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今天的餐桌上有什麼?

【我的午餐時光】劉梓潔:從容優雅地做一頓飯,其實,也是在細細整理自己。

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午餐的敦子
午餐的敦子
每天要吃的午餐,你可曾想過蘊含著讓人從內心深處開始轉變的力量?

《午餐的敦子》一書中,總是被人呼來喚去的小職員三智子,在因緣際會下透過與女上司敦子的交換午餐中,體驗料理的美味,也讓她重新感受到久違的溫暖……柚木麻子以輕鬆溫馨的筆調,透過書中「敦子小姐」的午餐,帶領我們面對生活和工作上的挫折與困境。

你的午餐時光是什麼模樣?這次邀請台灣多位知名作家分享自己的午餐時光,從他們的午餐記憶裡,我們將與三智子一樣,重新獲得滿滿的元氣與力量!



§ 這一天,我的午餐時光。
午餐時間通常還在寫作,我經常很懶散地,兩個包子蒸了、抓在手上吃,不餓了,就當吃過了。

那天,讀到日本料理作家澤村貞子的話:「不要得過且過!這可不是無關緊要的閒事,而是你自己的人生啊!」我才恍然大悟,慢條斯理、從容優雅地做一頓飯,其實,也是在細細整理自己。於是,我打開冰箱,「整理」起現有食材,做了這樣的午餐:彩椒蘑菇烤蛋 + 蕃茄黃瓜沙拉 + 全麥 pita 餅 + 薄荷甜菊檸檬草茶。

很簡單,但心情很好。

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這天的午餐,「很簡單,但心情很好。」

§ 《午餐的敦子》一書中,總是被人呼來喚去的小職員三智子,在因緣際會下透過與女上司敦子的交換午餐中,體驗料理的美味,也讓她重新感受到久違的溫暖……在你記憶中,是否也曾有過一頓印象深刻的午餐?並請簡單描繪這頓難忘的午餐。
在北海道的小樽旅行時,我依著指南折頁走進一家自然食材料理店,那是只有一個女主人的家庭食堂。我點了折頁上推薦的「玄米 pizza」,就是把糙米飯煎成扁平的鍋粑,在上面塗了味噌醬,放上起司和菇類,很特別,也很健康。女主人看我一人用餐,說幫我作個小 size 的,另外配幾道菜給我。明明我日語不通,卻和她比手畫腳,請教了每一道菜的作法,我記得有:優格紫薯、咖哩豆渣、高麗菜燉雞等,我猜,早就超過一個套餐的價格。飯後,我們繼續聊天,她幾乎把整個廚房毫無保留地翻給我看:各種食材、醬料、器皿……我們語言仍然不通,但我們成為臉書上的朋友。一直到現在,我們會對彼此作的菜按讚。我想,這就是所謂料理不用翻譯吧。

§ 在與敦子交換午餐的過程中,三智子照著敦子的介紹,開始了一週的「午餐大冒險」!除了飄著香氣的咖哩飯、公園流動餐車的三明治,還有美味的天婦羅蓋飯、豪華的外送壽司……請推薦一家午餐店,或是能夠帶來元氣、讓人重振精神的午餐餐點或食譜。
台北安和路巷子內的 Solo Pasta,午餐套餐價格優惠,能吃到道地的義大利麵,不會因為是套餐就簡省掉步驟或配菜。小館子氛圍輕鬆,沒有上大餐廳的派頭,也不是隨意將就的簡餐,偶爾與朋友相約午餐時,我會選擇這兒。


劉梓潔
遇見
遇見
1980 年生,彰化人。台灣師大社教系新聞組畢業,清華大學台灣文學研究所肄業。曾任《誠品好讀》編輯、琉璃工房文案、中國時報開卷週報記者。

2003 年,以〈失明〉獲得聯合文學小說新人獎;2006 年以〈父後七日〉榮獲林榮三文學獎散文首獎,並擔任同名電影編導,於 2010 年贏得台北電影節最佳編劇與金馬獎最佳改編劇本。

著有散文集《父後七日》、《此時此地》,短篇小說集《親愛的小孩》、《遇見》。現為專職作家、編劇。

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