前一陣子去探望好友H，罹患乳癌的她抗癌已經邁入第二年。想起去年她因化療辭去工作專心抗癌，整個人從圓潤變消瘦，右手也因化療使得筋膜萎縮，中指成板機手，常彎曲無法伸直，至今仍未痊癒，看著她辛苦的幫我們準備茶水，心中實感不捨，聽她侃侃而談抗癌的心路歷程，覺得抗癌真是條漫漫長路，如果不是癌症病友及家屬，很難體會箇中辛酸。

今年5月衛生署公佈100年十大死因，惡性腫瘤蟬連30年榜首，十大癌症死亡順位分別為：肺癌、肝癌、結腸直腸癌、女性乳癌、口腔癌、胃癌、男性攝護腺癌、胰臟癌、食道癌、子宮頸癌。癌症連續蟬連十大死因榜首，這表示台灣罹患癌症的人數並不少，因為癌症多樣，發病的症狀、病情不太相同，許多癌友發現時已經太晚，錯失黃金治療期。

致癌的原因有很多，飲食、環境、感染、發炎、菸、酒、檳榔…等，甚至是基因變異，都可能促使腫瘤發生。好友H幾年前早已發現乳房有些許腫塊，但是因為是小型良性腫塊，醫師建議每年健檢即可，醫師也提醒要時時自行做乳房檢查。那年，由於H大陸、台灣兩地奔波，加上本身是糖尿病患者，壓力過大，血糖忽高忽低，在過於勞累之際，發現腫塊變大，回台做檢查，才發現腫塊已異變成惡性腫瘤，為時已晚。

《營養醫學抗癌奇蹟》提到「癌」嗜糖如命，精致的甜食會滋養癌細胞。根據《怎樣防治癌症》一書的作者名和能治醫師所提出的看法：「癌細胞的生活能源是什麼呢？它不像一般正常細胞依賴氧呼吸，而主要是依靠糖解作用為生。這些癌細胞分解糖的能力非常強盛，約為血液的二十倍，如果使血液流過腫瘤，約有57%的血糖會被腫瘤消耗掉，由此可見癌細胞是多麼喜歡糖了！」。

「營養」是抗癌成功的關鍵！

《營養醫學抗癌奇蹟》指出，其實很多癌症病患並不是被癌細胞打敗的，而是因為體力不支、營養不夠、免疫力下降而失去寶貴的生命。想到H在化療期間，口腔黏膜潰爛、吞噬困難，連蔬果汁都邊喝邊吐，如果不是H還年輕，有體力撐過化療的副作用，真不敢想像後果會如何。抗癌需要體力，而營養素是提供癌症患者對抗癌細胞的重要能量，不論是抗癌療程中殺死癌細胞，提升效能，還是避免副作用及後遺症的傷害，營養都扮演著很重要的角色。

足夠的免疫力、提升抗發炎能力，才能徹底抵禦癌細胞的傷害。免疫力與腫瘤成形有很大關係，免疫系統夠強，才能將癌細胞及時撲滅，所以提升免疫力是防癌、抗癌的關鍵。「發炎」會引發或加深癌症，身體長期慢性發炎會導致癌症不易控制，甚至誘發癌症，所以在治療癌症時，很多醫師都會開一些抗發炎的消炎藥，但是消炎藥都有副作用，想要抗發炎，最好的方法就是採用不會對身體造成傷害與負擔的營養處方來加強，降低癌症細胞增生與轉移。

《營養醫學抗癌奇蹟》是本全方位的營養書，書中不但有各種癌症分類及分期，也提供十大癌症的最佳營養處方及注意事項，陪你防癌、抗癌。不同的癌症，需要不同的營養療法，得以提升療效，避免後遺症。抗癌之路，你準備好了嗎？