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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep4. 各國皆有分身卻身世成謎，焦糖布丁真有法國血統？

  作者:Ying C. 陳穎 /2025-11-28 瀏覽次數(2150)

  由於當時開始普遍飼養家禽，能夠大量取得雞蛋，雞蛋的重要性大增，成為烹飪中重要的材料。西元5世紀的羅馬食譜集《論烹飪》中，不只收錄了多種香腸做法，也有許多以雞蛋、蛋奶液為基礎的原創...

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  不讀不知道！ 假如我是你的編輯 —— 熊一蘋《臺北是我的夢幻島》假想編輯會議側記

  側記:蘇吉 內容提供:時報出版 /2025-11-28 瀏覽次數(665)

  蕭詒徽好奇，熊一蘋在寫作的時候，是否真的有一群「預期讀者」，企劃書裡頭需要交代自己的理念，包括預期的讀者、想要達成的效果，既然當初寫作了補助計畫，是比得想到這個問題。但談論到「...

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  博客來偵探社 譚劍／我這部小說就是要騙你，你能看出來嗎？──讀《世界上最透明的故事2》

  作者:譚劍 內容提供:皇冠文化 /2025-11-27 瀏覽次數(7404)

  第二集和第一集一樣是書中書的故事。在第一集裡寫出《世界上最透明的故事》的年輕作者「獲邀去處理」一位德高望重的前輩推理小說作家的周刊連載小說〈殺導線的少女〉的稿件。這小說的寫作手...

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  馬欣｜孤獨眾生相 【馬欣專欄】當人活進寓言裡，悲劇就能化為力量——《大濛》

  作者:馬欣 /2025-11-27 瀏覽次數(7813)

  《大濛》 由陳玉勳執導，於2025年11月上映的台灣時代劇喜劇劇情片。本片以臺灣白色恐怖時期為背景，描述民國40年代時台灣百姓的生活樣態與社會風氣。本片片名「大濛」音近台語「罩雺」，指...

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  李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】町中華風炒飯

  作者:李巧于 /2025-11-26 瀏覽次數(1379)

  想學會日式町中華炒飯？李巧于專欄提供超詳盡食譜。掌握訣竅，在家輕鬆做出大師級的鑊氣黃金炒飯。店內只有圍繞著廚房的吧檯座，坐定之後有冰水和毛巾，緊張而生疏地點了「生菜蝦炒飯，らん...

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  個人意見｜閱讀Remix 個人意見：「生活在台灣是一件幸運的事，儘管我們有我們獨有的壓力，但也有許多獨有的美好之處。」

  作者:個人意見 /2025-11-26 瀏覽次數(1075)

  我們住在這個地方，在這個地方成長、愛，與爭吵。但是台灣與世界到底是什麼樣的關係？我們在世界裡，卻又像在世界外，我們與世界的關係看似融洽，卻又有自己的怪癖與不為人知的挑戰，世界的...

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  閱讀特輯 【商業焦點人物】請問巴菲特與蒙格──訪談天下文化副主編楊伊琳

  內容提供:楊伊琳,天下文化編輯部 /2025-11-25 瀏覽次數(2250)

  【2025/12月份商業焦點人物】本月份商業焦點人物為華倫．巴菲特, 查理．蒙格在波克夏股東會的現場對談，訪談天下文化副主編楊伊琳，讓讀者更深入了解這兩位經典投資名家，是無數投資人汲取靈...

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  OKAPI編輯室選讀 【OKAPI編輯室選讀｜12月編輯精選】時間和火候，慢煮出這一年的豐饒質地

  作者:#OKAPI 選書推薦 /2025-11-25 瀏覽次數(8008)

  時間和火候，慢煮出這一年的豐饒質地，一如撫慰人心的家庭手作料理，讓人感受到溫度，在相聚的時光可以舒心暖胃也可以支持心靈。真正的豐盛是一種全方位的富足，不僅是我們擁有多少，而是我...

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  黃麗如｜玩真的 【黃麗如專欄｜玩真的】168在山上太可笑，要活著，澱粉就要吃好吃滿

  作者:黃麗如 /2025-11-24 瀏覽次數(1170)

  在暴雨後抵達，儘管加德滿都藍天白雲，但電視新聞呈現滿是災情，好友傳訊息關心：「尼泊爾山上暴風雪，你萬萬要小心。」窗外一派平靜，很難想像山的現況，真相究竟如何？搭著小巴一哩一哩的...

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  作家專業書評 劉芷妤／回望的角度——讀《瑞秋的青春事件簿》

  作者:劉芷妤 內容提供:悅知文化 /2025-11-24 瀏覽次數(1322)

  我多半對於青少年角色的故事深感不耐，但《瑞秋的青春事件簿》採取的這種回望角度，讓我對於瑞秋和Gay蜜詹姆斯這對算不上討喜的主角，始終抱著一種混雜著同理與同情的憐惜，作者成功地讓那些...