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  今天的餐桌上有什麼？ 【台灣廚房的京都番菜】001. 毛奇：過年的歲月儀式——年糕湯

  作者:毛奇 內容提供:有鹿文化 /2023-12-05 瀏覽次數(3857)

  過年這天，京都人吃年糕湯，「因為要供神，所以材料會避開葷食」，使用白味增調味，昆布高湯，里芋、頭芋、雜煮大根。煮的時候注意分成三部分：第一是把高湯煮好調入味增，第二是要預先把這...

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  高中生讀什麼 從人類發現可可樹到做出巧克力，耗費將近一萬年？ ──《巧克力身世之謎》

  內容提供:親子天下 作者:蘇懿禎 /2023-12-04 瀏覽次數(1987)

  從人類發現可可樹開始，到做出巧克力，耗費了將近一萬年的時間，是不是很不可思議呢？

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  \ 本月大人物 / 女性主義給我勇氣，不再在乎是否被你們喜歡──專訪《我，厭男》作者寶琳．阿芒熱

  採訪．撰文:陶曉嫚 內容提供:寶瓶文化 /2023-12-04 瀏覽次數(7757)

  Q：在《我，厭男》書中，你用廣大女性能產生共鳴的生活例證，闡明自己「厭男」的原因，以及父權體制造成的厭女文化與性別不平等。這本內容不算特別激進的書，卻因為書名沒通過法國的出版審查...

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  個人意見｜閱讀Remix 個人意見：讀完《佩吉男孩》以後，方知道認同自己生下便具有的生理性別是一種極大的幸運。

  作者:個人意見 /2023-12-04 瀏覽次數(8390)

  我在之前從沒認真想過性別是一件這麼重大的事，可能因為我在之前對自己的性別沒有太多的想法，就是一個很自然的存在，但是讀完《佩吉男孩》以後，方知道認同自己生下便具有的生理性別是一種...

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  抽張塔羅牌看雙週運勢 【Sweet Dreams Tarot雙周運勢｜2023/12/03- 2023/12/16】強勁的能量似乎預告著會有許多好消息發生，點入抽牌看下兩周的課題

  作者:楊永苓（Sandy Yang） 繪圖:CHIA CHI CHANG /2023-12-03 瀏覽次數(2800)

  在2023年接近尾聲的日子裡，迎來了一陣暖心的訊息。也許是在外努力了一年，特別想念家的溫暖，抑或是你整年度辛苦得來的成就增添了你的安全感，無論如何，「家」所提供的歸屬感會讓這兩周的...

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  高中生讀什麼 古典小說改編四格漫畫的成熟期——評《蔡志忠漫畫聶隱娘》

  作者:黃震南 內容提供:大塊文化 /2023-12-01 瀏覽次數(2761)

  這部《蔡志忠漫畫聶隱娘》是「古典文學」結合「四格漫畫」的作品。這幾乎是蔡志忠的「註冊商標」了。從《自然的簫聲──莊子說Ⅰ》起，他便投入轉譯中國經典的工作，後來又推出一系列作品，成為...

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  不讀不知道！ 盧郁佳／書像他射出的箭超越了他──讀《愚神禮讚》

  作者:盧郁佳 內容提供:大塊文化 /2023-12-01 瀏覽次數(2309)

  「最糟糕的東西，往往最多人喜歡。」 作家想到什麼寫什麼，「瑣事越微不足道，讀者越多，由無知無識之輩和愚人構成。兩三個學者指責，又有什麼關係呢？估計為數寥寥的幾個專家學者，怎敵得...

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  林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學｜026】鹹甜脆口的耐吃好滋味：醬燜茭白筍

  作者:林姓主婦 /2023-11-30 瀏覽次數(8964)

  我想到要做的家常配菜， 通常就是靠唾手可得的食材以及最簡單的調味即可。 若這樣就能營養簡單又美味，那才是我心目中最令人敬佩的配菜， 謙卑不居功，幫省下我們大把的心力， 讓我們把更多...

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  作家專業書評 廖瞇／讀《蜂鳥的火種》，我連結起身邊的思覺失調朋友與類亞斯弟弟

  作者:廖瞇 內容提供:九歌 /2023-11-30 瀏覽次數(2967)

  翻開《蜂鳥的火種》之前，我想著邱怡青為何選擇蜂鳥作為貫穿故事的象徵？是因為蜂鳥在眾人眼中罕見且特別嗎？就像思覺失調特別？亞斯伯格特別？還是蜂鳥令人感到微小卻有著豐富的生命力？牠...

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】經典組成個個大有來頭，無可取代的秋冬甜點之后——蒙布朗（下）

  作者:Ying C. 陳穎 /2023-11-30 瀏覽次數(6148)

  上篇中提到，甜點歷史學家Pierre Lacam將瓦泰爾一舉安上了香緹鮮奶油發明者的頭銜。照常理而言，既然香緹鮮奶油以香緹城堡為名，那發明地應該也在此？但Lacam卻提供了一個相當牽強的說法。他...