自詡是個愛吃人，打開《味道台北》仍看見一頁又一頁的驚喜，而這些沒有盡頭的驚喜，卻隨著嚥下的口水勾出了味覺的饞頭，恨不得趕緊約一班朋友，管他隨意翻到哪一頁，立刻殺到店裡大開吃戒。

可以是早上6:15就開門的周記肉粥，每人必點一碗15元的鹹粥，再搭配招牌紅燒肉，這是萬華地區最不容錯過的老滋味，自以為口味很洋化的我，嚐過一次就再也忘不了那個好滋味；寧夏夜市裡的蛋包瓜仔肉湯配上魯肉飯，也是同事心心念念的強推美食。《味道台北》帶你從早餐吃到下午茶，吃完晚餐還是想鑽進夜市繼續享受，或者也可以用制式的分法，從台菜、日本料理吃到異國創意混搭，台北，好吃的東西，真多！

就像歐陽應霽在序中所說，吃喝是十分個人的事，好不好吃也很主觀的，決定在當時的同伴、氣氛、服務、環境和心情，雖然是大夥一招，上館子吃飯，卻因為這幾個元素的拉扯或搭配，反而在公共空間中現出了私人的生活。掃描《味道台北》洋洋灑灑的四頁目錄，不自覺的就開始自顧自的跟目錄開始對話「什麼！他也知道，不愧是行家啊（挑眉）」、「喔！這間我吃過（得意）」。

都說民以食為天，不好吃的人，每天也總得吃三餐，你可以讓自己跟著味覺走，用行政區的劃分，花些時間泡在東、南、西、北各區，就近以自家範圍開始，小心！別越界，按照建議路線，光吃盡書中的推薦美食，每一區就得花上整整4天的時間。或者你也可以改變策略，專攻牛肉麵、咖啡館或甜點冰品…等等，書中分類之細，蒐羅之全，令人讚嘆！

不管你喜歡的是那一種吃法，《味道台北》將帶嘴饞的你從早吃到晚，可以選擇粗曠的吃，細緻的嚐，順喉的輕品，或者享受重口味帶來的飆汗快感，就算總是愛嚐鮮，卻也不會忘記古早的好味道。這本美食寶典有好幾種推薦的看法，可以縝密的看，一字不漏的將資訊收進口袋名單中，也可以翻的鬆散，來個美食散步，或者收藏於家中，偶而一翻，說走就走，為味覺帶來驚喜！