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  料理食譜快找【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】極上親子料理：雞肉與雞蛋

  作者:李巧于 / 2025-03-31 瀏覽次數(387)

  肉因為鹽麴而更加軟嫩自是不在話下，但是還有一抹甜味——「除了鹽麴之外，還加了味醂一起醃。起鍋前淋了一點雞油增香而已。」不追求雞皮的酥脆，取而代之的是與高溫的鐵鍋接觸後產生的炭香味...

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  小歇3分鐘【活動報馬！】用嶄新的角度回望過去，產生不同的理解

  作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-03-31 瀏覽次數(275)

  在人生長河中我們不斷追尋存在的意義、追溯存在的證明，本次透過四場活動介紹，從青少年初面死亡、以家庭傷痛紀錄國家歷史，或用嶄新的角度回望過去，產生不同的理解。我們持續探索存在的不...

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  小歇3分鐘個人意見：「宋晏仁醫師這本書就像某種白馬王子，這是我見過最有童話故事意味的書寫。」

  作者:個人意見 / 2025-03-31 瀏覽次數(995)

  超模凱特摩絲曾說：「沒有東西吃起來比瘦的滋味更棒」，印象中減肥都是辛苦咬牙，挨餓受凍，才有成果，但宋晏仁醫師這本書就像某種白馬王子，他告訴你只要按照211餐盤的方式吃東西和適度運動...

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  充電5分鐘所以，你到底是怎麼寫的？——專訪《世界上最透明的故事》作者杉井光

  內容提供:皇冠文化 / 2025-03-31 瀏覽次數(450)

  杉井光：「想成為某人人生中最震撼的一本書」這個目標，我想大概已經實現了，所以這是一部令我滿意的作品。

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  充電5分鐘【黃麗如專欄｜玩真的】跟著媽祖去旅行的10個小提醒

  作者:黃麗如 / 2025-03-31 瀏覽次數(702)

  對我來說，台灣大地回春的信號不是櫻花季，而是一年一度的媽祖出巡，不管是大甲媽祖遶境或是白沙屯媽祖進香，都昭告大家可以把厚厚的冬衣脫下，跟著媽祖揮汗走訪西部大城小鎮。萬頭鑽動的場...

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  充電5分鐘【小令專欄｜喝茶與讀書】09.包種茶——優雅又放鬆《文青櫃姐聊天室》

  作者:小令 / 2025-03-28 瀏覽次數(1062)

  書中有不少描述，在在誘使人想立刻起身去查看自己的衣櫃、鞋櫃、包包。還好喝茶的動作能讓我冷靜下來，我除了起身燒水，回沖茶湯之外，暫無進一步的輕舉妄動，更沒有因為書中的關鍵字，順勢...

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  小歇3分鐘劉芷妤／烈火焚身之後──讀《為我傾聽：貓與那女孩捎來了信》

  作者:劉芷妤 內容提供:時報出版 / 2025-03-28 瀏覽次數(1080)

  這是一本，直到故事最末我才真正理解書名的小說。 故事開始的時候，最慘烈的事件已經結束了。我一邊讀著，一邊有點慶幸作者採用這樣的角度切入，因為那些慘烈的事件幾乎不曾在現實世界裡消...

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  減壓解憂處方籤享用清依的慰勞便當，彼此一起加油吧！──《舞伎家的料理人5》漫畫搶先看

  原著:小山愛子 內容提供:新經典文化 / 2025-03-28 瀏覽次數(1016)

  小堇正式展開舞伎生涯，在花街熠熠生輝。 相對之下，清依跟在老家青森時期一般過著平凡日子，烹調著美味料理。 此外小堇在花街的前輩——百子將首次登場。 是枝裕和導演改編 NETFLIX高分影集...

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  深讀10分鐘賤與快樂都要在平庸之上？──黃裕邦Ｘ鄭聿的詩學決鬥

  文字提供:時報出版 攝影:陳佩芸 側記:蘇吉 / 2025-03-27 瀏覽次數(1083)

  《普通快樂》的節制之處不只在於意象、修辭。詩集的章節安排也讓人看見鄭聿控制狂的一面：詩集精分五集、每輯皆為七首，自認「可能是編輯魂爆發」而形成的結果。另一方面，《微賤》形式多變...

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  小歇3分鐘潘家欣／拒絕鄉愿，方能成為好作家——評宋尚緯《我還在這裡》

  作者:潘家欣 / 2025-03-27 瀏覽次數(1921)

  《我還在這裡》不是寫自己如何成功的散文，是徹頭徹尾地書寫人生的失敗，以毫不自溺的冷靜筆調，剖析人生中發生的慘案啟示。「賣慘」原是社群時代博取專注的手法之一，然而，這本散文的高度...