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  為什麼這個料理手法要用閩南語或客語講才傳神？──專訪陳淑華《灶邊煮語：台灣閩客料理的對話》

  採訪:蔡雨辰 攝影:陳怡絜 /2018-11-26 瀏覽次數(20592)

  陳淑華在新書《灶邊煮語》整理出105個料理動詞，12位說菜人的故事。 繼《島嶼的餐桌》、《彰化小食記》之後，陳淑華再次動身踏尋食之記憶，這回，她從南到北，走進尋常人家的廚房、路邊小攤...

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  從遊民到2018年曼布克獎得主，安娜．伯恩斯的得獎小說《牛奶工》在談什麼？

  作者:曾志傑 /2018-11-23 瀏覽次數(19700)

  伯恩斯以小說Milkman 獲得2018年曼布克獎 繁中版《牛奶工》2020年5月上市 來自英國北愛爾蘭的小說家安娜．伯恩斯，在10月中憑藉個人第3本小說《牛奶工》一舉奪下2018年曼布克獎，成為史...

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  吳曉樂／看到了自己「所不能」之後，才能回頭去想：那我能做些什麼？──讀《以動物為鏡》

  作者:吳曉樂 /2018-11-20 瀏覽次數(11796)

  《以動物為鏡》為長期在動保議題發聲的黃宗慧教授所著，如題，此書共有12堂課，而每一堂課都會讓讀者距離大塊吃肉的日子更遠了。 ▌佩佩豬與峇里島的雞 佩佩豬：妹妹妳吃的都是我的肉肉喔...

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  「難道福爾摩沙這麼不值得守護嗎？」──以荷蘭人視角挑戰漢人英雄史詩的漫畫《1661國姓來襲》

  作者:翁智琦 /2018-11-19 瀏覽次數(25367)

  開萬古得未曾有之奇，洪荒留此山川，作遺民世界；極一生無可如何之遇，缺憾還諸天地，是創格完人。 1661國姓來襲 沈葆楨在台南延平郡王祠正殿題了這樣的對聯。「創格完人」、「忠肝義膽...

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  專訪《以動物為鏡》黃宗慧：幫助牠們活下去，我好像也找到活著的力量了

  作者:諶淑婷 攝影:陳怡絜 /2018-11-19 瀏覽次數(17568)

  常自嘲是「面壁夫人」的台大外文系教授黃宗慧，偶爾出席一些活動必須合照時，總帶著些許尷尬模樣，唯獨和狗貓合照，她會流露出真心歡喜的幸福笑容。沒辦法，黃宗慧太愛動物了，愛到從街頭撿...

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  為了不讓女性的故事總是被遺忘──專訪克莉絲汀．漢娜《夜鶯》

  作者:Regan Stephens /2018-11-15 瀏覽次數(14431)

  克莉絲汀．漢娜原本似乎完全沒想過要走上寫作這一行。她的第一份工作是在廣告公司，之後進了律師事務所。誰也沒想到，生產臥床那段期間，她開始寫第一本小說。寫了22本小說後，她以《紐約時...

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  他的小說，是對話的雜技團，語言的遊樂場──專訪路內《雲中人》

  作者:陳栢青 攝影:陳怡絜 /2018-11-13 瀏覽次數(7626)

  路內是近年華文文壇最重要的小說家之一。 小說家路內的筆名毫無意義，他說，「就只是圖個發音而已。」他本名商俊偉，33歲那年交出長篇小說《少年巴比倫》，簡體版初版扉頁留有成為小說家之...

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  哪裡有接納理解，哪裡就有「家」的感覺──漢學家洪素珊的「認同三部曲」

  作者:蔡雨辰 德文口譯:馬佑真 攝影:陳佩芸 /2018-11-12 瀏覽次數(12321)

  德國慕尼黑大學文學博士、漢學家洪素珊 這是一段走過20世紀戰爭陰影的寫作旅程。 30年前，漢學家洪素珊被德國學術交流總署派往台大外文系擔任客座講師，在台灣待了5年。這段期間，她受外文...

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  用三個形狀可以玩出多有趣的故事？──專訪「形狀三部曲」作者麥克．巴奈特✕雍．卡拉森

  訪問、翻譯:黃筱茵 /2018-11-06 瀏覽次數(21833)

  從永遠用不完的毛線如何牽繫起小鎮人們的情感，到兩個下定決心要認真挖土挖個不停、直到挖到什麼奇妙的東西才罷手的小男孩……麥克．巴奈特與雍．卡拉森這對令人驚奇的創作拍檔，每次出手都讓...

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  走過性向「矯正」後，《被消除的男孩》作者Garrard Conley說：「有些人下半輩子應該天天為往事道歉。」

  作者:宋瑛堂 /2018-11-05 瀏覽次數(21727)

  賈若德．康里長於美國南方，19歲時曾進入性向矯正機構接受「治療」，他將這段經歷寫成回憶錄《被消除的男孩》。 三年前，有一位名人帶菜刀進家裡，我才開始關注「性傾向矯正」的議題。二十...