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  • 獨厚心得見證人生的悲歡歲月,一起來聽老房子說故事。

    坐落在台北光華商場旁的「華山1914創意文化園區」,由原台北酒廠改建而成,創立於西元1914年。戰後菸酒公賣局成立,酒廠遷至林口工業區,台北酒廠也荒廢了十年之久。長期面臨是否拆遷的爭議...

  • 獨厚心得簡單、樸實、平民,卻是世上最極致的美味!

    豆腐是東方飲食的代表之一,平價又極富營養,從中可變化出無數佳餚,是最平民化的美食。但我們吃豆腐,可知豆腐是什麼?它的來歷?以及背後藏有什麼有趣的故事?在這本《豆腐之書》中說了許...

  • 獨厚心得一杯紅茶背後的意義,比我們喝下去瞬間的滿足,多了許多許多。

    烤麵包、精緻的小點心,再配上一杯熱紅茶,是早期英國貴族用來打發午後閒暇時光的方式,後來演變成為一種文化與普遍的社交活動。英國人的對紅茶的狂熱,影響了十八世紀世界貿易的面貌,以及...

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