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OKAPI編輯室選讀冰淇淋也有教科書！教你在家也能做出美味冰淇淋──《冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet》

作者:OKAPI閱讀生活誌訂閱關鍵字:#OKAPI 選書推薦 /2022-04-22 瀏覽次數(5295)

「如果你還堅信，從夜市買了杯木瓜牛奶，放在家裡的冰箱裡，就可以做出好吃的冰淇淋，你大可以放下這本書，轉身離去。」──《冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet》推薦序，王嘉平 2022年四月下...
林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜007】搶到大夥要猜拳：醬燒甜不辣炒小黃瓜

作者:林姓主婦 /2022-04-22 瀏覽次數(48156)

我有時會買冷凍的甜不辣備著，搭著小黃瓜一起炒，就可以做一道配菜。我不喜歡小黃瓜吃起來有生瓜味，又不想要小黃瓜不脆，那還能怎麼辦呢？我四處爬文，終於悟出人生新方向，煮出連我都搶...
高中生讀什麼【高中生讀什麼✈】為了記住那已消逝、可能消逝的——與《老雜時代》再相遇

作者:遠流出版,蔡昀臻 /2022-04-22 瀏覽次數(5107)

許多人、事、物的消逝，常超出我們的想像，有時是一瞬間，有時就在那煙塵緩緩落下的不察裡。看著書中詳實的文字記錄，頭家們置身貨架前的鮮明影像，會十分慶幸，幸好欣誼與國祥展開這個計畫...
作家專業書評馬尼尼為／「做頭」與「斷頭」的無獨有偶歷史重現──杜莎夫人傳記小說《小不點》

作者:馬尼尼為 /2022-04-22 瀏覽次數(3824)

在還沒有照相機的年代，有錢人除了可以找畫家畫肖像，還有更罕見的一門玩意，就是把頭臉做成蠟像，讓自己的「分身」長存。這就是小說《小不點：杜莎夫人真實人生改編，關於藝術與革命、愛與...
獨厚心得菲律賓，我們應該認識不該輕視的鄰居——《現代菲律賓政治的起源：從殖民統治到強人杜特蒂，群島國追求獨立、發展與民主的艱難路》

作者:江懷哲 /2022-04-22 瀏覽次數(2335)

現代菲律賓政治的起源(限量簽名版)：從殖民統治到強人杜特蒂，群島國追求獨立、發展與民主的艱難路現代菲律賓政治的起源　當我們提到菲律賓時，一般台灣人會想到什麼？可能是移工、沙灘...
作家專業書評王昀燕／向商業學習──讀《你的座標有多大，見識就有多高：羅輯思維【商業篇】》

作者:王昀燕內容提供:平安文化 /2022-04-22 瀏覽次數(4221)

這年頭，個人品牌當道，「羅胖」羅振宇作為中國最早崛起的知識網紅之一，算是經營品牌的翹楚。 2012年12月21日，羅振宇的個人知識型脫口秀節目《羅輯思維》開播，迄今推出七季，每日更新，...
獨厚心得對於未知永遠充滿好奇——《銀河鐵道999精裝典藏版盒裝套書》

作者:編輯　路克 /2022-04-21 瀏覽次數(4476)

漫畫出版產業近年來吹起了文藝復興運動，對於過去七○、八○、九○年代的經典漫畫，突然有了大量的市場需求。不過，這個突然其來有自，因為當年愛看漫畫的年輕人，都已經長大成為社會中堅分子，...
● 熱門專欄【譯者的活體實驗】洪慧芳／成為養菌人

作者:洪慧芳 /2022-04-21 瀏覽次數(18246)

我養克菲爾菌及紅茶菌已經五年了，這是讀了一連串書籍以後的結果。前一陣子看到暢銷書《增肌減脂：4+2R代謝飲食法》的醫生作家在YouTube上分享大胃王異於常人的菌相，想到這幾年來讀過及翻譯...
獨厚心得編輯手札｜3C原始人都懂的以太幣探險手冊《以太，下一波贏家》

作者:三采編輯Ming /2022-04-21 瀏覽次數(3798)

以太，下一波贏家：第一本以太幣的投資專書(隨書附贈「加速入圈超值包」) 《以太，下一波贏家》，照理說，我應該是最後一群讀這本書的人。為什麼呢？因為作者Raymond的這本書是談「以太幣為...
作家專業書評《歡迎光臨町中華》，什麼都賣什麼都不奇怪的日本中華料理興衰史

作者:喬齊安內容提供:馬可孛羅文化 /2022-04-21 瀏覽次數(12080)

你吃過日本人的「中華料理」嗎？說來慚愧，即便是熱愛日本美食的筆者，過去在日本連松屋、一蘭這些平價連鎖店都造訪過，卻長年都忽視了「町中華」店家的存在。什麼是「町中華」？它不是橫濱...