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  料理食譜快找【學生料理筆記】不是大閘蟹也沒關係——奶油螃蟹可樂餅

  作者:李巧于 / 2023-12-14 瀏覽次數(5353)

  雖然都是假的蟹肉，但我覺得蟹肉棒的品質還是有差別。我買了台灣產的小條蟹肉棒，和兵庫縣產的「巨蟹棒」——仿帝王蟹概念的蟹肉棒——兩者質地和氣味完全不同。小條的蟹肉棒依舊便宜好用，但腥...

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  充電5分鐘盛浩偉／「想要一切維持原樣，就必須改變一切」──讀《中文打字機》小感

  作者:盛浩偉 內容提供:臺灣商務 / 2023-12-13 瀏覽次數(5270)

  當我準備寫這篇文章的時候，正值某位高中教師批評新課綱當中沒有納入顧炎武的〈廉恥〉，所以在社群媒體上，文言文「又」成為熱門話題。 肯定有人跟我有同感。大概每隔一陣子就會發生類似的...

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  充電5分鐘少女老王／讀到結局才發現，原來自己從頭到尾都沒睜開過眼──《詭畫連篇》

  作者:少女老王 內容提供:圓神出版 / 2023-12-12 瀏覽次數(15749)

  這是一本隨時都會有圖畫介入劇情的小說，全書一共73張圖畫，全部出自年僅五歲的泰迪之手，但這些圖畫的畫風一點都不統一，甚至超越了我們對五歲的認知。

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  深讀10分鐘李崇瑜／往地獄路上的荒謬光景──讀《等待夜裡被捕：維吾爾詩人的中國種族滅絕回憶》

  作者:李崇瑜 / 2023-12-12 瀏覽次數(5061)

  《等待在夜裡被捕》敘述塔依爾的許多回憶，後半則是以友人米爾沙特夫妻和自己一家人逃離新疆的紀錄為主。一開始讀來會感到自治區內的荒謬，和警察諜對諜的遊戲甚至很有黑色幽默。隨著書寫時...

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  充電5分鐘【馬欣專欄】選擇存在感稀缺還是當個迷因？──《夢行者保羅》

  作者:馬欣 / 2023-12-12 瀏覽次數(4249)

  老教授保羅沒有意識到他只是流行的迷因，以為可以藉此發表他多年的學說，殊不知多數爆紅者都是觀眾將「前戲」用完後的殘餘激情。現在人與物的爆紅多屬於他人自我的延伸，是一種「自戀」的無...

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  料理食譜快找【台灣廚房的京都番菜】002. 盧怡安：鹽漬油菜花與夫婦炊

  作者:盧怡安 內容提供:有鹿文化 / 2023-12-11 瀏覽次數(3557)

  我先按照三位女士春夏廚房裡描述的，鹽漬油菜花，料理了春天裡一批漂亮的黃色油菜花。這太神奇了，沒讀到的話，很難想像這會是一道漂亮又合適春天的滋味。然後又在她們的秋冬廚房裡，燉了一...

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  充電5分鐘「我做不到的，或許植物可以。」芳療師走進偏鄉與病房，進行比話語更誠實更撫慰的交流──讀《三個深呼吸》

  作者:Emily Chan / 2023-12-11 瀏覽次數(5618)

  聞到芳香的氣味總是教人心情愉悅，但對一般門外漢來說，想到無窮無盡的精油種類、寫得天花亂墜的神奇功效，可能覺得「芳療」大概是有錢有閒階級的玩意。然而，任職臺東聖母醫院芳療團隊的鄭...

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  充電5分鐘潘家欣／是探討「本質」的繪本，也是耶誕禮物書──繪本《黑漆漆的魔力》

  作者:潘家欣 內容提供:大塊文化 / 2023-12-11 瀏覽次數(7369)

  我們永遠可以選擇年輕，選擇好奇，選擇熱愛、傾聽與理解。而靜謐的黑暗，則守護著這樣的可能性。令人驚嘆的是，這不僅僅是一本探討本質的繪本，同時也是一本呼應耶誕主題的禮物書。

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  小歇3分鐘個人意見：在一日一日的帳單逼迫下，她仍然有夢想，仍然想活得像一個人。

  作者:個人意見 / 2023-12-11 瀏覽次數(4474)

  「活得像一個人」是本書最大的真義，許多被貧窮的輪迴壓得喘不過氣的人，只能過一天算一天，在買菜時要小心計算這個月的預算夠不夠付，接工作時因為身無專長，必須選擇那些進入門檻最低但也...

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  減壓解憂處方籤君香小姐拜託失業的牛郎阿滿幫忙帶兒子，沒想到...──《深夜食堂27》最新內容搶先看

  原著:安倍夜郎 內容提供:新經典文化 / 2023-12-11 瀏覽次數(3096)

  被牛郎店開除而失業的阿滿，在吃薑燒烏龍麵時隨口答應幫君香小姐帶兒子，想到當不成牛郎的阿滿似乎意外很有育兒天分，究竟這份突如其來的打工會引導阿滿走向什麼樣的新人生？請看OKAPI獨家搶...