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你真的懂吃嗎？
從中到西、從古到今，每到吃食背後都是無垠的歷史堆疊，透過五篇文章考驗你對食物的了解，為你細數盤中飧豐厚的文化與歷史。
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給最懂中國菜的英國美食作家的8個發問──扶霞・鄧洛普談《尋味東西》
2022 年終於盼來了扶霞・鄧洛普的飲食新書《尋味東西》。 自 2012 年《魚翅與花椒》問世以來，這是中國與台灣餐飲翻天覆地的十年。90 年代扶霞帶領讀者認識的中國，是一個剛要學習擁抱世界...
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馬世芳／一本溫柔有愛的書──莊祖宜《餐桌上的人間田野》
常常覺得，做菜最難就在這「家常」二字。一家館子手藝再好，每天吃也會受不了。若沒有最深的愛和堅如磐石的信念，怎麼可能天天月月年年都用平平常常的材料，做出全家人歡喜捧場的飯菜？書裡...
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【爆卦】歷史上曾出現過的「帝王級」台灣料理宴！──《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》
關於「台灣料理」、「台菜」的起源開頭就如此精彩，經過幾十年、甚至百年來的變遷與歷史進程，閱讀《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》發現原來不簡單，試圖以國族與系統論述、拆解屬...
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穿越時空請名人吃飯，怎麼開菜單最不失禮？──讀《六格格的宴席》
如果要請朋友吃一頓飯，你想在哪請客？會請他／她吃什麼？ 答案可能取決於你和朋友的交情、請吃這頓飯的目的、還有她／他的口味偏好而定。 那如果你請客的對象，是歷史上知名的人物呢？ ...
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想知道人們怎麼吃、為何吃，即使要從尼安德塔人的牙菌斑找線索也不足惜──《看菜單，點歷史》
鐵達尼號撞冰山之前的最後一餐是什麼？人類在月球上的第一餐又吃了什麼？貓王的婚禮意外的樸實無華，而惡魔島監獄的囚犯們的聖誕大餐則比想像中的營養均衡。 吃東西不僅為了飽腹，更多時候...
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