《深夜食堂》安倍夜郎：我想吃什麼菜，就畫出那篇故事-\ 本月大人物 /-OKAPI閱讀生活誌

《深夜食堂》安倍夜郎：我想吃什麼菜，就畫出那篇故事

作者:新經典文化編輯 / 2011-10-31 瀏覽次數(34251)

（© ABEYaro / Shogakukan Inc.圖/新經典文化提供）

Q1.您之前的工作是廣告導演，那麼是在哪種契機下開始接觸漫畫家這行業的？

山本掏耳店

安倍夜郎（以下簡稱「安倍」）：我很早就想當漫畫家，但後來發現自己應該當不成，所以大學畢業之後就直接工作了。廣告工作其實非常有趣，但做久了，覺得自己好像已經到了一個該轉換跑道的階段，於是想起自己想畫漫畫的初衷，練習畫了幾部作品後，索性報名漫畫比賽，當時投稿的作品叫《山本掏耳店》，很幸運地拿下漫畫大獎。後來便辭掉工作，成了漫畫家。

Q2.《深夜食堂》的故事靈感從何而來？這是否是您心中理想的食堂形式？
安倍：有一次，我聽到某張CD裡的一首歌，間奏旁白說了一句「深夜零時起營業的炸串店」，讓我構思起《深夜食堂》的故事。也不是所謂的「理想的食堂」，這聽起來很有一回事，我只是單純地認為，有這樣的食堂就很滿足了。

深夜食堂 1

深夜食堂 2

深夜食堂 3

Q3. 現實生活中，您有自己常光顧的食堂嗎？
安倍：我常光顧的不是食堂，而是一間位於「新宿黃金街」（新宿ゴールデン街）的店家（應該是一間SNACK），它其實是《深夜食堂》的創作舞台，我也把曾在那裡品嘗過的某些料理，畫在作品當中。

Q4.您本身對於料理上手嗎？是否想過自己也經營一間食堂？
安倍：因為我單身，說是作料理，其實是偶爾煮一些簡單的小菜而已，並沒想過要開店。

Q5.《深夜食堂》裡畫了不少家常菜，您最喜歡的是哪一道？有您親身的故事藏在其中嗎？
安倍：實際上是我當下想吃什麼菜，就創作出那篇故事。我喜歡隔夜的咖哩、貓飯（注）、泡麵配冷飯。
注：貓飯，鋪上柴魚片的白飯，可淋醬油或泡味噌湯食用

Q6.《深夜食堂》裡的客人都隨意點菜，老闆是怎麼決定料理的訂價？
安倍：其實訂價還真的是需要寫清楚，但真的不好制訂，所以就沒去想了。

Q7.您自己除了漫畫之外，是否也有喜歡的電影或小說？有對您影響深刻的嗎？
安倍：我喜歡芬蘭導演阿基郭利馬斯基（Aki Kaurismäki）的電影。也讀了不少小說與短篇小說，並沒有特別偏好的作者。　

Q8.對於作品首度在台上市，能否對台灣讀者說一句話？