《巧克力身世之謎》這本日文雜誌繪本於2021年4月出版，一上市就引起搶購。該系列的知識性雜誌繪本設定給三年級以上的兒童閱讀，通常字數較多，圖畫也多為輔助說明的照片或插圖，因此較少受到討論。而這本受到矚目的主要原因，繪者Junaida的圖功不可沒。
Junaida在踏入繪本界之前，已是相當知名的藝術家，除了如三越百貨、HOBO手帳等商業合作之外，他更喜歡隨心所欲的自由創作，因此誕生了以礦石為主題的系列畫作《LAPIS･MOTION IN THE SILENCE》，以及描繪宮澤賢治世界《IHATOVO》系列等，在台灣也有一定的知名度。2018年，Junaida出版了無字繪本《Michi》，開啟了他繪本畫家的身分。
對他而言，創作繪畫與繪本並沒有太大的區別，圖畫就像是他揮灑想像力的道具，可以將自己帶到另一個世界。因此，他大多數的作品都帶有奇幻的色彩，引人入勝。而《巧克力身世之謎》既然設定為知識性繪本，且需配合文字進行，自然與以往的風格不大相同。角色設計維持了偏簡筆漫畫的可愛風格，開頭第一句「巧克力是『甜食中的國王』」，因此主角在廚師帽外又戴了一頂皇冠，加上邊框的設計，讓原先生硬的科學知識增添了許多童話氛圍。
本書從出版社企劃開始歷經三年，文字由專精食品物理學的佐藤清隆教授撰寫，與繪者Junaida共事兩年後才終於付梓。大家或許都知道巧克力的原料是可可豆，但可可豆要如何變成巧克力卻鮮少人知。這本文字內容分成了三個主題，第一是介紹生物：可可樹的生長及適合的環境氣候，二是發展的歷史，三是食品科學，也就是講解巧克力的結構組成、製作方法等，也是書中占比最多的部分。第一次快速瀏覽這本書時，只留下一個印象：做巧克力怎麼這麼複雜？再重新細細閱讀才知道，原來可可在16世紀傳入歐洲之後的三百年間，可可都是當作飲料飲用，直到19世紀才有了技術上的突破，而每次的技術發展都間隔了二三十年，直到1883年才研發出苦味減少，更好入口的牛奶巧克力。書末提到，從人類發現可可樹開始，到做出巧克力，耗費了將近一萬年的時間，是不是很不可思議呢？
因本書備受好評，2023年10月日本以單行本的形式重新上市，單行本比2021年的雜誌版內頁多了一頁插圖，封面也重新繪製，甚至請到了知名書籍裝幀師祖父江慎，設計了不規則書衣，上緣露出了銀色與紅色缺口，讓整本書看起來像是撕開包裝的巧克力，可愛的封面設計也是本書的一大亮點。
科學不思議7：巧克力身世之謎 (電子書)
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