頁面路徑列表
子選單列表
今天的餐桌上有什麼?
-
朱振藩:餐桌上的美食,吐成書桌上的文字
作者:陳琡分 /2012-12-26 瀏覽次數(18590)
識味:29種餐桌最常見食材履歷表 有「現代食神」之稱的美食家朱振藩,在談新書《識味》那天最後,傳授給我們的,不是哪個地方什麼餐廳超道地,也不是哪樣食材如何烹煮最對味,而是一碗泡麵...
-
【好設計】那是一種「記憶中的味道」——辛永清《府城的美味時光》設計概念
作者:許晉維 /2012-12-06 瀏覽次數(17016)
裝幀設計/許晉維 府城的美味時光:台南安閑園的飯桌 回想起小時候,母親替自己準備午餐便當,打開鐵飯盒所溢出的香味,那是記載著童年的美麗時光。到了端午,阿嬤總是端出熱騰騰親手包的...
-
【書設計】博學堅持俱樂部《日本料理東西軍》設計概念
作者:霧室 /2012-11-16 瀏覽次數(9067)
裝幀設計/霧室 日本料理東西軍: 關東關西口味大不同 《日本料理東西軍》的作者「博學堅持俱樂部」以道地的狂妄口吻配上犀利的批判與分析,洩漏出連日本人都不知道的歷史緣由與小道消息...
-
【i-STYLE 愛生活】MASA:我在廚房時,不只做料理;因為還要和你們分享啊
作者:MASA /2012-09-14 瀏覽次數(13529)
讀書有很多種理由,但從生活風格類的書籍這幾年出現許多暢銷書就能知道,想透過書本去改善自己生活品質的讀者是很多的。關於生活裡的許多瑣碎面向,一但開始考究起來,就會發現不但必然很有...
-
【我們的完美生活提案】soac:你有多久沒有享受一頓飯了
作者:Soac 索艾克 /2012-06-28 瀏覽次數(5396)
【風和日麗連連看】好好聽音樂,好好過生活 2012年,風和日麗十週年,我們來想一個簡單,但又全新的概念吧。延續「好好聽音樂,好好過生活」的想法,提出十個生活提案,全都是與大家切身相關...
-
【米果|日本小說教我的事】偶爾吃素樸的麵包也不錯
作者:米果 /2012-06-06 瀏覽次數(11332)
我看了一部電影,與那天的心情匹配,與那天的天氣也匹配。出發去戲院之前,並沒有非看這部電影不可的壓力,只是那條出發前往戲院的路線,有自己喜歡的捷運高架風景,有自己喜歡的飯糰小店,...
-
專訪《魚翅與花椒》扶霞,關於吃蟲的內心戲
作者:萬金油 /2012-06-04 瀏覽次數(13619)
1984年,台灣第一家麥當勞在台北開幕,如果你夠老的話,你可能會記得那樣的畫面:初接觸西方飲食文化的台灣人吃不慣漢堡裡的生菜,把生菜都撥了出來,將肉和麵包分開吃。這種異國文化短兵相...
-
在家鄉味裡,累積愛的時光──袁皖君《老祖母的家傳食譜》
作者:居樂斯 /2012-05-30 瀏覽次數(9533)
老祖母的家傳食譜 身為教徒,寫作對甫交出《老祖母的家傳食譜》一書的袁皖君而言,是她信仰的一環。年輕的時候,袁皖君獨自一人去到加拿大攻讀室內設計,後來順勢留在當地的《明報》當了幾...
-
【阿娘,喂~】MASA想吃這道菜——媽媽的「炊飯」
作者:MASA /2012-05-09 瀏覽次數(14083)
料理家、烹飪學家、飲食文學作家......無論你的抬頭是什麼,心中總有一道讓你念念不忘,只想拿起電話說聲:「阿娘,喂~我想吃這道菜」的料理。OKAPI邀請各位料理相關專業人士,復刻心中那道...
-
【阿娘,喂~】Winnie想吃這道菜——媽媽的「燻魚」
作者:Winnie 張瑋玲 /2012-05-09 瀏覽次數(6235)
料理家、烹飪學家、飲食文學作家......無論你的抬頭是什麼,心中總有一道讓你念念不忘,只想拿起電話說聲:「阿娘,喂~我想吃這道菜」的料理。OKAPI邀請各位料理相關專業人士,復刻心中那道...