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咖啡相關文章 Related Stories (56則)

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  不讀不知道！ 【9月讀書日 X 閱讀會客室】本月客座──世界咖啡冠軍吳則霖

  作者:吳則霖 /2017-09-27 瀏覽次數(19466)

  \\閱讀會客室_本月客座//【你喝的是咖啡因，還是小確幸？】 台灣人每年平均喝100杯咖啡，江湖傳言「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」咖啡好喝在哪...

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  咖啡日常的問與答 從攤車到店面，咖啡雙人組Super & 阿賢的咖啡修練與創業之路

  作者:姚漢斯 /2016-12-30 瀏覽次數(33962)

  喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處...

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  咖啡日常的問與答 「開咖啡館」背後，從品質控管、技術訓練、店鋪經營、管理到風格建立心法大公開

  作者:姚漢斯 /2016-10-24 瀏覽次數(25120)

  喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處...

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  咖啡日常的問與答 融合咖啡豆品種、風土，還有創作者的個性、品味與巧思，好咖啡的烘豆秘訣Q&A

  作者:姚漢斯 /2016-09-30 瀏覽次數(21221)

  喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處...

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  咖啡日常的問與答 什麼是精品咖啡？什麼是義式咖啡調合豆？關於日常咖啡的8個基本常識

  作者:姚漢斯 /2016-09-14 瀏覽次數(48442)

  喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處...

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  黃麗如｜那麼近，那麼遠 【黃麗如專欄｜那麼近，那麼遠】台灣咖啡那麼近，台灣咖啡那麼遠

  作者:黃麗如 /2015-10-13 瀏覽次數(10266)

  從台中高鐵站坐上朋友的車，上6號高速公路、前往南投縣國姓鄉。友人告知，今年國姓鄉的咖啡農甫奪得美國咖啡品質協會精品級認證，成績高居亞洲區的第一、二名，一想到可以品味好咖啡，開車開...

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  早晨聽音樂 【♫｜休日預演中】OKAPI駐站DJ每天推薦一首出遊歌，這個週末就來一趟咖啡店巡禮！

  作者:dato /2015-08-14 瀏覽次數(12978)

  〔休日預演中｜MON〕YUI／〈CHE.R.RY〉 YUI / FIND ME YUI Visual Best 3DVD 周末決定前往咖啡店，「緩慢」與「悠閒」就是最適合休日的字眼。喜歡木造裝潢，也愛拿鐵拉花，一邊跟著YUI的...

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  黃麗如｜那麼近，那麼遠 【黃麗如專欄｜囧途】在咖啡的產地猛喝即溶咖啡

  作者:黃麗如 /2015-06-15 瀏覽次數(9926)

  在瓜地馬拉市公車站旁的小餐廳點了一杯咖啡，上來的飲料，非常黑，沒有香氣，一喝就知道是即溶咖啡，不禁嘆了一口氣。這一路，若是在當地人用餐的飲食店喝咖啡，得到的多半是這種讓人叫苦連...

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  黃麗如｜那麼近，那麼遠 【黃麗如專欄｜去你的文明】文明的咖啡與無所不在的咖啡實驗室

  作者:黃麗如 /2015-03-23 瀏覽次數(10628)

  繼續把像抹布一樣的injera慢慢塞入口中，所謂的食之無味、棄之可惜的心情，精準的反應在我和衣索比亞菜之間。空氣中飄來陣陣咖啡香氣與響聲，把我對食物的失神拉了回來。婦女們在小桌子旁升...

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  \ 本月大人物 / 到冰果室尋找美麗的台灣時光──專訪Hally《遙遠的冰果室》

  採訪:京秋 /2013-09-18 瀏覽次數(15176)

  我們約在台北華西街的「珍果冰果室」，那天下午有些悶熱，抵達時，《遙遠的冰果室》作者Hally 已經坐在冰果室裡喝果汁、吃水果了。他留了一頭《星艦迷航記》的史巴克髮型，穿著一件淺藍襯衫...