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  料理食譜快找【日常的講究】大人的兒童餐──酸酸甜甜的義式茄汁肉丸

  作者:比才 / 2023-07-05 瀏覽次數(8175)

  前陣子很想吃肉丸子，在酸酸甜甜的茄汁中燉煮的圓胖肉丸，小時候吃的兒童餐中，就有這種肉丸，搭配義大利直麵。以前不流行現磨的帕梅善乳酪，店家上菜時，會順手帶來一罐綠色的高身圓瓶，是...

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  深讀10分鐘鄢定嘉／普希金的美好，你得讀過他的作品才知道──導讀《黑桃皇后與貝爾金小說集》

  作者:鄢定嘉 內容提供:櫻桃園文化 / 2023-07-05 瀏覽次數(3372)

  在俄國，普希金是一個神話。 神話源起於1880年莫斯科普希金雕像落成，當時屠格涅夫與杜斯妥也夫斯基發表演說，推崇普希金在俄國文化的地位。二十世紀俄國文學一分為二，無論意識形態遭到控...

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  深讀10分鐘也沒什麼不好──鍾曉陽與鍾玲玲以及《雲雀與夜鶯》

  作者:張家瑜 內容提供:新經典文化 / 2023-07-04 瀏覽次數(3397)

  《雲雀與夜鶯》的初稿最早傳存在手機上面，不像我現在手捧著這一紙本。封面是一個黑夜中暗綠的花草之中兩隻鳥兒的對視，因為切開了兩個介面，對視變成凝望，凝望著遙遠的某地方的某一個人，...

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  深讀10分鐘汪正翔／她不只是繆思，《黎．米勒》是對於女性藝術家的平反

  作者:汪正翔 內容提供:臉譜出版 / 2023-07-04 瀏覽次數(3392)

  黎・米勒的形象總是和曼雷聯繫在一起，而Man Ray又被視為超現實主義攝影大師，於是Lee Miller就成為超現實主義陣營裡面的「繆思」。但是這本傳記提供一個不一樣的故事。Lee Miller一生可以概...

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  深讀10分鐘【甜點師的分析時間】原來曾是義大利炸甜甜圈？你不知道的泡芙身世之謎（上）

  作者:Ying C. 陳穎 / 2023-07-04 瀏覽次數(7282)

  形狀變化多端的泡芙外表蓬鬆、內裡綿軟更有諸多孔隙，這樣的特性來自於泡芙麵糊中含量極高的水分。水分加熱後變成水蒸氣，由內側向外推擠、撐開麵團，最後膨脹鼓起形成空洞。由於泡芙麵糊水...

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  充電5分鐘人生有時候就是會發生這些令人難以理解的悲傷──2022直木賞得主窪美澄談《在夜空中綻放星星》

  內容提供:皇冠文化 / 2023-07-04 瀏覽次數(4236)

  日本作家窪美澄在2022年以《在夜空中綻放星星》獲得了2022年直木賞。書中收錄了五篇故事，關於背叛、失戀、死亡、別離與孤獨的痛楚。擅長描寫女性心理的窪美澄，細膩地描繪了生活在這個世界...

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  小歇3分鐘【於是，我這樣觀看｜016】倫敦男子：「我現在一半是外國人濾鏡，一半是英國人濾鏡，時時提醒自己保持旁觀者視角。」

  作者:倫敦男子 內容提供:時報出版 / 2023-07-03 瀏覽次數(4716)

  「攝影對我來說就是一個抒發平日壓力很好的方式，也讓我從第二人生中獲得成就感。」——攝影師、《倫敦男子日常》作者倫敦男子

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  充電5分鐘廖梅璇 / 「我是誰？」的終極詰問，一場心智上的SM遊戲──讀薩拉馬戈《詩人里卡多逝世那一年》

  作者:廖梅璇 / 2023-07-03 瀏覽次數(2867)

  閱讀薩拉馬戈的小說《詩人里卡多逝世那一年》，可謂心智上的SM遊戲。作者以高超技法，將第三人稱敘事口吻、角色對話與後設的「我們」視點，縫合成段，大段大段間僅以逗點隔斷，時而潛入人物...

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  小歇3分鐘個人意見：與其高喊「愛自己」，不如定期定額投資ETF──讀吳淡如《人生實用商學院：富有是一種選擇》

  作者:個人意見 / 2023-07-03 瀏覽次數(14525)

  其他雞湯書講愛情或自我總不厭其煩的提起「愛自己」，反正愛自己就是萬用，想不出要怎麼結尾時就說愛自己，如果把一般雞湯書的「愛自己」換成「定期定額投資ETF」，我們可能就會得到吳淡如的...

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  小歇3分鐘【Sweet Dreams Tarot雙周運勢｜2023/7/2- 2023/7/15】你擁有了比自己需要得更多的資源，點入抽牌看接下來雙周運勢

  作者:楊永苓（Sandy Yang） 繪圖:CHIA CHI CHANG / 2023-07-02 瀏覽次數(3452)

  上兩週在經歷「死亡」的洗禮之後，一股新的能量注入，洗去早該被淘汰的污漬，留下潔白純清的精髓。「富足」並不是一個既定的數字，而是提醒你——你擁有了比自己需要得更多的資源——它象徵著自...