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料理食譜快找
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【比才的家酒場】和岩村和朗的「14隻老鼠」一起喝奶油蘑菇濃湯
作者:比才 /2020-07-21 瀏覽次數(16120)
「14隻老鼠」系列中,岩村和朗以老鼠為主角,描繪出非常擬人化的日常生活場景,除了好看的故事外,也希望藉此讓小朋友學到一些生活常識並能理解大自然,但孩子可能不會想那麼多。對我來說,...
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【NEW!林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌:從家常菜到副食品
作者:林姓主婦 /2020-07-15 瀏覽次數(15167)
如果你也正在準備做副食品、如果你也覺得查到的做法有點累人如果你也認為,哪來那多派別,哪那麼複雜, 那你可以跟著我的紀錄,一起用最簡單輕鬆、照顧好寶寶也照顧好一家飲食的方式製作副食...
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【比才的家酒場】用《飲膳札記》的清炒蝦仁,辦一場老派家宴
作者:比才 /2020-07-07 瀏覽次數(12304)
每回宴客,最迷人或也就是深夜時分,廚房靜了,屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,只有熟朋友能共享。 寫這篇文章的前幾天,剛好黃麗群來家裡...
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【比才的家酒場】《微醺浪漫吃喝人生》的大叔與竹筍
作者:比才 /2020-06-23 瀏覽次數(11843)
漫畫《微醺浪漫吃喝人生》的場景位於町田,主角安二郎與大作,是兩位從小一起長大的四十多歲中年大叔,故事就圍繞在他們的吃喝,對,就是吃與喝之上。這本漫畫總共十二話,換句話說,是以季...
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【開動啦!男子便當委員會】食譜004:清爽鮭魚便當
作者:dato /2020-06-10 瀏覽次數(6322)
天氣一熱,整個人就很心浮氣躁,若想帶便當上班,我認為口味清爽一點最好。日式醃鮭魚鹹度很夠,吃一口就能配上一大口飯,在炎炎夏日的辦公室吃鮭魚便當配一集影集,大概就是盛夏午間最好的...
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【比才的家酒場】配茶、咖啡還是白蘭地?普魯斯特的瑪德蓮
作者:比才 /2020-06-09 瀏覽次數(12842)
談到文學中的食物,應該很難跳過普魯斯特和他的瑪德蓮,瑪德蓮作為喚醒書中主角回憶的引子,在《追憶似水年華》中是個重要的意象。 或許大部分人都沒有讀過《追憶似水年華》,但是我想大部...
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【開動啦!男子便當委員會】食譜003:泡菜炒豬肉便當
作者:dato /2020-05-27 瀏覽次數(6475)
近來韓劇看多了,嘴巴也就饞了起來,常常看著看著,紅紅辣辣的泡菜一不小心就佔領整個腦中畫面。鹹辣的重口味泡菜炒豬肉是居家必備的下飯良方,連炎熱夏日裡委靡的食慾都能因為這道菜而振奮...
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【比才的家酒場】不想敲昏章魚,改吃村上春樹吃的烤魚
作者:比才 /2020-05-26 瀏覽次數(12358)
《遠方的鼓聲》 對我來說,是一種召喚。 我沒有那麼喜歡村上春樹的小說,但是很喜歡他的散文,特別是旅行書寫。他早期的旅行書寫有種絮絮叨叨的碎念,文字間散發「我就是要這樣寫,管你們愛...
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【開動啦!男子便當委員會】食譜002:蔬菜豬五花捲便當
作者:dato /2020-05-13 瀏覽次數(7775)
蔬菜豬五花捲大概是開始自己做便當初期最愛做的菜色,對我來說就是個人便當菜經典款。這道菜很好入門,有菜有肉不僅好吃,煎得油亮的肉捲再撒上一點白芝麻,華麗的樣子賣相極佳,放入便當裡...
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【比才的家酒場】讓豆子當一次主角──清冰箱的義大利雜菜湯
作者:比才 /2020-05-12 瀏覽次數(12314)
你喜歡豆子湯嗎? 豆子湯聽起來很像是工業革命年代的小說中,貧苦人家才會吃的食物,一碗除了豆子外別無他物的清湯 ( 或濃湯 ),配上又乾又硬的黑麵包,我想大家多少都在小說裡讀到過這樣的...