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【2019旅行節特企】黃麗如:我想知道在地人會為什麼事情開心跟煩惱,所以我去酒吧

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各種低價機票絕景美照打卡資訊在社群上氾濫成災,挑動我們心底蠢蠢欲動的出遊想望。 但想去的地方太多,旅費跟假期總是太少。 這次我們邀請了一群各有擅場的創作者,有前OL、有極品上流喫茶迷,亦有資深旅遊寫手, 他們非常會寫,但不常被提問,這次由博客來隨心所欲提出各式旅遊Q&A,大至旅行的意義、小到個人出遊禁忌迷信,什麼都問什麼都不奇怪,一探作者們的私密旅遊筆記。


 // 答題人:黃麗如
 資深旅遊寫手。
 信某香港神婆看著命盤所云:「想要,就可以立刻擁有。」而忽略其他警語。著有:《酒途的告白》《極南》《醒來,在地球的一個角落》,最新作品為《酒途的告白2:喝到世界的盡頭》
 OKAPI專欄:黃麗如|玩真的
 個人部落格:享樂遊牧民族
 FB:享樂遊牧民族




博客來(以下簡稱博):你會為了__去旅行?

酒途的告白2:喝到世界的盡頭

酒途的告白2:喝到世界的盡頭

黃麗如:我會為了喝酒去旅行。

雖然酒在台灣也可以喝,在台灣可以買到世界各地的酒,但是食物這種東西真的在產地會有不同的風味,可以聽到更多的故事,而不是僅局限於可以喝到什麼皮革味菸草為或是品酒大師打了幾分。跟著酒去旅行,可以發現當地人在生活中怎麼跟酒共處、它可以是跨越靈魂和祖先對話、也可以是餐桌上的提味劑。酒會為旅程開路、走入貼近土地的風景。我向來旅行都是一個人,但如果有人要跟我約一起去蘇格蘭喝酒旅行,我會說YES,為了喝酒旅行、可以接受有旅伴。畢竟酒友是酒途中不可或缺的要素。

博:若沒有天數跟預算限制,不考慮工作家庭伴侶等現實生活因素,你想去哪裡?待幾天?

黃麗如:去年十月的時候一個人在巴塔哥尼亞旅行,走了很多山徑,如果可以的話,我想在南美洲的秋天(二月到四月)重回巴塔哥尼亞,在阿根廷的El chalten住上一週,把每一條山徑都再走一遍,看盡秋色。然後在沿著RN40北上,到智利和阿根廷的湖區後,再繼續健行。我覺得可以一天花上十小時健行是很過癮的事情,一個人把精力耗費到極致,然後很累很累的睡得很沉很沉。最後,再旅行至阿根廷的西北部酒區Cafayate,那時候應該就是秋天了,想要走進葡萄園,一起跟著酒農採收、赤著雙腳踩著葡萄、一起釀酒。算一算,也是大約三個月的旅程。

博:去過很多次,還是一直想再去的國家或城市是哪?

黃麗如:布宜諾斯艾利斯。這十年內我去了六趟,從一開始對他盲目的喜歡,到現在會抱怨這個城市,看到這個地方的醜陋,但仍然還想再去,就可以知道我是多麼喜歡他。最初會造訪布宜諾斯艾利斯,是因為王家衛的電影《春光乍洩》,我很少會看完一部電影暗自許願想去電影裡的國度,但這部電影真的把我帶進南美洲,看完電影的十年後我到了阿根廷、到了布宜諾斯艾利斯,也往南走到世界盡頭的燈塔,甚至南極。喜歡布宜諾斯艾利斯是因為他結合優雅與破敗,在美的極致時,藏著不安。就像探戈音樂或是舞蹈,直接的表露愛,但總一起流洩出哀傷與死亡。

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阿根廷 智利 巴拉圭 烏拉圭

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走向世界盡頭:南美浪遊記

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博:
你曾在OKAPI 的專訪裡說過自己是一個隨興所至、不能有行程的旅行者。想請問身為資深旅遊記者的妳,如果同樣是不做功課的人,到了旅遊地之後要如何快速融入環境?

