在我心中，華人是描寫飲食文學最美麗的族群，不管是歐美還是日本，也許經過翻譯的洗練下，除非有圖片補助，否則始終無法切確抓出食物的韻味，又或者是，翻譯者畢竟不是親自用味蕾享受過那美味食物者，怎麼樣，都無法想出最棒的字句去描繪那個精髓。
用品客洋芋片來形容好了，就一般人而言，那不過就是一罐熱量高達一千多卡的垃圾食物，可就我而言，哪是一次拿個三片，塞進嘴裡，毫不猶豫的咀嚼，可以發出清脆的喀滋喀滋聲，讓口腔中布滿了海鹽跟洋芋的味道，如果這時搭上鮮奶或紅酒，就像是電影《紅磨坊》中，伊旺麥奎格與他的朋友們喝了用方糖融化的大麻酒Absinth，召喚出綠色小精靈凱莉米洛齊歡唱的奇景。在大量無用的卡洛里補給下，我就會像金頂電池的小兔子，立刻充滿能源地開始趕稿。
飲食文學，往往都是美食的奴隸，對食物的崇拜與描繪，在作者的精雕細琢下，你能餓著肚子看完這些書，之後不去大快朵頤一頓，對我來說，根本就是聖人。
種地書
在等待蔡珠兒新書的時刻（不過今天已經上市囉，3/2號就已經買得到了），我拿了李昂老師的《鴛鴦春膳》先解解纏，這本書放在我家書櫃已久，但之前看過幾本李昂老師的書，心中對於她描述美食會有點卻步，總覺得以她的個性，她的美食，會像村上龍的《料理小說》般，有些血腥的滋味。
果不其然，從山中野味開始，看著書中寫著穿山甲、果子貍被吞下肚的奇景，也讓我想起平安壽子的飲食文學書《調味戀愛》裡吃蜥蜴的場景。這些所謂的「野味」的確被他們描述得很美味，但很抱歉，我還是沒有勇氣過那關啊！
蝸牛食堂
邵宛澍的《下廚記》則是讓我對正宗上海美食有了新體認，一字字細訴著火侯到家的功夫菜，看完後直讓我想直奔永和的「上海小館」（沒辦法那些菜太難了，我實在做不出來。）
最後還是要提一下剛出的《深夜食堂》第五集，這本對於人情味描述勝過食物的小品還是讓我在昨日凌晨三時，在看完後，忍不住做了個鮭魚鬆飯糰來吃。（說好的減肥呢？）
窮中談吃
貪吃，真的是一種癡，唯有同樣深愛美食者，才能了解的深切共鳴。
我親愛的台北
貝莉
「世界這麼大，若老是只談論愛情，那實在是太無聊了！」
有著女性化身材兼男孩性格，直率、愛朋友、戀愛慾跟食慾一樣旺盛，希望擁有永遠保持對世界充滿熱情跟好奇的心。著有《OL工作戀愛事件簿》《Single War》《戀愛是種邪教》《真愛是種信仰》，以及最新作品《我親愛的台北》。
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