀愛】貝莉:傻子都看得懂的料理書
作者:貝莉 /2011-12-29 瀏覽次數(9653)
閱讀是件很私密的事情,跟戀愛一樣,每個人都有自己喜愛的風格、內容、狀態,談戀愛會遇人不淑、閱讀也極有可能遇人不淑,甚至有時候,愛錯人跟買到爛書,對書蟲而言的憤怒感或許相當! 所...
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我要變美麗 【我要變美麗】第十彈:鹹派&甜塔——肉丸麵包鹹派
作者:Tiffany /2011-01-12 瀏覽次數(4699)
唉~年輕真好!Tiffany雙倍數的青春尾巴 瘦下來後,非常害怕自己會印證了地心引力的強大威力:鬆皮垮肉加老臉 ,為了避免慘案發生,除了認真運動緊實肌肉外,我也深信要甩開臭老臉,一定要...