黃麗如:想要快速地融入環境,最有效的辦法就是去訂Booking.com評價9分以上的青年旅館,優質的青年旅館是認識異地最好的窗口,青旅的服務人員簡直就是天使,我常常在那裡得到最有用的旅遊資訊,而來來往往的旅客多半樂於分享,很快地就可以讓旅人掌握到一個地方的面貌。

不過,我已經過了想「快速」融入環境的心境了,我現在只想知道在地人會為什麼事情開心、為什麼事情煩惱,所以我會去酒吧,在酒吧的吧台可以聽到很多故事,酒保和酒友會因為我初到此地,也會給我一些在當地旅行或生活的建議,通常跟景點無關,但跟在異地愉快地活著有關。

博:會帶書去旅行嗎?會帶幾本,偏好哪一類呢?

小獵犬號環球航行記

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老巴塔哥尼亞快車

老巴塔哥尼亞快車

黃麗如:我的旅程中都有書相伴,有實體的書,也有Kindle裝著一堆偵探小說的電子書,並沒有偏好哪個類型,端看當時關注什麼議題就會帶什麼書,有時候書也不見得跟旅程相關。半年前的南美旅行,我帶保羅.索魯老巴塔哥尼亞快車,書很厚,但我喜歡帶厚厚的書,然後細細地讀,他可以陪旅程很久。書中所提到從玻利維亞到阿根廷的火車之旅正好是我旅程的路線之一,所以讀起來特別有感受。那趟旅程還帶了同樣也是厚厚的小獵犬號環球航行記,是達爾文環球旅行筆記,在台灣讀的時候覺得很瑣碎、無法專注讀下去,但那種物種採集式的寫法很適合在旅途中看,發現了甚麼奇怪的植物、把象龜烤來吃……,在旅途中越看越有意思。

博:對於規劃行程這件事,你是怎麼想的呢?

黃麗如:行程要規劃,但大致排一下就可以,不用訂太死,因為計畫永遠趕不上變化。旅行的樂趣就在於這些「意外」,如果每次的旅行都是按表操課完成,那不是很無趣嗎?我曾經有將近半年在一個公司負責規畫行程,該公司的主管希望行程表能列出每個小時的行程細節,力求旅程可以跟行程表一模一樣。當時我就想:只要航空公司罷工或是當地交通有狀況,就會立刻摧毀所謂「完美」的行程安排。所以,與其錙銖必較的規劃,不如學會接受一切的變動,當心胸放寬,就會覺得所有的一切是最美好的安排。

博:旅行有什麼必定會做的,儀式般的行為或行程嗎?

Betrayal

Betrayal

黃麗如:我幾乎每趟旅行都會進當地的表演空間,看一場演出,比方最近去倫敦,就去看了Tom Hiddleston、Charlie Cox與Zawe Ashton詮釋的哈洛.品特(Harold Pinter)劇本《背叛》(Betrayal)

我喜歡走進一個國家的劇場空間、音樂廳或是電影院,儘管聽不懂當地的語言,但我很享受跟在地人一起被關在密閉空間裡、不能拍照、不能攝影,只能專心看著舞台的時空,從中可以知道什麼東西可以讓群眾有激烈的反應。此外,戲劇院的模樣、座椅的舒適度都是觀察重點,像是布達佩斯的歌劇院,非常華麗,置身其中覺得自己都成了貴婦,劇院裡的酒吧更是一大亮點。亞美尼亞首都葉綠凡(Yerevan)有好多芭蕾劇院,看一場精湛的芭蕾舞劇非常便宜。

博:規劃旅行時最在意的是什麼?

黃麗如:對我來說,規劃旅行就是先挑選住的地方,有個落腳處之後,自然就會在那裡有想要的旅行生活。這幾年我在挑選住處都會選擇有廚房的住所,有廚房就可以在當地的市場或超市買菜、買肉、買酒,再煮一鍋熱呼呼的湯,於住所舒服的吃吃喝喝。

或許有人會說,旅行不就是要吃當地的餐廳、考察在地的食物嗎?但由於我的旅行天數越來越長,不可能天天上餐廳,太累人也太花錢,此外,那些開給觀光客吃的餐廳,根本就不需浪費胃的空間品嘗。倒不如買當地的食材,問菜攤如何料理,在自己的小廚房烹煮異地的食光。


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