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  料理食譜快找【學生料理筆記】初春週末的天婦羅烏龍麵

  作者:李巧于 / 2023-02-18 瀏覽次數(8673)

  我曾在東京吃過天婦羅之神——早乙女哲哉親手製作的天婦羅。在師傅對油溫和麵衣厚薄的精準操控之下，每一個呈上眼前的天婦羅都像藝術品。在那之後，我就很少外食天婦羅，因為麵衣不是太厚就是...

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  小歇3分鐘「我的工作是讓男優站起來。」──AV經紀人的產業觀察《叫我AV經紀人》

  作者:黃曉鈴 訂閱關鍵字:#OKAPI 選書推薦 / 2023-02-17 瀏覽次數(9281)

  「我的工作是讓男優站起來。」 《叫我AV經紀人》作者Kenny解釋他在A片拍攝現場會隨身準備的物品，有拖鞋、浴巾、一次性手套、保險套、潤滑液，也有特殊道具如假精液、注射與灌洗用針筒，其...

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  充電5分鐘【主題繪本控】以反述、同理、幽默的方式談教養──德國繪本家卡特琳娜「不說教的教養繪本」

  作者:賴嘉綾 / 2023-02-17 瀏覽次數(3852)

  睽違三年的台北國際書展在2023年開展後眾星雲集，來自世界各地的作家、版權代理、出版社以向春天致敬的方式踴躍出席。德國、波蘭、日本、比利時都有頗具代表作品的繪本家出席，其中，德國的...

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  充電5分鐘只能是最後的戰役，否則沒有未來──專訪《緬甸，最後一搏》漫畫編劇斐德希克・德波米

  採訪:吳平稑 內容提供:慢工出版 / 2023-02-17 瀏覽次數(2787)

  當創作涉及獨裁政治的真實，作者們是否還有可能去到現場？緬甸現在的處境過於艱困，這讓斐德希克採取了謹慎的態度，他說，「如果緬甸軍政府讓我這種人入境，我想有兩種原因：一是跟蹤我看可...

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  充電5分鐘不用特殊工具就能百發百中？《ONE PIECE 航海王 》狙擊王騙人布的測距秘密

  作者:數感實驗室 第一作者:李瑞祥 共同作者:賴以威 / 2023-02-17 瀏覽次數(4149)

  狙擊手騙人布望著遠方的海軍軍艦，舉起大拇指、瞇起一隻眼量測後，拉弓發射。 「必殺，火鳥星！」 一轉眼，軍艦沉了，騙人布則是搓著鼻子向喬巴炫耀。究竟他百發百中的關鍵是什麼呢？

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  充電5分鐘「膨脹帝國，俄羅斯」與「兩面門神雅努斯，烏克蘭」的糾結

  作者:洪美蘭 內容提供:網路與書出版 / 2023-02-17 瀏覽次數(2504)

  儘管俄、烏間有錯綜複雜的歷史脈絡，但吾完全認同聞一先生所述，「利益」與「地緣政治較量」才是現今爭執的根源。利益除了領土外，更重要的是土地所衍生的其他「利益」如：資源；以及俄烏爭...

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  充電5分鐘【正在發生的美洲文學②】安地斯山脈的寂靜和風暴──專訪祕魯小說家Enrique Carbajal

  作者:吳俞萱 / 2023-02-16 瀏覽次數(3206)

  所愛之人的死在我們身上紮根，呼吸我們的憂悒，將我們的記憶一圈一圈繞緊，勒出血痕。我們究竟要怎麼帶著身上的這一部份死亡，繼續活下去？亞裔美國詩人 Victoria Chang 面對父親中風、母親...

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  充電5分鐘馬尼尼為 / 在悲劇面前，不別過頭去──無字繪本《遷徙者》

  作者:馬尼尼為 / 2023-02-16 瀏覽次數(4374)

  看到《遷徙者》的封面，一群擬人化的動物在黑暗中徒步向前方，就有種了然於胸的感覺——這是「地平線」繪本，攤開展開就是一條長長的路。MIGRANTS，或我們俗說的「移民」之中，有好有壞，壞的...

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  充電5分鐘蔣亞妮／另一種倖存者：兇手的家人、壞人的兒女，也不可原諒嗎？──驚悚犯罪小說《暗夜爍光》

  作者:蔣亞妮 內容提供:皇冠文化 / 2023-02-15 瀏覽次數(2500)

  許多懸疑小說，或者說，許多小說都是關於倖存者的故事。作為史黛西．威林漢的第一本創作，《暗夜爍光》也是來自倖存者的聲音與自白，卻提供了讀者新的道路走進傷害現場、墓地殘骸。由一個二...

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  充電5分鐘陳添枝／中國將走向的道路──導讀《從MIT到中國製造：臺灣如何推動中國經濟起飛》

  作者:陳添枝 內容提供:春山出版 / 2023-02-15 瀏覽次數(2838)

  本書英文原名，《小虎為巨龍領路》，傳神顯現臺商的巨大貢獻，卻也暗示這條古老的巨龍，終究得走自己的道路，非小虎所能左右。出口導向的經濟發展，固然帶來神奇的成果，但這條路線如果持續...