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獨厚心得

唯有掌握「細節」,養生才能達到真正的療效!

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自稱是養生通的Alice,非常熱衷搜羅新的養生資訊,每當有新的養生法風行時,她都會親自試行,然後分享她的心得。最近她看了這本《哈佛醫師養生法》後才恍然大悟,為什麼之前她試行的一些保健法沒什療效。原來她總是憑著自己豐富的養生知識,對部份保健方法張冠李戴,似是而非的觀念反而讓所有療效大打折扣。這本《哈佛醫師養生法》提醒了她,每種養生保健法都需要有正確的觀念及細節的注意,才有辦法達到真正養生的療效。

我們都知道自然醫學的風行後,許多養生法都鼓勵大家捨白米多食用糙米。糙米營養豐富多食絕對有益健康,但是糙米並不好消化,對於胃功能較差的人,食用糙米反而會對胃會造成傷害。其實胃不好的人還是可以食用糙米,只要將糙米泡過夜後在煮食(天氣太熱,大於28℃需要存放冰箱泡),就能兼顧營養與消化。

現代人對牛奶仍存有很大的迷思,認為喝牛奶能補充流失的鈣質。牛奶雖然有很多鈣含量,但是牛奶裡的蛋白質很容易讓鈣質從腎藏流失,且牛奶裡的脂肪是飽和脂肪,很容易造成血管阻塞。美國研究報告指出,在他們抽驗的牛奶裡發現很多紅血球和白血球,那些東西就是「膿」和「血」。因為拼命擠奶的過程,奶頭很容易發炎,發炎後,奶農只好施打抗生素,這些東西就這麼被我們吃下肚了。

綠茶有抗癌、抗菌、清血管、減緩老化的功效,但是喝綠茶也是要看時間。腸胃不好、胃虛寒的人,早上不宜空腹喝綠茶,以免引發胃痛;飯後立即喝茶,不但影響消化,也會抑制小腸吸收食物中的鐵質,最好是飯後一小時後再飲用;茶有很強的利尿作用,所以腎機能不好的人不宜睡前喝茶。

「吃飯時間不對,容易成為新陳代謝症候群」、「肉類和澱粉宜分開吃」、「水果在餐與餐中間吃,勿混吃」、「避免食用對人體具有破壞力的食物」、「最好別用微波爐」…等等,想知道這些養生保健應該注意的細節嗎?不妨參考這本《哈佛醫師養生法》,不但能讓你用最正確的方式養生,也能讓你的身體輕鬆的回復到最健康的狀態。

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