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料理食譜快找【餐桌上的老二哲學|024】搭在一起就是對味:韭菜花炒甜不辣
作者:林姓主婦 / 2023-10-04 瀏覽次數(3999)
睽違那麼多年才重逢,一時間我還真有點苦惱該拿它怎麼辦, 搜尋一下腦海中的資料庫後,才想到只要搭著甜不辣, 就可以炒成一盤非常常見的便當菜「韭菜花炒甜不辣」啊! 二話不說馬上拍板決定...
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小歇3分鐘國英數有多重要,運動唱歌與畫圖就有多重要──從繪本《更重要的事》談「借課」現象
作者:諶淑婷 內容提供:小山丘 / 2023-10-04 瀏覽次數(4088)
書中有一句文字:「只要讀書,不繼續上課了嗎?」說出了台灣教育的盲點──只要讀書考試拿高分,就是擁有學習成就了嗎?所謂上課,不是只上要考試的科目,在學校度過漫漫長日的孩子們,還有很...
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深讀10分鐘趙恬儀/奇幻敘事與紳士品格的道地古早味──導讀《英倫魔法師》
作者:趙恬儀 內容提供:時報出版 / 2023-10-03 瀏覽次數(4907)
《英倫魔法師》讓讀者看見魔法始終來自於人性,且道法自然,透過復刻致敬十九世紀初的文史敘事、文學風格和修辭手法,論述魔法師的紳士品格與亞瑟王傳奇的精神傳承,成就奇幻文學和現實世界...
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充電5分鐘馬欣/在這唯物的空虛年代中,終於等到小王子回來了──讀《遇見小王子》
作者:馬欣 內容提供:大塊文化 / 2023-10-03 瀏覽次數(4552)
《遇見小王子》是不同的,且更真實地靠近一個成年人的人生。此書有聖修伯里的插圖原稿、照片與包含大量繪畫的書信。同時你可以看到一個年輕靈魂如何直面當時橫行的法西斯主義,以及原生家庭...
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解封出遊指南旅男 morning call|010:在倉敷小鎮,喝完咖啡再去有貓的唱片行挖寶
作者:dato / 2023-10-02 瀏覽次數(4048)
在夏天的尾巴來到日本岡山旅行,特別撥出一個白天的行程,搭乘黃色的電車到半小時車程外的倉敷走走。如同觀光客去札幌會搭配古色古香的小樽運河及老街,岡山當然也得搭配倉敷美麗的美觀地區...
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小歇3分鐘個人意見:《把妹達人》其實是一部(異性戀)男人不安全感大全,融合了恐同、厭女和脆弱的男性自尊
作者:個人意見 / 2023-10-02 瀏覽次數(6475)
我一邊讀一邊心生荒謬之感,花費這麼大的時間、精力還有錢,只為了認識女人?學習跟女人說話的開場白?變魔術?即使可以認識很多很多女人,仍然是本末倒置。與其練習慣例開場白,不如讓自己...
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料理食譜快找【學生料理筆記】卡布里沙拉變奏曲:番茄冰沙和布拉塔乳酪
作者:李巧于 / 2023-10-02 瀏覽次數(6383)
除了番茄和乳酪之外,其他的元素沒什麼改變,只是原本羅勒是整片吃,這次切成絲,視覺和口感都更協調一些。切葉子的時候,只要幾片堆疊、捲起來,就能很快切出均勻的細絲了。鹽可以加得比想...
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小歇3分鐘天空有在歷史就在,用文學為亡魂立碑──讀小說《我們仰望的四個天空》
作者:馬尼尼為 / 2023-09-28 瀏覽次數(3319)
我對歷史的興趣始於離開學校後,特別是讀了很多從史料改編的繪本,那意即人人都有寫「歷史」的機會、「歷史」和我們的距離變近了。我從來對「大歷史」沒有太大興趣,但那些被少數人關注、像...
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料理食譜快找【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】009. 貓、起司,與魚湯
作者:盧怡安 / 2023-09-28 瀏覽次數(4128)
原來我以為口味總是很大人的貓男,還是沒辦法接受起司與酸味啊。我覺得很好吃啊~收拾到一半,抱起那盆瀝出如奶油黃的漂亮乳清,捨不得清掉。何不利用剩下的乳清,做一碗充滿檸檬香的魚湯呢?