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動物好朋友Emily/貓不是自私,而是在「無我」的狀態下做自己──讀《貓哲學》
作者:Emily Chan / 2022-06-08 瀏覽次數(15053)
《貓哲學》作者約翰.葛雷是任教於英美頂尖學府的哲學家,他握要地解釋了哲學是什麼?人為何發明哲學?以及探討人類對幸福、倫理、愛、生死觀念跟「貓的哲學」有何不同? 所謂「貓哲學」只...
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生活提案在家也能自己應用的3款超實用精油,舒緩換季呼吸道症狀、提升免疫力從日常保養做起
編輯整理:OKAPI閱讀生活誌 內容提供:三采文化 / 2022-06-06 瀏覽次數(6858)
呼吸系統發生突發狀況時,可以選擇氣味清新帶有空氣感的精油協助自己,如澳洲尤加利、月桂、桉油醇樟等香氣,取出任一上述精油嗅聞,或者是略作稀釋後塗抹於喉嚨肌膚,不只能有效緩解呼吸道...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|009】自助餐的低調經典配菜:滷豆腐
作者:林姓主婦 / 2022-06-02 瀏覽次數(51344)
為了開發更多配菜食譜, 我試著去回想以前在自助餐愛夾什麼, 才猛然想起這道我明明愛吃得要死的豆腐料理。第一次嘗試做,就讓全家人一塊一塊夾不停, 哥哥跟弟弟愛吃得不得了,必須列入我們...
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今天的餐桌上有什麼?【日常的講究】吃筍的症頭
作者:比才 / 2022-05-25 瀏覽次數(9520)
綠竹筍的季節到了。 對於愛筍如痴的人如我而言,每年五月到九月是最幸福的時光,市場上隨時可以看到綠竹筍,雖然產地不一,但總是新鮮的,而不是真空保存的熟筍。我有一種只要在市場上看到...
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無可取代的街角小店要讓一個人痛苦且快樂,就讓他在埃及開書店──《沙漠。詩集。書店》
作者:黃曉鈴 訂閱關鍵字:#OKAPI 選書推薦 / 2022-05-13 瀏覽次數(6591)
看完《沙漠。詩集。書店》之後,想到了一個爛笑話:以後誰敢說自己所在地是書店沙漠,開在埃及開羅的笛瓦才是真‧書店沙漠。但不僅是因為它開在沙漠之城裡,也因為作為埃及第一間現代書店,開創...
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書桌上的甜點時光【甜點師的分析時間】又像泡芙又像塔的多重口感,無可取代的巴黎經典——尋訪聖多諾黑身世之謎
作者:Ying C. 陳穎 / 2022-05-13 瀏覽次數(32272)
從現代的眼光看來,聖多諾黑多由千層酥皮、焦糖泡芙、甜點奶餡與香緹鮮奶油組成,因此,各家重新詮釋的版本也多以這幾個元素變化而成。然而,這個經典形成的時間其實沒有一般人想像的那麼早...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|008】纖維多多的家常常備菜:蒜炒桂竹筍
作者:林姓主婦 / 2022-05-12 瀏覽次數(19521)
現在正是桂竹筍的產季,很容易買到,作法又簡單, 如果你也喜歡吃,但從未自己炒過,那一定要買來試試看。 若是在市場買,老闆可能一包就裝了四五條,量會有點多, 但不要擔心,桂竹筍非常適...
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今天的餐桌上有什麼?看完不一定會想登山,但一定會餓。──美食登山漫畫《山與食欲與我》
作者:黃曉鈴 訂閱關鍵字:#OKAPI 選書推薦 / 2022-05-06 瀏覽次數(17169)
27歲的OL日日野鮎美是喜愛獨自登山的女子,每到假日總是迫不及待揹上裝備、帶著用心準備的料理上山,攻克國內各種山峰後享用美食是她生活的最大動力,隨著每個步伐與呼吸,逐漸擺脫城市的壅...
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動物好朋友柯倩華/展現人文關懷和反省批判精神的絕佳繪本:《蘇丹的犀角》
作者:柯倩華 內容提供:維京 / 2022-05-05 瀏覽次數(5096)
《蘇丹的犀角》描述世界上最後一頭雄性北非白犀牛──蘇丹的故事,恢宏的主題加上高明、動人的文學語言和圖像詮釋,使它從333本華文原創兒童圖書畫中脫穎而出,榮獲世界級的豐子愷兒童圖畫書獎...
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今天的餐桌上有什麼?【日常的講究】不能去日本只好自己做的葛切
作者:比才 / 2022-05-05 瀏覽次數(25636)
葛切是以葛根磨製成的粉混合清水製成,半透明麵條狀,口感富彈性,傳統吃法是淋上或沾裹黑糖蜜吃。位於京都四条的老鋪「鍵善良房」就是以葛切聞名,疫情前每日大排長龍,不只是觀光客,當地...